Lavash gulung dengan ikan merah, keju cottage, mentimun, dan alpukat

Jenis makanan pembuka dan salad Bahan

Lavash tipis - 2 lembar,

ikan merah asin ringan - 300 g,

keju cottage - 200 g,

mentimun segar - 1 pc.,

alpukat matang - 1 pc.,

bawang putih - 1 siung,

mayones - 1 sdm. sendok,

krim asam - 1 sdm. sendok,

adas cincang - 2 sdm. sendok,

bawang hijau,

garam,

lada hitam giling - secukupnya,

kaviar merah - untuk dekorasi.

Metode memasak

Campur keju cottage dengan mayones, ketimun parut halus, bawang putih cincang dan adas cincang.

Sebarkan selembar roti pita di atas cling film yang dioleskan, olesi dengan dadih di lapisan yang rata, garam dan taburi seluruh permukaan dengan lada yang baru digiling.

Letakkan bulu daun bawang di salah satu tepi roti pita.

Tutupi bagian atas dengan selembar roti pita kedua, olesi dengan krim asam secara merata dan taruh irisan tipis ikan di atasnya sehingga menutupi seluruh permukaan roti pita. Letakkan alpukat yang sudah diiris di tepi yang sama dengan bawang bombay.

Gulung roti pita dengan erat menjadi gulungan, bungkus gulungan yang dihasilkan dengan cling film dan letakkan jahitan di tempat yang dingin selama 30-40 menit.

Sebelum disajikan, potong gulungan yang sudah jadi dengan pisau tajam menjadi gulungan dengan ukuran yang sama, di atas gulungan dapat dihiasi dengan kaviar merah dan bumbu.