Berry biru

Berry mana yang matang paling pertama di kebun? Honeysuckle. Belum lama berselang, semak berry ini dikenal sebagai bunga penasaran di petak taman. Tetapi pematangan awal buah beri - sudah di awal Juni - membantunya dengan baik, dan hari ini honeysuckle terdaftar dengan kuat di kebun kami.

Vladimir Aleksandrovich Fefelov, kepala Departemen Botani dan Fisiologi Tanaman dari Akademi Pertanian Negeri Novosibirsk, Profesor Madya, Calon Ilmu Pengetahuan akan memberi tahu para pembaca tentang tanaman yang menarik ini. Dan yang paling penting - seorang ilmuwan-peternak, penulis enam belas varietas yang termasuk dalam Daftar Negara Federasi Rusia, tanaman buah dan beri, yang empat belas di antaranya adalah seabuckthorn dan dua varietas - Nizhegorodskaya honeysuckle awal, Lakomka. V. A. Fefelov adalah pemilik medali perak Pusat Pameran di Moskow (sebelumnya VDNKh) untuk varietas seabuckthorn. Dua varietas honeysuckle dan satu seabuckthorn dikategorikan di Belarus. Seorang peternak yang telah bekerja dengan honeysuckle selama hampir tiga puluh tahun tahu segalanya tentang itu.

- Vladimir Alexandrovich, jadi apa yang telah diisi dengan honeysuckle yang telah Anda dedikasikan selama bertahun-tahun?

- Pertama-tama, tentu saja, keuntungan utamanya adalah pematangan awal buah beri. Selain itu, honeysuckle mengandung banyak vitamin dan zat aktif biologis lainnya. Dia adalah salah satu dari sedikit buah beri berharga yang memiliki kemampuan untuk mengeluarkan produk limbah dari tubuh. Buah beri mengandung banyak vitamin P, yang membantu memperkuat dan membersihkan pembuluh darah.

- Berapa lama honeysuckle diperkenalkan ke dalam budaya?

- Honeysuckle mulai dipraktikkan di Uni Soviet pada tahun 30-an. IV Michurin menarik perhatian mahasiswanya FK Terent'ev kepadanya. Saya kebetulan bertemu dengan orang yang paling menarik ini. Dia membawa honeysuckle dari ekspedisi dari Timur Jauh. Meskipun lebih dari 200 varietas diketahui, hanya ada sedikit yang buahnya dapat dimakan, dan jangkauannya hanya di Rusia. Oleh karena itu, kami adalah yang pertama di dunia yang membudidayakan honeysuckle. Ngomong-ngomong, di hutan utara wilayah Nizhny Novgorod, honeysuckle biru tumbuh, buahnya bisa dimakan, tapi pahit. Pemuliaan dimulai dengan bentuk hasil rendah, dengan rasa pahit. Oleh karena itu, tukang kebun tidak terburu-buru menanam semak di petak mereka, dari mana pada usia sepuluh tahun Anda dapat mengumpulkan 600-900 gram beri. Tetapi varietas domestik dari generasi pertama (Altai - "Blue Bird", "Blue Spindle", "Start", Leningradskaya - "Chosen", "Dessertnaya", "Vitaminnaya") dengan hasil yang rendah, bisa dikatakan, kemarin.

Varietas saya "Nizhegorodskaya awal", "Lakomka" memberi 3,5 - 5,5 kg beri dari semak pada usia sepuluh tahun. Mereka tidak hanya lebih produktif, berbuah manis, tetapi juga tumbuh lebih awal. Pada usia 3-4 tahun setelah tanam, tanaman mulai berbuah. Benar, ada juga kekurangannya - buah beri yang hancur saat matang. Oleh karena itu, penting untuk tidak melewatkan honeysuckle, untuk mengumpulkannya 2 - 3 kali per musim. Honeysuckle memiliki periode pematangan yang diperpanjang, yang dikaitkan dengan pembungaan awal.

- Vladimir Alexandrovich, apakah honeysuckle adalah semak yang berubah-ubah atau pilih-pilih? Bagaimana seharusnya seorang tukang kebun bersikap dengannya?

- Ini adalah salah satu dari sedikit tanaman bersahaja. Sangat tahan beku, bukan tanpa alasan beberapa spesiesnya tumbuh di Yakutia. Tidak terlalu responsif terhadap bayangan. Di bidang percobaan kami di NGSKhA, pada suatu waktu saya memiliki kesempatan untuk melakukan percobaan yang tidak direncanakan. Dia membawa pohon honeysuckle, blackcurrant, sea buckthorn dari Leningrad dan menanamnya di satu tempat, meletakkan ceri di depannya. Ceri cepat tumbuh, menutupi matahari untuk istirahat, buckthorn laut layu, honeysuckle dan blackcurrant terasa enak di tempat teduh.

Tetapi jika Anda ingin memiliki hasil yang tinggi, buah beri manis yang besar, pematangan awal - ambil honeysuckle di tempat yang cerah, tanah yang subur. Dalam teknologi pertanian, honeysuckle mirip dengan blackcurrant. Meskipun di bidang percobaan kami, di mana tanahnya lebat dan tidak ada orang kecuali hujan yang disiram oleh semak-semak, kami mengumpulkan 3-5 kg ​​bentuk elit, meskipun kecil, beri.

- Apakah ada kekhasan dalam teknologi pertanian?

- Ada satu keunggulan dalam teknologi budidaya yang tidak mirip dengan blackcurrant.Yang terakhir dapat dibudidayakan di satu tempat hingga 8 - 10 tahun, dipotong pada tahun ke-4 - ke-5. Honeysuckle lebih tahan lama. Rentang hidupnya 20-25 tahun. Agar panen tidak menyusut, Anda perlu memotong semak dari 10 hingga 12 tahun. Ada satu fitur lagi dari semak berry ini. Dalam cuaca musim gugur yang hangat, honeysuckle keluar dari dormansi sangat awal: kuncup apikal yang terbentuk dengan baik dapat mekar. Kemudian embun beku akan menghancurkan mereka, dan tahun berikutnya sebagian dari panen akan hilang. Salah satu siswa saya mempelajari fitur honeysuckle ini sambil mempersiapkan disertasi. Dan ternyata fenomena tersebut tidak menyebabkan banyak kerusakan pada tanaman, selain itu, ada varietas yang tidak termasuk dalam fitur ini. Misalnya, "Amphora", dua bentuk pilihan kami "81", "Memory to Silaev".

Tukang kebun tidak perlu takut mengupas kulit kayu - ini bukan penyakit, tetapi fenomena fisiologis normal yang melekat dalam budaya. Karena tanaman ini subur, maka perlu ditanam kurang dari 2 varietas di lokasi. Jarak tanam minimal 1,5 m, maksimal seluruh taman. Menurut pengamatan saya, lebah dan beberapa serangga lainnya menyerbuki honeysuckle. Saya belum pernah melihat lebah di atasnya.

- Bagaimana cara menyebarkan honeysuckle?

- Honeysuckle diperbanyak dengan stek hijau, membagi semak dan stek lignifikasi. Semak tidak dicangkok. Ngomong-ngomong, kurangnya bahan varietas tanam dikaitkan dengan kekhasan stek. Teknologi perbanyakan dengan stek lignifikasi tidak dikuasai, terutama diperbanyak dengan stek hijau. Dan proses ini, bisa dikatakan, merepotkan. Untuk mendapatkan bibit berkualitas tinggi diperlukan kondisi tertentu, misalnya kelembaban udara yang konstan. Stek harus disemprotkan setiap 30 sampai 40 menit.

- Vladimir Alexandrovich, hama dan penyakit apa yang dimiliki semak berry ini?

- Tanaman honeysuckle dalam waktu yang lama dalam kondisi prima, karena penyakit dan hama tradisional tidak menyentuhnya. Tetapi seiring waktu, mereka "menguasai" dan tanaman merambat berbau harum, dan di Wilayah Bumi Non-Hitam, lebih sering tanaman menderita hama: kutu dan sayap honeysuckle, mawar dan rol daun kismis. Untuk pertarungan, lebih baik menggunakan infus sayuran tomat, pucuk kentang, tembakau dengan tambahan sabun cuci.

- Vladimir Alexandrovich, apakah Anda menanam tanaman merambat di plot Anda?

- Saya memiliki sebidang 4 ratus meter persegi, jadi hanya ada tiga semak varietas saya "Nizhegorodskaya awal", "Lakomka", serta varietas baru, yang sedang saya persiapkan untuk dimasukkan dalam G, registri "Memori Silaevu ". Saya menamai varietas itu untuk menghormati teman saya sejak saya menjadi murid, Vasily Petrovich Silaev, mantan direktur mesin pertanian Pavlovsk, orang yang menarik yang, sayangnya, meninggal lebih awal.

Honeysuckle sangat menyayangi cucu saya, dan semua orang di keluarga. Istrinya hanya membuat selai "hidup" dari buah beri. giling beri dengan gula untuk mengawetkan semua nutrisinya. Anda dapat membekukan honeysuckle, cukup pilih varietas dengan kulit lebih tebal.

- Apakah mereka tertarik dengan miracle berry kami di luar negeri?

- Tahun ini simposium internasional tentang honeysuckle diadakan di Michurinsk. Salah satu co-chair adalah seorang Kanada, dengan laporan dari Swedia, Polandia, Balts.

P.S. Bersama dengan Fefelov, saya pergi ke situs percobaan NSAA, di mana peternak menunjukkan kepada saya tiga varietas barunya, mempersiapkan pendaftaran: "Memori untuk Silaev", "Makanan penutup Nizhegorodsky", "Hadiah untuk Dergunov". Vladimir Alexandrovich diperlakukan dengan beri dari salah satu varietas - makanan lezat!

Ada versi yang nama "honeysuckle" berasal dari kata "hidup" dan "mengaspal", yaitu. ikal, bangkit. Jenis keriting yang indah dari honeysuckle dekoratif - honeysuckle, Tatar - yang sesuai dengan nama ini.

Honeysuckle memiliki kayu yang sangat keras. Di masa lalu, tongkat, bola biliar, tulang akun, angkutan tenun, gigi garu dibuat darinya.

Berry honeysuckle mengandung sekumpulan makro dan mikro yang kaya. Honeysuckle tidak ada bandingannya dalam hal kandungan magnesium, kalium dalam berry dua kali lebih banyak dari pada kismis, raspberry, blackberry.Honeysuckle juga mengandung "elemen awet muda" yang langka - selenium.

Praktis tidak ada resep honeysuckle di buku masak. Jangan khawatir, resep blueberry apa pun juga bisa digunakan untuk honeysuckle.