Ramuan kristal adalah sayuran yang menyegarkan

Crystal Grass adalah tanaman merambat yang tumbuh cepat yang biasa ditemukan di habitat aslinya di lahan kering di Afrika Selatan dan di sepanjang sebagian besar Kepulauan Canary. Dalam kondisi panas dan kering, rumput kristal memiliki warna merah jambu atau merah jambu, yang dengan sendirinya menjadikannya tanaman yang sangat menarik. Rumpun tanaman ini sering menutupi area bumi yang luas dengan karpet merah hidup yang menakjubkan.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa sebagian besar foto lanskap dan kanvas seni yang paling indah dan terkenal di Kepulauan Canary, dan terutama Tenerife, menangkap tanaman yang menakjubkan ini dalam kolaborasi dengan bebatuan, pasir, dan laut yang aneh. Rumput kristal bukanlah tanaman asli pulau-pulau ini; ia dibawa ke sana dan dibudidayakan pada awal abad ke-19 untuk produksi soda dan sabun. Dan kemudian dia hanya tinggal di sana.

Bunga tanaman ini juga sangat indah. Mereka terlihat seperti aster besar, biasanya berwarna putih krem. Saat cangkir mereka terbuka penuh, mereka sangat kontras dengan dedaunan kemerahan atau hijau di sekitarnya, yang juga berkilau di bawah sinar matahari dengan kristal kecil.

Setelah berbunga, ramuan kristal membentuk buah polispermous yang sebenarnya dapat dimakan, dan pada abad sebelumnya digunakan untuk makanan selama periode kekurangan makanan, seperti daun tanaman ini. Rerumputan kristal berubah menjadi coklat pada akhir pembungaan dan mengering, tetapi ribuan benih dalam buahnya menghidupkan kembali tanaman ketika hujan kembali ke tanah.

Saat ini, tanaman ini juga tumbuh di tanah terlantar dan lahan pertanian yang terbengkalai, tetapi lebih sering ditemukan di dekat tepi laut dan bahkan tepat di puncak pantai yang berpasir.

 

Potret botani

Gulma kristal, atau lebih tepatnya kristal mesembriantemum(Mesembryanthemum crystallinum) - succulent tahunan yang sangat dekoratif milik keluarga Aizov (Aizoaceae). Nama latinnya berasal dari dua mesembria.dll + antemonartinya siang dan bunga. Sebagian besar spesies tanaman ini membuka perbungaannya hanya pada siang hari dalam cuaca cerah.

Banyak batang telentang merayap setinggi sekitar 10-15 cm dengan daun berdaging berwarna hijau pucat, tumbuh, membentuk karpet terus menerus, seolah berkilau dengan kristal es kecil dan ditenun untuk istana Ratu Salju. Daun tanaman yang tidak biasa ini ditutupi dengan rambut kelenjar yang berkilau - papila dengan tetesan getah transparan, yang dirancang untuk mengakumulasi kelembapan dan memberinya pesona yang unik. Karena gelembung transparan ini, sangat mengingatkan pada kristal es yang berkilauan, tanaman itu mendapatkan namanya - rumput kristal.

Rerumputan kristal mekar dalam berbagai bentuk chamomile, terdiri dari sejumlah besar kelopak yang sangat sempit, bunga dengan diameter 4-5 cm, dikumpulkan dalam perbungaan rasemose 3-5. Bunganya berwarna putih, merah muda atau merah.

Buahnya adalah kapsul berdaun lima. Benihnya sangat kecil.

 

Sifat penyembuhan

 

Pada tahun 1994, dalam penelitian ilmiah di Lanzarote, khasiat penyembuhan yang menakjubkan dari tanaman ini ditemukan.

Jus segar dari rumput kristal adalah obat yang sangat baik untuk pengobatan berbagai penyakit kulit, termasuk yang parah seperti neurodermatitis dan psoriasis, dan digunakan sebagai bahan untuk mandi obat, serta dalam pembuatan berbagai salep obat dan krim kosmetik.

Berdasarkan tanaman ini, berbagai produk juga diproduksi untuk melindungi kulit dari sinar matahari yang berbahaya dan mengobati sengatan matahari.

Ramuan kristal juga bisa digunakan untuk keperluan kosmetik. Karena daunnya mengandung 99% air, daun ini dapat digunakan di pagi hari sebagai pencuci daripada losion.Pencucian alami ini tidak mengeringkan kulit dan tidak menyebabkan iritasi. Selain itu, abon daun dapat digunakan sebagai pengganti sabun.

Penggunaan memasak

 

Sekilas sulit membayangkan bahwa keajaiban ini juga bisa dimakan. Namun, daun dan pucuk muda tanaman ini memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit asam. Yang paling menarik adalah definisi "kristal" sangat cocok untuk menggambarkan rasa dari ramuan ini. Rasa asam dalam rasa meningkat saat tanaman tumbuh; pada musim gugur, daunnya bisa mencapai rasa lemon.

Di Cina, daun rumput kristal muda disajikan dengan saus cuka sebagai camilan saat memulai makan. Saat hidangan ini dibawakan, nampaknya daun-daun yang dilapisi embun beku yang kental tersaji di atas piring, seolah-olah dibawa dari freezer, meski pada kenyataannya hidangan tersebut berada pada suhu ruangan. Rasanya luar biasa segar dan bersih, dengan sedikit rasa asam dan sedikit asin. Ribuan gelembung kecil di permukaan setiap daun meledak di lidah Anda saat Anda mengunyahnya, menciptakan lonjakan rasa dan sensasi minuman kaya vitamin yang luar biasa.

Gulma kristal dimakan mentah, dalam salad, atau dimasak seperti bayam. Ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan seafood. Tapi, barangkali, yang paling enak dari semuanya, rasa kristalnya bisa dirasakan jika hanya disantap dengan shish kebab atau daging goreng lainnya. Rumput kristal dalam salad cocok dengan rumput mentimun (borago).

Menumbuhkan rumput kristal

 

Kondisi tumbuh... Tanaman itu cukup bersahaja. Lebih menyukai tempat cerah yang terlindung dari angin utara dan cahaya, tanah yang dikeringkan dengan baik. Ini akan tumbuh dengan baik setelah kentang dan sayuran, di mana pupuk organik diterapkan. Penyiraman jarang terjadi, sedang dan sebaiknya di pagi hari, yang akan sangat menarik bagi para tukang kebun yang datang ke negara itu hanya pada akhir pekan. Akar mudah membusuk karena kelebihan air. Untuk pertumbuhan dan dekorasi yang baik, tanaman membutuhkan penyiangan yang teratur, pelonggaran dan pemupukan dengan pupuk mineral.

Menabur bibit... Untuk memperoleh produksi lebih awal, benih ditanam untuk pembibitan pada akhir Maret atau awal April di tanah bergizi ringan untuk pembibitan, yang terdiri dari tanah nutrisi, pasir sungai dan gambut dengan proporsi yang sama. Suhu dipertahankan tidak lebih tinggi dari + 15 ° C. Bibit muncul dalam 4-5 hari, setelah itu suhu dikurangi menjadi + 10 ° C. Pada fase pasang kedua atau ketiga daun asli, bibit dimasukkan ke dalam pot atau kotak terpisah dengan jarak antar tanaman 20 cm, bibit tidak tahan tergenang air. Bibit ditanam di tempat permanen di tanah terbuka pada akhir Mei dengan skema 30x15 cm. Tanaman mudah mentolerir transplantasi.

Menabur di tempat terbuka... Penaburan langsung ke tanah terbuka dilakukan pada dekade ketiga Mei. Kedalaman pembibitan 0,5 cm, bibit muncul dalam 10-15 hari. Mereka membutuhkan penjarangan wajib.

peduli... Di kebun, roset tanaman yang longgar mulai berantakan seiring waktu, yang membuatnya sulit untuk merawat semak. Untuk menghindari hal ini, tukang kebun berpengalaman menanam rumput kristal dalam kotak yang cukup lebar. Kotak-kotak ini juga dapat dengan mudah dipindahkan di sekitar situs.

Untuk mendapatkan bibit, Anda perlu menunggu hingga polong biji benar-benar kering, lalu masukkan ke dalam air hangat. Setelah direndam, kapsul akan terbuka, membebaskan biji kecil berwarna coklat, tinggal membilasnya dengan air.

Pemanenan... Tanaman daun dan pucuk muda pertama kali dipanen empat minggu setelah tanam. Untuk merangsang pertumbuhan lebih lanjut, panen secara teratur dan buang semua tunas yang muncul.

Daun dan pucuk rumput kristal bisa tetap segar selama beberapa hari. Untuk penggunaan sepanjang tahun, hasil panen pada akhir musim gugur dibekukan dan disimpan di dalam freezer.

Keindahan tengah hari dalam lansekap

 

Berkat daya tarik bawaan dan berbunga berlimpah dan tahan lama, rumput kristal dapat ditempatkan dengan aman di latar depan. Dia akan menarik perhatian baik di tempat tidur maupun di perbatasan.

Dalam wadah, terlihat bagus di teras atau balkon. Ini akan sangat efektif di taman batu atau bebatuan, karena cocok dengan batu.

Tanaman ini sangat populer saat ini di Prancis dan Spanyol, sangat populer di restoran New York, tak tergantikan dalam masakan Cina. Tumbuh liar di banyak bagian dunia, tetapi satu-satunya tempat di mana Anda dapat terus mengagumi dan berpesta adalah di taman Anda.