Mallow: cantik, berkhasiat, bergizi

Mallow hutan (Malva sylvestris)

Mallow hutan (Malvasylvestris.dllL., syn. M. ambigua, M. elata, M. erecta, M. glabra, M. tumpul, M. ruderalis) dari keluarga Malvovye - ramuan tahunan setinggi 1,2 m dengan batang tegak. Daunnya bergantian, bulat, palmate. Bunganya besar, dengan kelopak dan anak daun. Kelopak bunga berwarna merah muda cerah dengan garis-garis gelap memanjang, berlekuk di bagian atas. Banyak benang sari telah tumbuh menjadi tabung. Mekar dari Juli hingga September. Benih matang tidak merata, dari Agustus hingga beku. Buah berbentuk keping terbagi menjadi 9-11 biji.

Tersebar luas di Eropa Barat, di seluruh bagian Eropa Rusia, di Siberia, Afrika Utara, Asia Barat dan Tengah, Mediterania.

Mallow hutan memiliki masa berbunga yang sangat lama, setelah dipotong tumbuh kembali dan terus berbunga. Anda dapat menempatkan tanaman di perbatasan campuran, di hamparan bunga, atau di rabat. Selain itu, pematangan tanaman relatif lebih awal, jika bibit belum muncul di suatu tempat, Anda dapat menggunakan wilayah ini untuk mallow. Belum terlambat untuk menaburnya bahkan di awal Juni.

Cukup banyak varietas dekoratif yang telah dibiakkan: 'Alba', 'Annita', 'Aurora', 'Bardsey Blue', 'Blue Fountain', 'Brave Heart', 'Cottenham Blue', 'Gibbortello', 'Harry Hay' , 'Highnam', 'Inky Stripe', 'Knockout', 'Magic Hollyhock', 'Mest', 'Mystic Merlin', 'Perry's Blue', 'Purple Satin', 'Richard Perry', 'Tournai', 'Windsor Castle ',' Zebrina 'dan' Zebrina Zebra Magis '.

Tumbuh dan berkembang biak mallow

Mallow berkembang biak dengan biji. Benih berkecambah dengan baik tanpa persiapan sebelum penyemaian. Bibit muncul 12-14 hari setelah tanam. Tahan dingin, dalam fase pembibitan tahan cuaca beku hingga -2-3 ° C. Suhu perkecambahan biji + 8 + 10 ° C, suhu optimum untuk perkecambahan adalah + 18 + 20 ° C. Tanaman hari pendek. 40-60 hari pertama setelah tanam berkembang sangat lambat. Kemudian pertumbuhan semakin cepat. Pembungaan massal diamati setelah 65-70 hari. Musim tanam berlangsung 110-140 hari.

Situs dengan tekstur tanah sedang dan reaksi netral atau sedikit asam dari medium lebih disukai.

Tanah digali di musim gugur dan pupuk organik dan mineral diterapkan. Mallow ditanam di awal musim semi. Jarak antar baris 45-60 cm, kedalaman penyemaian 2-3 cm.

peduli termasuk penyiangan dan pelonggaran. Bibit yang sangat lebat bisa diencerkan.

Mengingat mallow adalah tanaman tahunan, perlu meninggalkan 3-4 salinan untuk benih setiap tahun. Mereka dipotong ketika biji bagian bawah pada pucuk sudah matang. Mereka seharusnya tidak dibiarkan pecah. Mallow secara aktif menyebar dan berubah menjadi gulma berbahaya.

Sifat penyembuhan mallow 

Mallow hutan (Malva sylvestris)

Dalam pengobatan, ramuan yang dipotong selama berbunga digunakan. Bahan baku dipotong pada awal pembungaan pada ketinggian 15-30 cm (sepanjang batas daun sekarat). Potong-potong dan keringkan pada suhu 40-50 ° C. Di wilayah selatan, dan di tahun-tahun yang menguntungkan dan di zona Non-Chernozem, Anda dapat memiliki waktu untuk memotong bahan mentah dua kali.

Bunganya dipanen saat belum mekar, tetapi sudah diwarnai dengan pekat.

Ramuan tersebut mengandung polisakarida (9-12%), karoten (12 mg%), alkaloid, flavonoid, tanin, asam lemak (malvic dan sterculous). Di daunnya, kandungan polisakarida bisa mencapai 20%, selain itu juga terdapat vitamin C dan karotenoid.

Bunganya mengandung pewarna anthocyanin malvin dan malvidin, yang merupakan pewarna makanan berharga yang berubah warna tergantung pada tingkat keasaman lingkungan. Bijinya mengandung minyak lemak hingga 18%.

Di Yunani kuno, mallow digunakan untuk pengobatan dari abad ke 7-8 SM. Itu milik kelompok tanaman berguna tertua di Eropa. Orang Pythagoras menggunakan mallow sebagai tanaman obat untuk penyakit usus dan luka bakar. Di zaman kuno, mallow digunakan untuk penyakit ginekologi, dan ramuannya juga digunakan untuk keracunan sebagai penawar. Pliny sangat percaya pada sifat-sifat mallow ini sehingga dia percaya bahwa jika Anda meletakkan daun di atas kalajengking, dia akan mati. Selain itu, mallow digunakan saat melahirkan. Dan di Hongaria dan Rumania, hingga abad ke-19, diyakini bahwa akar tanaman ini memiliki efek yang gagal.Jadi prasangka itu kuat.

Sediaan herbal Mallow memiliki efek bronkodilator, pembungkus, anti-inflamasi, pencahar ringan. Infus jamu diresepkan untuk penyakit saluran pernapasan bagian atas, terutama batuk kering. Tanaman ini bisa digunakan untuk waktu yang sangat lama. Infus mallow digunakan untuk radang saluran lambung, radang usus besar, enteritis, enterokolitis. Untuk penyakit mulut dan tenggorokan, digunakan sebagai obat kumur. Secara lahiriah digunakan untuk kompres untuk bisul, penyembuhan luka yang buruk, eksim dan dermatosis, dan untuk wasir dalam bentuk mandi sitz. Untuk penyakit limpa, disarankan untuk mandi rumput mallow, Chernobyl, gandum, bunga chamomile. Di Maroko, digunakan untuk tapal untuk sengatan lebah.

Selain semua hal di atas, mukopolisakarida, yang termasuk polisakarida mallow, memiliki aktivitas imunostimulasi dan fagositik. Menurut beberapa laporan, mereka memiliki efek hipoglikemik (menurunkan gula darah).

Ini digunakan sebagai pengganti obat marshmallow (Althaeofficinalis).

Infus Mallow diolah dari 1 sendok makan herba, daun atau bunga dan 1 gelas air mendidih. Bersihkan dalam wadah tertutup selama 20-30 menit dan ambil 1/2 cangkir 3 kali sehari.

Kamu bisa memasak infus dingin: 1 sendok makan daun disiram dengan segelas air matang dingin dan didiamkan selama 6-7 jam. Saring, hangatkan dan ambil masing-masing 1/2 cangkir.

Secara lahiriah, infus digunakan untuk erisipelas dan luka bakar.

Spesies mallow lain yang digunakan adalah yang tahunan mallow tanpa disadari, atau sinis (Malva neglecta Wallt. syn. M. rotundifolia). Didistribusikan di zona beriklim sedang dan subtropis dari kedua belahan bumi. Daun spesies ini mengandung vitamin C, bunga - tanin. Pabrik ini ditandai dengan peningkatan kapasitas untuk akumulasi nitrat yang tinggi. Oleh karena itu, saat menanamnya sebagai tanaman sayuran, pemupukan nitrogen harus dihindari.

Dalam masakan, mallow digunakan sebagai budaya salad, sebagai lauk dan untuk pembuatan sup. Saat direbus, daun mendapatkan konsistensi berlendir dan rasa pedas. Ini digunakan sebagai produk makanan untuk penyakit pada saluran pencernaan, memiliki efek antioksidan yang kuat. Bijinya memiliki rasa yang keju dan bisa ditambahkan sebagai bumbu masak.

Resep memasak:

  • Sup pure sayuran dengan daun mallow (mallow)
  • Daun acar atau buah mallow
  • Okroshka dengan mallow dan lobak
  • Kaviar herbal dari mallow, coklat kemerah-merahan dan jelatang
  • Salad daging dengan kentang dan buah mallow
  • Salad ikan dengan mallow (mallow)
  • Sandwich dengan keju feta dan daun quinoa atau mallow
  • Telur panggang dengan bumbu
  • Gulungan hijau