Kismis untuk realis

Jenis kismis apa yang ditanam? Spesialis tidak bisa menjawab dengan tegas. Mari kita coba mencari tahu di mana kismis akan tumbuh, varietas mana yang harus dipilih, dan siapa yang perlu memikirkan apakah akan menanamnya.

Kismis bersahaja, tumbuh bahkan di tanah yang buruk dan tersebar luas di seluruh zona beriklim sedang. Itu tidak mentolerir kelembaban yang stagnan, karena memiliki sistem akar permukaan yang membusuk dengan air tanah dangkal, lebih dekat dari 1 m. Di daerah tergenang air dengan struktur terganggu dan permeabilitas udara, untuk waktu yang lama dibanjiri lelehan dan air hujan, kismis tidak akan tumbuh . Selain tanah berawa, berat, berbatu dan berpasir, serta dengan keasaman tinggi, tidak cocok untuk budidaya. Diinginkan bahwa tanah masih subur, jika tidak, aktivitas pertumbuhan dan pembuahan kismis akan rendah.

Banyak tukang kebun percaya bahwa kismis tahan terhadap naungan dan ditanam di bawah pohon buah-buahan atau dekat pagar dan bangunan. Tetapi dengan kurangnya sinar matahari, pertumbuhannya melemah, hasil dan kualitas buah menurun, dan kerentanan terhadap penyakit meningkat tajam.

Tanaman kismis, kecuali kismis emas, bahkan ketika diairi, tidak tahan terhadap panas dan kekeringan yang berkepanjangan, serta angin kencang selama musim tanam. Di permukaan daun kismis ada stomata mikroskopis, yang bertanggung jawab untuk menjenuhkan tanaman dengan oksigen dan kelembaban. Dalam kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, stomata menutup, proses fisiologis terganggu, fotosintesis berhenti, dan tanaman mengering.

Kismis emas memiliki daun kecil, dengan lapisan permukaan yang padat, oleh karena itu dibudidayakan di daerah yang beriklim panas, di mana kismis lainnya tidak akan tumbuh. Memiliki ketahanan yang tinggi tidak hanya terhadap kekeringan, tetapi juga terhadap embun beku, serta pertumbuhan yang kuat, kismis emas tumbuh menjadi pagar yang tidak dapat dilewati dalam beberapa tahun.

Kismis emasKismis emas

Di Rusia Tengah, kismis emas digunakan terutama sebagai semak hias. Hasil dari budaya ini rendah, buah beri memiliki rasa dan pubertas tertentu, dan tanaman itu sendiri memakan banyak ruang, sehingga jarang ditemukan di petak pribadi.

Faktor pembatas dalam budidaya kismis hitam dan merah adalah ketidakstabilan tanaman terhadap sejumlah patogen dan hama. Memerangi mereka adalah bisnis yang merepotkan dan seringkali berbahaya karena penggunaan bahan kimia, oleh karena itu, perlu untuk memilih varietas yang tahan, melakukan tindakan agroteknik secara tepat waktu dan tidak membeli bibit di sembarang tempat.

Tindakan pencegahan tidak akan membantu jika ada semak yang sakit di daerah tetangga yang dirusak oleh hama paling berbahaya, tungau tunas kismis. Selain bahaya, dalam bentuk pelanggaran perkembangan ginjal, hama ini membawa penyakit virus yang berbahaya - penggandaan (pengembalian) kismis, yang karenanya berhenti berbuah. Tidak ada varietas yang kebal terhadap momok ini, serta sarana perjuangannya, oleh karena itu, kepatuhan terhadap aturan dan isolasi spasial tidak akan membantu bila ada latar belakang infeksi yang agresif di dekatnya. Infeksi tanaman sehat hanya tinggal menunggu waktu.

Menanam kismis di dekat tumbuhan runjung bisa berakibat fatal. Sejarah interaksi dramatis berabad-abad dari budaya-budaya ini, menurut sumber asing, adalah sebagai berikut. Selama perkembangan Amerika, pada pertengahan abad ke-17, Weymouth Inggris yang giat menarik perhatian pada pinus Amerika Utara yang kuat dan tinggi 30-40 m, yang dapat digunakan dalam pembuatan kapal. Dia membawa bibit tersebut ke Inggris dan, untuk menyembunyikan asal "kolonial" mereka, disebut pinus Weymouth.

Tanaman dengan cepat menyebar dan mulai bersaing dengan pinus lokal Skotlandia.Bertahun-tahun kemudian, pemilik hutan besar melalui parlemen dapat mencapai larangan penanaman industri pinus Weymouth di Inggris dan pengusiran pohon yang tersisa ke "tanah air bersejarah" mereka, yang dilakukan pada akhir abad ke-18.

Pada masa itu, mereka tidak tahu bahwa tanaman ini dapat menjadi pembawa spora penyakit berbahaya, sehingga sejenis karat melepuh yang belum pernah ditemukan datang ke Amerika Utara dan menyebar. Tanaman inang perantara dari patogen ini adalah kismis, gooseberry, dan alang-alang. Oleh karena itu, penempatannya di sebelah tumbuhan runjung, terutama tumbuhan runjung lima (5 jarum tumbuh dari satu titik), tempat pinus Weymouth berada, tidak aman.

Jika karat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tanaman kismis dan gooseberry di tahun-tahun yang disebut epifitotik, maka untuk beberapa tumbuhan runjung, itu merusak, apa pun kondisinya. Dalam hitungan dekade, hampir semua pinus Amerika Utara peninggalan di Amerika Serikat dihantam dan mati karena karat yang melepuh. Ketika situasinya diklarifikasi pada awal abad kedua puluh, pihak berwenang memberlakukan larangan penanaman kismis dan gooseberry. Selama Depresi Hebat, hingga 10 ribu orang terlibat dalam perusakan tanaman kismis dan gooseberry dalam radius 1 km dari pohon pinus yang tumbuh. Hanya pada tahun 1966, dengan munculnya varietas tahan dan pengobatan kimiawi, larangan budidaya di beberapa negara bagian dicabut, tetapi kismis dan gooseberry tidak pernah mendapatkan kembali posisi semula dalam budaya makanan, meskipun sebelumnya sangat populer. Lebih dari satu generasi Amerika telah tumbuh dewasa, tidak dapat makan buah kismis yang tumbuh liar atau tumbuh sendiri, yang tersedia untuk sebagian besar orang Rusia.

Dalam realitas modern dacha domestik dan ekonomi pekarangan belakang, banyak yang bergantung pada prioritas yang ditetapkan oleh pemiliknya. Jika tanah dan iklim, kondisi fitosanitari tidak mendukung, atau jika desain lansekap menarik dengan penggunaan tumbuhan runjung dan tanaman untuk waduk, lebih baik tidak menanam kismis.

Jika Anda ingin mendapatkan buah beri, dan memiliki kesempatan untuk menanamnya, setelah mengoordinasikan rencana dengan konsumen utama produk vitamin, Anda harus memutuskan pilihan varietas, tetapi sebelum itu masuk akal untuk menilai kekuatan Anda sendiri. Jika Anda berencana untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan punya waktu untuk memproses panen, cukup untuk memiliki 3-4 semak kismis hitam, 2 kismis merah di lokasi, dan untuk pecinta beri pencuci mulut - masih kismis putih atau merah muda. Jika Anda berencana menanam beri untuk dijual, jumlah tanaman di situs harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat menempatkannya dengan nyaman, menggunakannya, dan menjualnya.

Untuk memperpanjang periode konsumsi buah segar, dan agar tidak terlibat dalam pemrosesan atau pemasangan darurat, lebih baik memilih varietas dengan periode pematangan yang berbeda dari awal hingga akhir.

Berry blackcurrant, seperti bagian lainnya, bergantung pada varietasnya, memiliki aroma kismis dengan intensitas yang berbeda-beda. Ini adalah bau minyak esensial yang menghasilkan kelenjar tertentu di permukaan tanaman. Properti ini telah menemukan aplikasi tidak hanya untuk pengalengan, tetapi juga untuk persiapan daun dan tunas untuk minuman, serta sapu mandi.

Dianjurkan untuk memilih varietas untuk preferensi selera Anda sendiri. Untuk melakukan ini, tidak perlu mencari barang baru dan mendapatkan semua yang Anda suka sesuai dengan deskripsi, pengeluaran, kadang-kadang tidak masuk akal, waktu dan uang. Anda dapat, setelah mencoba beri dari teman-kenalan, secara mandiri menyebarkan tanaman yang Anda suka menggunakan stek atau layering, tetapi hanya jika mereka benar-benar fitosanitasi.

Jika Anda memutuskan untuk membeli bibit untuk ditanam, melakukannya di tempat-tempat khusus, dan bertentangan dengan bujukan penjual, satu tanaman dari setiap varietas, yang terbaik dapat diperbanyak secara mandiri.

Diketahui bahwa buah kismis hitam melebihi buah merah dalam vitamin C dan kandungan gula.Tetapi asam benzoat (pengawet alami) yang ada dalam beri kismis merah, serta cranberry, memungkinkan buah beri tetap di cabang untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualitas konsumen. Oleh karena itu, penghuni musim panas yang tidak memiliki kesempatan untuk memetik buah beri tepat waktu, lebih aman menanam kismis merah, dan di antara varietas hitam, pilih yang tidak mudah retak dan rontok.

Perlu diingat bahwa sebagian besar varietas kismis merah memiliki buah beri untuk tujuan teknis dan terutama digunakan untuk pemrosesan. Buah beri dari beberapa bentuk buah putih dan merah muda memiliki rasa pencuci mulut yang harmonis, tetapi masih ada sedikit varietas di antara mereka.

Selain karakteristik varietas, kualitas konsumen kismis, terutama kismis hitam, bergantung pada kondisi cuaca selama pematangan tanaman. Dengan kurangnya panas matahari, lebih sedikit gula yang terkumpul, dalam cuaca lembab buah menjadi berair, kehilangan turgor dan retakannya. Dalam kekeringan, beri berhenti tumbuh, matang sebelum waktunya, hancur atau mengering di sikat. Tidak mungkin untuk mengatur kondisi cuaca, jadi Anda tidak boleh menunggu rekor panen berkualitas tinggi di tahun-tahun yang tidak menguntungkan untuk tanaman.

Budidaya tanaman kismis tidak boleh dibiarkan berjalan begitu saja, sesuai dengan prinsip "tanam dan lupakan". Mengingat kekhasan redcurrant dan blackcurrant, untuk tepat waktu melaksanakan tindakan agroteknik terkenal yang tidak memerlukan keterampilan khusus dan tersedia untuk tukang kebun pemula.

Untuk memandu pilihan, saya akan memberikan uraian singkat tentang beberapa varietas yang dapat diandalkan secara umum dalam urutan pematangan, yaitu. konveyor berry dari kismis hitam dan merah.

Penduduk musim panas blackcurrantRiddle kismis hitam
  • Penduduk musim panas... Variasi blackcurrant pematangan awal, diperoleh bersama oleh VNIISPK dan VNIISS im. M.A. Lisavenko. Semak rendah, menyebar sedang, dengan kepadatan sedang. Buah beri besar, manis, bulat oval, universal. Varietas ini berbuah, tahan musim dingin, tumbuh cepat, tahan terhadap embun tepung dan tungau ginjal.
  • Teka-teki... Varietas blackcurrant pematangan menengah-awal, diperoleh di VSTISP. Semak berukuran sedang, padat, memungkinkan tanaman untuk ditanam di penanaman yang lebat. Buah beri memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan, sedang dan besar, bulat, dengan pemisahan kering dan jumlah biji rata-rata, penggunaan universal. Varietas ini berbuah, tahan musim dingin, ditandai dengan ketahanan lapangan yang tinggi terhadap penyakit dan hama. Tanaman membutuhkan pemindahan cabang perifer secara berkala.
Kerawang kismis hitamVologda kismis hitam
  • Kerawang... Varietas blackcurrant pematangan sedang diperoleh di VNIISPK. Semak berukuran sedang, sedikit menyebar, jarang. Buah beri dengan rasa manis dan asam, tujuan universal, besar, bulat oval, satu dimensi, berkilau, dengan jumlah biji rata-rata dan pemisahan kering. Varietas dengan hasil stabil tinggi, tahan musim dingin, tahan terhadap embun tepung dan karat kolumnar, agak terpengaruh oleh antraknosa.
  • Vologda... Varietas blackcurrant pematangan menengah-akhir, diperoleh di VSTISP. Semak itu berukuran sedang, sangat menyebar, lebat. Buah beri berukuran sedang dan besar, dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan, penggunaan universal, bulat-oval, dengan pemisahan kering dan jumlah biji rata-rata. Varietasnya tahan musim dingin, tahan terhadap penyakit jamur dan tungau ginjal.
Kismis merah Awal manisNiva kismis merah
  • Manis awal... Varietas kismis merah pematangan awal, diperoleh di VSTISP. Tinggi semak sedang, setengah menyebar, dengan kepadatan sedang. Buah beri berukuran sedang, bulat, berair di kuas, rasa manis dan asam yang menyenangkan, tujuan universal. Varietas ini berbuah, tahan musim dingin, ditandai dengan ketahanan lapangan yang tinggi terhadap hama dan penyakit.
  • Kismis merah Natali
    Niva... Varietas kismis merah pematangan awal sedang, diperoleh di VNIISPK. Semak berukuran sedang, agak menyebar, dengan kepadatan sedang.Buah beri besar, universal, memiliki sifat pembentuk gel yang baik, bulat atau bulat rata, rasa dengan rasa manis yang jelas. Varietas ini unggul, tahan terhadap embun tepung dan antraknosa, dan dicirikan oleh sifat tahan banting musim dingin sedang.
  • Natalie... Varietas kismis merah pematangan sedang, diperoleh di VSTISP. Semak berukuran sedang, sedikit menyebar, lebat. Buah beri berukuran sedang dan besar, bulat, agak memanjang ke arah dasar, rasa asam manis yang menyegarkan, penggunaan universal. Varietas ini berbuah, tahan musim dingin, ditandai dengan ketahanan lapangan yang tinggi terhadap hama dan penyakit.
  • Selai jeruk... Varietas kismis merah dengan pematangan sangat terlambat, diperoleh di VNIISPK. Tinggi semak sedang, semi menyebar, lebat. Buah beri berukuran sedang dan besar, bulat rata, memiliki sifat pembentuk gel yang tinggi, rasa asam. Varietasnya tahan musim dingin, produktif, tahan terhadap embun tepung dan antraknosa.
Selai kismis merah

Foto oleh penulis