3dudop.org

Kebijaksanaan populer mengatakan: "Segenggam peterseli sama dengan segenggam emas." Dan nenek moyang kita telah lama menggunakan peterseli tidak hanya untuk keperluan kuliner, tetapi juga mengobati sejumlah penyakit dengannya, menggunakannya untuk keperluan kosmetik.

Mari kita dan kita ikuti teladan mereka. Bagaimanapun, peterseli benar-benar dapat menghasilkan keajaiban, sejak zaman kuno membantu menyembuhkan berbagai penyakit.

Ada dua bentuk peterseli - akar dan daun. Peterseli akar terutama ditanam di Rusia. Dia terutama menggunakan umbi-umbian untuk makanan dan pengobatan. Peterseli daun sama sekali tidak membentuk akar tanaman, tetapi hanya memiliki sedikit akar yang menebal, bercabang, yang tidak dimakan. Untuk tujuan makanan dan pengobatan, hanya daunnya yang digunakan.

Komposisi kimia

Peterseli adalah bumbu yang bagus untuk sup, daging, ikan, dan hidangan sayuran. Sayuran peterseli, yang memiliki komposisi kimia terkaya, sangat berguna. Daunnya mengandung vitamin C - hingga 130 mg%, karoten - hingga 5 mg%, niasin - hingga 3 mg%, asam folat - hingga 2,5 mg%, berbagai garam mineral dari unsur makro dan mikro.

Sayuran akar peterseli kurang kaya vitamin. Vitamin C di dalamnya 3 kali lebih sedikit, dan hampir tidak ada karoten sama sekali. Tetapi akar memiliki hingga 1,5% protein dan hingga 9% karbohidrat. Semua bagian tanaman mengandung minyak esensial. Kandungannya di daun segar hingga 0,2%, di daun kering - hingga 0,1%.

Minyak atsiri yang merupakan bagian dari daun dan umbi-umbian memberikan aroma khusus pada peterseli yang merangsang nafsu makan dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Selain itu, minyak ini menahan pembusukan dan memiliki efek antiinflamasi yang kuat. Dan biji peterseli mengandung 2 hingga 7% minyak esensial dan hingga 20% minyak lemak, menjadikannya obat yang manjur untuk berbagai penyakit.

Penggunaan obat peterseli

Jika peterseli jarang digunakan dalam pengobatan resmi, maka pengobatan tradisional telah lama menggunakan kemungkinan terapeutiknya yang paling luas.

Peterseli telah lama digunakan untuk merangsang nafsu makan dan meningkatkan pencernaan. Peterseli memiliki efek tonik, yg mengeluarkan keringat, diuretik, pelarut batu, tonik, dan analgesik.

Dalam pengobatan tradisional, ramuan dan infus dibuat dari akar dan terutama daun peterseli, yang meningkatkan pernapasan dan aktivitas jantung, membantu peradangan kelenjar prostat, di beberapa negara digunakan untuk mengobati penyakit ginjal. Dalam kasus memar, abses, gigitan serangga, daun peterseli yang ditumbuk segera dioleskan ke tempat yang sakit.

Biji peterseli dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai yg mengeluarkan keringat dan diuretik untuk edema jantung, batu di ginjal, ureter dan di kandung kemih, untuk kolelitiasis, dll.

Jus peterseli memiliki efek yang sangat kuat pada tubuh manusia sehingga tidak lebih dari 50 gram dapat dikonsumsi per hari. Anda perlu meminumnya hanya 1 sendok makan, karena dengan asupan dosis besar, Anda bisa membuat sistem saraf terlalu bersemangat.

Dan bagi orang yang menderita asam urat dan masalah ginjal, penggunaan peterseli harus dibatasi secara tajam, dan jusnya tidak boleh diminum sama sekali. Semua obat peterseli mudah dibuat di rumah.

Pada prostatitis kronis dan akut, kolik usus dan ginjal, perut kembung, edema jantung, infus akar peterseli banyak digunakan. Untuk menyiapkannya, 2 sendok makan akar peterseli cincang harus dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, dimasukkan ke dalam termos selama 8-10 jam, dan tiriskan. Minum infus 1 sendok makan 3-4 kali sehari 30 menit sebelum makan.

Sebagai diuretik, dengan atoni usus dan kandung kemih, dengan perdarahan uterus, infus biji peterseli digunakan. Untuk menyiapkannya, 1 sendok teh biji peterseli harus digiling rata, tuangkan 2 cangkir air dingin matang, bersikeras selama 8 jam, tiriskan. Ambil 2-3 sendok makan setiap 2 jam.

Dalam pengobatan tradisional, rebusan biji dalam susu dianggap sebagai obat yang efektif untuk penyakit gembur-gembur.Untuk persiapannya, 2 sendok makan biji harus dituangkan dengan 2 gelas susu dan "didihkan" dalam oven Rusia sampai cairannya berkurang setengahnya. Infus diambil dalam 1 sendok makan setiap 2-3 jam.

Infus seluruh tanaman (tanaman hijau dan akar) digunakan sebagai diuretik. Untuk menyiapkannya, 1,5 sendok makan campuran yang dihancurkan harus dituangkan dengan 1,5 cangkir air mendidih dan didiamkan selama 40–45 menit pada suhu kamar, tiriskan. Infus minum 0,3 cangkir 4 kali sehari 20 menit sebelum makan.

Efek yang sama diperoleh dengan infus daun peterseli dalam susu. Untuk menyiapkannya, masukkan daun peterseli ke dalam panci, tuangkan susu ke atasnya. Kemudian masukkan wajan ke dalam oven, biarkan susu diseduh, tapi jangan sampai mendidih. Ambil infus 1-2 sdm. sendok setelah 1 jam.

Jauh lebih sering untuk tujuan pengobatan, peterseli digunakan dalam koleksi dengan tanaman lain. Sebagai diuretik, koleksi yang terdiri dari 1 sendok teh buah peterseli, 1 sendok teh buah adas, 1 sendok teh buah juniper, 6 jam daun birch dan 6 jam lily daun lembah digunakan. Untuk menyiapkan infus, 1 sendok makan campuran harus dituangkan dengan 1 cangkir air mendidih, dan diinfuskan pada suhu kamar selama 30-40 menit. Ambil infus 0,25 cangkir 4 kali sehari.

Dalam kasus yang sama, koleksi digunakan, terdiri dari 1 jam buah peterseli, 1 jam ramuan celandine, 4 jam ramuan bearberry. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok teh campuran dengan 1 cangkir air mendidih, tahan pada suhu kamar selama 30-40 menit, tiriskan. Ambil 1 gelas 3-4 kali sehari.

Efek yang sama diberikan oleh koleksi yang terdiri dari 2 jam ramuan peterseli, 1 jam ramuan adonis (adonis), 1 jam ramuan angelica, 2 jam akar burdock, 2 jam ramuan knotweed, 3 jam ramuan jelatang. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok makan campuran dengan 1 gelas air mendidih, biarkan selama 30 menit. Minum 1 gelas pada pagi hari dengan perut kosong, sore sebelum tidur dan sore 1,5 jam setelah makan.

Sebagai diuretik untuk penyakit ginjal, koleksi yang terdiri dari 1 jam buah peterseli, 5 jam daun bearberry, 1 jam bunga jagung, 1 jam tunas birch, 1 jam akar elecampane digunakan. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok makan campuran dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras di tempat hangat selama 30 menit. Ambil 1 sendok makan 3-4 kali sehari.

Koleksi yang mirip dengan itu juga digunakan, terdiri dari 1 sdt buah peterseli, 4 sdt daun tripoli, 2 sdt daun bearberry, 1 sdt bunga cornflower, 1 sdt tunas birch, 1 sdt akar elecampane. Untuk menyiapkan kaldu, tuangkan 1 sendok makan campuran dengan 1 gelas air mendidih, rebus dalam bak air selama 10 menit, dinginkan. Ambil 0,5 cangkir 3 kali 20 menit sebelum makan.

Dalam kasus penyakit ginjal dan saluran kemih, dukun sering menggunakan koleksi yang terdiri dari 1 sendok teh peterseli, 1 sendok teh ramuan celandine, 4 sendok teh ramuan bearberry dan 4 sendok teh ramuan hernia. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok makan campuran dengan 1 gelas air dingin, biarkan selama 6 jam, didihkan selama 15 menit. Ambil 0,3 cangkir 3 kali sehari.

Baca juga artikelnya Peterseli: pucuk dan akar yang berguna.

"Tukang kebun Ural", No. 32, 2018