Cherry sliva bukan lagi ceri, tapi juga bukan krim

Di Amerika Utara, dari provinsi Mantoba Kanada dan negara bagian Minnesota AS di timur hingga Montana di barat, tanaman buah batu yang sangat menarik tumbuh di padang rumput, di atas tanah berpasir dan berbatu - ceri pasir barat, atau Besseya (Cerasus besseyi). Tumbuhan ini memiliki banyak kualitas positif: perawakan pendek, kematangan awal, buah berlimpah, ketahanan sistem akar terhadap embun beku yang luar biasa dan bagian atas permukaan tanah yang baik, kemudahan reproduksi. Dalam hal sifat biologisnya, tanaman ini lebih dekat dengan plum daripada ceri biasa (tidak kawin silang dengannya dan tidak berakar saat dicangkokkan ke atasnya). Dari persilangan langsung dan sebaliknya dari ceri pasir dengan berbagai jenis plum, diperoleh tanaman buah batu baru - cherry plum.

Cherry Sliva Omskaya Nochka

Untuk pertama kalinya hibrida cherry plum diperoleh pada abad ke-19 oleh peternak Amerika terkenal Luther Burbank di Santa Rosa, California. Namun, mereka belum menemukan penerapannya dalam praktik hortikultura. Belakangan, untuk mendapatkan hibrida cherry plum yang cocok untuk dibudidayakan sebagai tanaman buah baru, banyak yang dilakukan oleh peternak terkenal Amerika Niels Gansen, yang bekerja di Brookings di South Dakota. Pada awal abad ke-20, ia memperoleh sekitar 20 varietas plum ceri, beberapa di antaranya tersebar luas di taman AS dan Kanada. Budidaya beberapa dari mereka (Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, dll.), Mulai dari 30-an abad terakhir, telah menyebar luas di negara kita. Pekerjaan untuk mendapatkan hibrida cherry plum baru di Amerika Utara telah dilakukan dalam volume yang signifikan hingga saat ini (lebih dari 20 varietas telah diperoleh, kami sekarang menanam Penambang, Beta, Hiawatha, dll.).

Di negara kita, varietas pertama buah plum ceri diperoleh pada tahun 30-an abad terakhir di stasiun percobaan buah dan beri Timur Jauh di N.N. Tikhonov di Ussuriysk (Kroshka, Utah, Novinka, Dessertnaya Far East). Kemudian, di stasiun percobaan buah dan beri Krasnoyarsk di Krasnoyarsk, bersama dengan A.S. Tolmacheva, lebih banyak varietas cherry sliva Pchelka, Chulym, Yenisei, Samotsvet, Zvezdochka diperoleh. Hibrida cherry plum, yang tidak termasuk dalam praktik berkebun, diperoleh oleh H.K. Enikeev di Institut Penelitian Hortikultura Seluruh Rusia di Michurinsk dan di Stasiun Percobaan Buah dan Berry Moskow di Wilayah Moskow. V.S. Putov di kota Chemal di titik dukungan Chemal dari Institut Penelitian Hortikultura di Siberia menerima varietas Lyubitelsky, dan D.S. Golovachev di stasiun percobaan buah dan sayuran Chelyabinsk di kota Chelyabinsk - varietas Chelyabinsk. Varietas cherry plum yang ditunjukkan cocok untuk tumbuh di tengah dan sebagian besar zona hortikultura utara. Selain itu, pada saat yang sama V.S. Putov di Institut Penelitian Hortikultura Siberia di Chemal dan Barnaul, A.N. Venyaminov di Institut Pertanian Voronezh di Voronezh memperoleh hibrida cherry plum dari persilangan ceri pasir dengan berbagai jenis tanaman buah batu, cocok untuk digunakan sebagai batang bawah klonal.

Varietas hibrida cherry-plum memiliki sejumlah karakteristik morfologi, biologi dan ekonomi yang diwarisi dari ceri pasir, yang membedakannya dari plum. Mereka tumbuh dalam bentuk semak-semak rendah, yang dalam varietas kuat mencapai tinggi 2,5-3 m dan diameter 3-3,5 m (Novinka, Dessertnaya Dalnevostochnaya, Utah, Opata, Okiya, Sapa). Tanaman varietas Kroshka, Pchelka, Chulym, Miner, Beta, Giavata, Lyubitelsky adalah kerdil alami, dengan tinggi dan diameter semak tidak melebihi 1,5–2 m, yang memungkinkan mereka ditanam dalam baris pada jarak 1 –1,5 m Varietas ini dibedakan berdasarkan kematangan awal. Semusim ditanam di kebun membawa panen pertama pada tahun ke-2-3, dan pada tahun ke-4 mencapai 4-6 kg per semak. Buah dari kebanyakan varietas berbeda dalam ukuran dan rasa dari buah plum.Buah kecil (3-6 g) hanya memiliki varietas Kroshka, Yuta, Chulym, Pchelka.

Semua varietas ceri, kecuali Novinka, Yuta, Kroshka, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, tidak cukup kuat di zona berkebun utara, tetapi buahnya lebih stabil daripada plum. Hal ini disebabkan oleh sifat tanaman yang seperti semak, yang menciptakan kemudahan untuk menekuk cabang-cabangnya ke tanah dan melindunginya dari embun beku dengan salju, kurang dari plum, rangsangan kuncup bunga selama musim dingin dan awal musim semi mencair, dan oleh karena itu, daya rusaknya yang berkurang selama benturan dingin berikutnya yang tajam, pembungaan yang terlambat, memungkinkan dalam beberapa tahun untuk melepaskan diri dari efek merusak dari embun beku musim semi.

Sebelumnya, varietas yang terkait dengan asal mula bunga plum Ussuri: Novinka, Kroshka, Utah, Pchelka, Chulym. Pembungaan mereka dimulai 3-4 hari lebih lambat dari prem Ussuri (Prunus ussuriensis), Setelah 7-10 hari, biasanya selama periode pembungaan massal varietas pohon apel berbuah kecil dan bersamaan dengan ceri pasir, varietas hibrida yang terkait dengan asal mula spesies plum Cina-Amerika dan Amerika bermekaran: Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, Dessertnaya Far East, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiawatha.

Semua varietas hibrida cherry plum praktis subur dan tidak menghasilkan buah dari penyerbukan dengan serbuk sari mereka sendiri. Varietas yang mekar pada saat yang sama diserbuki secara memuaskan. Semua varietas yang bermekaran bersamaan dengan bunga sakura diserbuki dengan baik oleh serbuk sari.

Hibrida cherry-plum lebih termofilik dan tahan kekeringan daripada varietas Ussuri dan plum Cina, oleh karena itu, dengan perlindungan yang cukup untuk musim dingin dengan salju, mereka menemukan kondisi yang menguntungkan untuk budaya di padang rumput dan daerah stepa hutan di Ural dan Siberia. Mereka juga merasa nyaman di zona hutan, tetapi di sini tanaman lebih sering rusak karena redaman, terutama di musim dingin yang bersalju dan relatif hangat atau di tempat di mana banyak salju menumpuk setiap tahun. Hal ini terjadi pada hampir semua varietas cherry plum di wilayah (Sverdlovsk) kami, misalnya, pada musim dingin yang sangat bersalju pada 2016-2017, ketika hampir 100% pengeringannya terjadi tanpa perlindungan dari podoprevaniya. Benar, sebagian besar varietas tanaman cherry plum berakar di negara kita, mereka pulih dengan baik setelah podoprevanie seperti itu.

Karena, karena ketahanan musim dingin yang tidak mencukupi dari sebagian besar varietas tanaman cherry plum dalam kondisi kita, tanaman ini harus dilindungi dari embun beku melalui tempat penampungan salju setiap tahun, maka, dengan menggunakan teknik ini, tindakan harus diambil pada saat yang sama untuk melindungi. tumbuhan ini dari tumbuhan bawah. Untuk melakukan ini, kedalaman total tempat perlindungan salju selama musim dingin tidak boleh melebihi 40, maksimum 50 cm, dan tanah di bawah tanaman dibekukan hingga kedalaman 30-40 cm, yang biasanya dicapai dengan penanaman tanaman di bukit, poros, menusuk salju beberapa kali selama musim dingin di lingkaran dekat batang dekat tanaman dengan tiang kayu tebal atau instalasi sementara dari awal pembentukan penutup salju pada tanaman dari berbagai struktur buatan untuk membekukan tanah.

Reproduksi buah plum ceri

Semua varietas hibrida cherry plum yang diwarisi dari ceri pasir cenderung mudah berkembang biak secara vegetatif. Stek hijau berhasil berakar di rumah kaca film atau pembibitan yang tertutup film. Mereka juga dapat berhasil diperbanyak dengan pelapisan horizontal dan vertikal, seperti yang dilakukan dengan kismis dan gooseberry, dan dengan menggunakan teknologi khusus dan stek lignifikasi.

Pengalaman menanam cherry plum

Saya memiliki pengalaman hampir 60 tahun dalam menanam cherry plum dalam kondisi kami. Selama 20 tahun pertama, saya menanam 3 varietas cherry plum, yang dipilih oleh N. Ganzen: Opatu, Sapu, Chereso, yang steknya diperoleh dari Michurinsk. Sand cherry dan Ussuri plum digunakan sebagai kaldu. Ketika semak-semak terlindungi selama musim dingin, mereka tumbuh normal dan menghasilkan buah.Untuk mencegah salju podoprevaniya di lingkaran batang dekat semak-semak berulang kali ditembus setelah semua hujan salju lebat dengan tiang tebal. Meskipun demikian, pada akhir masa pertumbuhannya, 2 semak hilang dari podoprevanie.

Varietas ini memiliki ciri-ciri sebagai berikut (deskripsi varietas Opata akan diberikan di bawah ini). Buah varietas Sapa matang pada akhir Agustus, dan varietas Cheresoto hanya pada pertengahan September dan sangat jarang memiliki waktu matang secara normal. Bobot maksimum buah pada varietas Sapa dan Cheresoto mencapai 18-20 g Rasa dari varietas Sapa biasa-biasa saja (karena astringency), varietas Cherezoto buruk (karena astringency dan tidak matang). Warna kulitnya sangat indah, hampir hitam, dengan bunga lilac. Warna daging dari varietas Sapa adalah merah tua (sangat enak dipandang dalam selai). Panen varietas Sapa pada tahun-tahun menguntungkan mencapai 15 kg. Semak varietas Cherezoto dihilangkan dari kebun setelah 5 tahun karena rasa yang buruk dan buah yang tidak matang, dan varietas Sapa menyisakan 2 semak sebagai penyerbuk untuk varietas Opata.

Di musim dingin yang parah, semua bagian mahkota semak dari semua varietas plum ceri, yang tidak tertutup salju, dibekukan sampai tingkat salju; di musim dingin biasa, kerusakan parsial diamati pada cabang dan kuncup buah tahunan dan tahunan yang tidak tertutup. semak berbuah lebat.

Selama 39 tahun terakhir saya telah menanam varietas dari pemuliaan dan seleksi Amerika dan Kanada terbaru dan seleksi N.N. Tikhonov dan V.S. Putova. Varietas yang dibudidayakan adalah Dessertnaya Dalnevostochnaya, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiavata dan varietas lama Opata, yang telah menunjukkan dirinya jauh sebelumnya. Selain itu, kami menguji batang bawah klonal hibrida cherry plum 11-19 dan 19-1 dan batang bawah dengan pemanasan rendah dari hibrida ceri pasir dengan Aflatunia ulmifolia (Aflatunia ulmifolia) 140-1, 140-2, 141-2, 144-1 dipilih oleh VS Putova. Stek okulasi diperoleh dari Balai Penelitian Hortikultura Siberia (Barnaul) dan Stasiun Percobaan Timur Jauh VNIIR (Vladivostok). Plum Ussuri digunakan sebagai batang bawah untuk stek buah ceri.

Terlepas dari kualitas buah yang sangat baik, varietas Dessertnaya Dalnevostochnaya menunjukkan ketahanan musim dingin yang sangat rendah, semak yang, karena pertumbuhan vertikal yang kuat dari pucuk dan cabangnya, dibentuk dengan sangat buruk untuk pembengkokan yang diperlukan ke tanah dan penutup yang andal dengan salju. Tiga semak varietas ini mati dalam 10 tahun pertama pertumbuhannya karena pembekuan yang kuat pada mahkota.

Varietas Lyubitelsky, Pchelka, Chulym terbukti cukup tahan musim dingin tanpa penutup salju. Selain itu, varietas Lyubitelsky ternyata merupakan kuncup buah yang sangat tahan musim dingin, ia berbuah bahkan dengan adanya kerusakan serius pada kayu dan kulit kayu setelah musim dingin yang agak parah. Varietas Penambang, Beta, Hiavata, Opata memerlukan tutupan salju wajib, namun, karena pertumbuhan yang lemah dan terkulai dari cabang-cabang semak dari tiga varietas pertama ini, teknik ini jauh lebih mudah bagi mereka daripada varietas Opata. 7 semak yang dicangkokkan ke batang bawah plum Ussuri mati karena lembab dalam proses penanaman jangka panjang varietas ini dalam periode yang berbeda. Setelah mengganti tanaman cherry plum yang dicangkokkan dengan tanaman berakar sendiri, hanya 2 kasus kematian tanaman yang diamati di musim dingin yang sangat bersalju, meskipun salju di bawahnya berulang kali ditusuk oleh tiang tebal selama musim dingin. Penjelasan tentang varietas yang telah saya uji di kebun saya diberikan di bawah ini.

Akhiri artikel Varietas cherry plum.

"Tukang kebun Ural", No. 8, 2018