Emas dari kebun kami adalah seabuckthorn

Berjalan melalui kemitraan berkebun kami di akhir musim gugur, saya melihat bahwa pohon seabuckthorn semuanya berwarna keemasan dari buah beri yang tidak dipetik. Daun-daun sudah beterbangan, dan tukang kebun belum menuai panen.

Burung-burung muak dengan buah beri lain tahun ini, tetapi akan tiba saatnya kawanan akan datang dalam semalam dan tidak akan meninggalkan satu pun buah beri. Tentu saja, mereka perlu diberi makan, dan saya tidak pernah memetik setiap beri terakhir. Burung berpesta seabuckthorn dengan cara yang sangat menarik: mereka tidak memakan ampasnya, tetapi hanya mematuk bijinya. Mungkin itulah sebabnya terkadang Anda bisa menemukan seabuckthorn tumbuh di pinggir jalan. Jadi, tetangga saya di negara itu pernah menemukan tanaman seabuckthorn di atas selokan di sebelah plot mereka, memindahkannya ke kebun mereka dan selama beberapa tahun sekarang mereka telah memanen beri emas yang sangat berguna ini.

Sifat penyembuhan seabuckthorn

 

Varietas "Raksasa"

Fakta bahwa kebun kita terbakar dengan nyala oranye dari buah seabuckthorn yang belum dipanen di akhir musim gugur, berbicara tentang ketidaktahuan banyak tukang kebun tentang khasiat obat yang luar biasa berguna dari tanaman ini.

"Seabuckthorn adalah juara yang diakui di antara tumbuhan dalam vitamin dan zat penting lainnya" (dari buku oleh Alexander Eidelnant "Seabuckthorn dalam pengobatan, tata rias, memasak").

Ketika seseorang mengklaim bahwa tanaman tertentu membantu banyak penyakit, ini segera menyebabkan ketidakpercayaan. Tetapi begitu Anda memahami mekanisme efek seabuckthorn pada tubuh, semuanya jatuh ke tempatnya.

Sayangnya, seringkali dokter mengobati bukan penyebab penyakitnya, melainkan efeknya. Penyebab banyak penyakit terletak pada melemahnya sistem kekebalan tubuh. Kekebalannya kuat - dan tubuh itu sendiri melawan virus dan infeksi; kekebalan yang melemah - penyakit ada di sana.

Berry yang luar biasa ini mengandung vitamin E, yang jarang ditemukan pada tumbuhan - "vitamin kehidupan", demikian sebutannya. Kompleks vitamin alami, bukan buatan, memungkinkan Anda untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan, telinga, tenggorokan, hidung; luka bakar dan banyak penyakit lainnya.

Fitur berkembang

Seabuckthorn ditangani dengan sangat serius di Cina. Benih tersebar di sepanjang tepi sungai, di mana mereka berkecambah dalam kondisi yang menguntungkan. Buah beri dipanen dan diproses secara industri. Minyak seabuckthorn, dibuat di Cina, dikenal di banyak negara di dunia.

Kami memiliki seabuckthorn yang tumbuh di alam liar di Siberia. Di hutan wilayah Leningrad, saya tidak bertemu dengannya, tetapi teman-teman saya memberi tahu saya bahwa di Vyritsa, di tepi sungai, semak-semak seabuckthorn tumbuh.

Saya sering bertanya kepada tukang kebun: "Mengapa Anda tidak memilih seabuckthorn?" Sebagai tanggapan, saya mendengar: "Berduri!". Dan di plot kami, dua buckthorn laut pertama berduri. Saya ingat bahwa pada musim gugur semua tangan saya berlumuran duri. Dan ibuku punya teman, orang yang baik hati. Dan kemudian pada suatu musim semi, ibuku membawakan kami seikat tunas buckthorn laut tanpa duri untuk kami. Tentu saja, kami semua menanamnya. Sejak itu, mengumpulkan seabuckthorn menjadi kesenangan bagi saya. Tanpa menggunakan alat pengumpul khusus, setelah mendapatkan kesabaran, saya mengumpulkan pot yang dapat menampung 2,5 kilogram berry hampir setiap hari, dan saya membutuhkan waktu sekitar empat jam.

Seabuckthorn tumbuh dengan cepat saat ditanam di tanah yang menguntungkan. Pada tahun ketiga atau keempat memberikan panen pertama, dan pada tahun kelima atau keenam sudah bisa mengumpulkan 9-12 kg dari setiap pohon.

Seabuckthorn dapat tumbuh baik sebagai pohon maupun sebagai semak. Ketinggian pohon mencapai lima hingga enam meter. Tidak aman untuk memetik buah beri pada ketinggian seperti itu, oleh karena itu, pada akhir September - pada paruh pertama Oktober, Anda dapat mempersingkat mahkota pohon tinggi dengan memotong cabang atas dengan beri. Ya, dan dingin di paruh kedua musim gugur untuk memetik buah beri, dan dari cabang yang dipotong kami mengumpulkannya dalam suasana yang nyaman: kompor dipanaskan, teh yang baru diseduh dari daun seabuckthorn, kismis hitam, aroma ceri atau stroberi ...

Anda dapat mengejutkan para tamu dengan koktail yang terbuat dari jus seabuckthorn pekat yang diencerkan dengan potongan buah: jeruk keprok, apel, pir, dll.Sajikan koktail dalam gelas tinggi dan sedotan.

Buckthorn laut yang tinggi dapat diubah menjadi bentuk semak sejak berumur satu tahun. Untuk melakukan ini, potong bibit berumur satu tahun di awal musim semi, sisakan 4 tunas di bagian bawah. Tahun berikutnya, ulangi operasi, tetapi dengan masing-masing dari empat tunas yang sudah tumbuh. Ke depan, ikuti pertumbuhannya, kurangi ketinggian tajuk pada September-Oktober.

Sekarang mari kita bahas tanaman jantan dan betina. Seringkali tukang kebun saya mengeluh bahwa mereka memiliki tanaman seabuckthorn, tetapi tidak ada buah beri - atau hanya ada beberapa di antaranya di pohon. Jika tidak ada buah beri sama sekali, kemungkinan besar Anda memiliki spesimen jantan.

Namun, jika buah beri muncul di sana-sini, Anda memiliki tanaman betina, tetapi tidak ada tanaman jantan di dekatnya, dan penyerbukan tidak terjadi. Untuk setiap lima sampai enam tanaman betina, satu tanaman jantan harus ditanam. Tetapi jika tanaman jantan tumbuh di dekatnya, di dekat tetangga Anda, maka Anda hanya dapat menanam tanaman betina di situs Anda.

Bagaimana Anda bisa tahu apakah tanaman itu jantan atau betina? Jika seabuckthorn baru berusia satu tahun, maka sulit untuk melakukan ini, tetapi pada usia tiga hingga empat tahun sudah dapat dikenali oleh ginjal.

Lihatlah cabang tanaman betina: kuncupnya terdiri dari dua atau tiga sisik. Pada cabang tanaman jantan, kuncup seringkali terletak dan seluruhnya terdiri dari banyak sisik. Lagipula, serbuk sari dari satu tanaman jantan menyerbuki lima atau enam spesimen betina, dan bahkan bagaimana menyerbuki - tongkol beri yang begitu kuat terbentuk di musim gugur sehingga Anda terkejut dengan kebijaksanaan alam!

Tunas tanaman betina

Tunas tanaman jantan

Akar seabuckthorn jauh melampaui tajuk, kadang-kadang 8–10 m dari batangnya. Mereka seperti kabel, dalam sarung gabus, dan dapat menahan suhu hingga -22C. Kehadiran akar dangkal dan jauh membutuhkan tempat tidur berkala (mulsa), serta pengenalan pupuk (lebih disukai organik) di tempat-tempat yang jauh dari tajuk.

Ada pendapat bahwa seabuckthorn adalah tanaman yang bersahaja, dan dapat tumbuh bahkan di tanah berpasir. Ini tidak sepenuhnya benar. Untuk menanam seabuckthorn, Anda perlu menyiapkan tanah yang baik, kelembapan, dan udara yang dapat ditembus. Kehadiran tanah humus, gambut, dan pasir sangat diharapkan.

Kami menyimpan tanah di bawah buckthorn laut dalam bentuk kaleng, artinya, itu bukan ladang dan tidak lepas, secara berkala memotong rumput dan meninggalkannya. Kami menerapkan pupuk organik secara dangkal, meratakan seluruh area di mana akar seabuckthorn mungkin berada. Memberikan lokasi akar tunas, yang sering ditemukan bahkan di antara tetangga di situs. Jangan bertengkar dengan tetangga Anda, jangan meminta bibit "Anda" kembali, tetapi beri tahu mereka tentang manfaat seabuckthorn dan khasiat obatnya.

Sangat penting untuk menanam seabuckthorn tepat waktu. Di wilayah kami, itu tidak berakar di musim gugur. Saya pernah mendengar tentang ini sebelumnya, tetapi saya sangat ingin menanam jenis buckthorn laut Chuiskaya, terutama karena pada pameran Agrorus, yang berlangsung di St. Petersburg pada bulan Agustus, ketika menjual bibit, mereka selalu menunjukkan tongkol buah beri oranye terang yang besar itu. sulit untuk menolak sebelum ingin membeli bibit. Saya membelinya dua kali. Ditanam pada bulan September, tetapi bibit tidak bertahan sampai musim semi.

Saya juga menulis seabuckthorn dari Chelyabinsk. Namun dari sana, bibit datang pada akhir musim gugur, pada akhir September - awal Oktober. Saya memutuskan untuk menggalinya - dan menggali sesuai dengan semua aturan. Tapi ... bibit tidak bertahan sampai musim semi.

Tetapi penanaman musim semi berhasil, meskipun ada juga satu "tetapi" di sini. Di musim semi, bibit seabuckthorn dengan sistem akar terbuka harus ditanam lebih awal, sampai kuncupnya mekar, dan mekar lebih awal dari semua tanaman buah lainnya. Saat ini, pasar hortikultura juga tutup. Jadi cara terbaik untuk menanam seabuckthorn masih dengan bibit dengan sistem akar tertutup: tanam bahkan di musim semi, bahkan di musim panas, bahkan di musim gugur - tingkat kelangsungan hidup adalah seratus persen.

Seabuckthorn dianggap sebagai tanaman yang sangat kuat. Tapi tidak semua varietas. Selama dua puluh tahun sekarang, satu varietas membekukan hampir setiap tahun. Dedaunannya besar, buahnya jarang, tetapi juga sangat besar. Setelah membeku, semak terbentuk alih-alih pohon, tetapi pucuknya membeku setiap tahun.Karena itu, saat membeli bibit seabuckthorn, perhatikan varietas dan ketahanannya terhadap embun beku di wilayah kami.

Memilih varietas

 

Varietas "Dar MGU"

Sekarang saya akan menjelaskan beberapa varietas yang cocok untuk tahan beku untuk tumbuh di wilayah Leningrad.

  • "Raksasa" - buah besar, berat 8-9 g, silindris, oranye muda. Saya mulai mengumpulkannya pada dekade pertama September. Tangkainya panjang, pemisahannya kering. Varietas tanpa duri. Saya sangat senang dengan itu. Tumbuh sebagai pohon tinggi, membutuhkan pemendekan mahkota.
  • "Hadiah Universitas Negeri Moskow" - semak menyebar hingga tiga meter, tanpa duri. Buahnya besar, berwarna oranye, pada tangkai panjang, pisahkan kering. Rasanya berbeda dari varietas "Raksasa" - sedikit lebih manis. Kami mendapat buah di tahun ketiga. Saya tidak mengumpulkannya, saya ingin makan semuanya dari semak-semak. Tapi burung-burung itu mendahuluiku.

Saya memberikan karakteristik varietas lain dari literatur, saya memilih yang terbaik dengan cermat, saya ingin membeli beberapa di antaranya sendiri.

  • "Elizabeth" - Varietas ini dinamai untuk menghormati pemulia Institut Penelitian Hortikultura Siberia E.I. Panteleeva. Saya tertarik padanya karena indikator berikut: bentuk semak, beri jeruk besar, direkomendasikan untuk wilayah Siberia Barat.
  • Chuiskaya - mimpiku yang belum terpenuhi: duri tidak banyak, buahnya lonjong silindris, oranye, asam manis (catatan: asam manis, dan tidak asam manis, seperti yang biasa tertulis di ciri), bobot buah - 9 g, pematangan - pada paruh kedua Agustus.

Seringkali tukang kebun bertanya: "Apa yang harus dilakukan dengan buah beri ini?" Ya, ada, terutama di musim dingin, ketika ada kekurangan vitamin alami!

Penyimpanan dan pemrosesan buah beri

Penyimpanan terbaik dibekukan di dalam freezer. Setiap hari, dua atau tiga sendok makan buah beri dapat digiling, sebaiknya dengan madu atau gula buah, diisi dengan air matang tidak lebih panas dari 60 ° C dan diminum dengan cara yang sama seperti kita minum jus yang dibeli yang terbuat dari konsentrat. Dan ini minuman Anda sendiri, alami dan sangat sehat!

Jika Anda telah mengumpulkan banyak beri, dan ruang di dalam freezer tidak cukup, maka Anda bisa memasak seabuckthorn dengan gula. Kami menyeka beri melalui saringan atau melewati juicer dan mencampur dengan gula (lebih berguna - dengan buah) dalam rasio satu banding satu, yaitu, untuk 1 liter jus - 1 kg gula. Aduk sampai gula larut. Memang butuh waktu lama, tapi gula tidak mengendap. Anda dapat menyimpan produk jadi pada suhu kamar.

Semua jenis koktail dapat dibuat dari jus seabuckthorn pekat dengan menambahkan jus wortel, bit, aprikot, apel, pir, jeruk, dan lainnya.

Minuman keras seabuckthorn sangat enak. Tambahkan sepertiga liter jus seabuckthorn pekat ke satu liter dengan vodka berkualitas tinggi dan bersikeras selama dua bulan, sesekali kocok. Untuk transparansi, Anda dapat menyaring melalui kain tipis, melipatnya menjadi tiga hingga empat lapisan. Minuman ini memiliki warna oranye terang yang menyenangkan dan rasa asli.

Dan sebagai kesimpulan saya akan mengatakan: jatuh cinta pada tanaman ini, tanam di kebun Anda, jika Anda belum memilikinya, dan kemudian setiap tahun Anda akan memanen buah beri yang paling berguna di dunia!