3dudop.org

Putar - nama ini pasti tidak akan membuat mulut Anda lebih manis - "Asam!", Banyak yang akan mengatakan dan akan benar. Di antaranya, tumbuhan blackthorn liar juga menghasilkan buah-buahan berukuran kecil, yang tidak mudah dikumpulkan, karena pucuknya memiliki duri yang sangat tidak enak. Kadang-kadang tumbuhan berduri dalam keadaan terabaikan membentuk semak-semak sehingga tidak mungkin bagi manusia atau hewan untuk melewatinya.

Namun, Anda tidak boleh berpikir bahwa belokan tidak memiliki tuntutan sama sekali. Ternyata itu diperkenalkan ke dalam budaya sejak lama dan dibudidayakan dan digunakan untuk makanan di zaman Romawi Kuno dan Yunani Kuno. Masalahnya adalah bahwa tanaman blackthorn memiliki ketahanan musim dingin yang signifikan dan ketahanan terhadap kekeringan, mereka dapat tumbuh di mana saja di situs dan secara harfiah di tanah apa pun, kecuali mungkin rawa.

Gilirannya adalah anggota keluarga Rosaceae (Rosaceae) dan sejenis Plum (Prunus), spesies tumbuh liar yang paling umum dari genus. Ini sama sekali tidak berlebihan, tumbuhan berduri tumbuh di sebagian besar zona tengah Rusia, serta di Siberia dan wilayah Volga. Jika Anda mengunjungi Kaukasus, Anda juga dapat melihat penanaman budaya alami yang luas di sana. Blackthorn biasanya menangkap (tidak ada cara lain untuk mengatakannya) pinggiran hutan, cekungan, lereng dengan kecuraman dan eksposur apa pun, di mana ia tumbuh secara aktif, membentuk semak-semak yang tidak bisa dilewati.

Belokan liar

Blackthorn liar, atau plum berduri (Prunusspinosa) - Ini adalah semak abadi dan bercabang tinggi, tingginya mencapai 4 meter, tetapi semuanya tergantung pada tanah. Jadi, pada substrat yang buruk, tingginya terkadang tidak melebihi satu meter, tetapi pada substrat yang bergizi, dengan banyak kelembapan, dapat dengan mudah melebihi batas dan lima meter.

Blackthorn dapat dengan aman dikaitkan dengan tanaman yang sistem akarnya mampu memperkuat tanah, karena kuat, sebagaimana dibuktikan oleh pertumbuhan akar yang terkadang sangat melimpah, yang mengubah blackthorn menjadi penyerbu gulma yang hampir tidak bisa dihancurkan, yang hanya menggunakan abu- maple berdaun atau Amerika bisa bersaing.

Bunga pertama pada tanaman blackthorn biasanya muncul saat daun baru muncul dari kuncup, sehingga tanaman terlihat sangat dekoratif. Tanaman berduri matang di awal musim gugur, dan buahnya menggantung untuk waktu yang lama tanpa hancur. Budayanya memiliki kesuburan diri yang luar biasa, jadi Anda tidak akan bisa melihat tanaman tanpa panen.

Buah blackthorn

Buah blackthorn, mengandung, selain vitamin, mikroelemen, gula (hingga 7,4%), asam organik (2%), pektin (2%), dan juga sejumlah besar tanin (sekitar 1%), adalah zat yang baik. , seperti ceri burung, yang menormalkan fungsi lambung dan usus.

Antara lain, tumbuhan berduri merupakan alat yang menarik di tangan seorang peternak, karena dapat dengan mudah diserbuki dengan, katakanlah, cherry plum, plum dan bahkan aprikot. Hasil persilangan eksperimental tersebut, diperoleh tanaman yang tahan terhadap suhu negatif rendah dan tidak adanya kelembaban di musim panas. Ngomong-ngomong, ini dipandu oleh Ivan Vladimirovich Michurin ketika menggunakan budaya ini sebagai bentuk ayah untuk mendapatkan plum rumah yang tahan terhadap suhu negatif yang rendah.

Blackthorn sebagai batang bawah

Sekarang blackthorn liar sering digunakan di wilayah utara, tempat varietas aprikot termofilik, prem buatan sendiri, dan, tentu saja, persik dicangkokkan ke bibitnya. Akibatnya, diperoleh tanaman yang memiliki aktivitas pertumbuhan rendah, tidak memberikan pertumbuhan (atau sedikit), tahan musim dingin dan tahan kekeringan.

Ngomong-ngomong, pekerjaan pengembangbiakan dengan kultur duri itu sendiri juga tidak berhenti, sekarang sudah dimungkinkan untuk memperoleh bentuk varietas yang membentuk buah masif, tidak sekeras tanaman liar, dan terletak di batang panjang pada pucuk yang cukup bercincin .

Bahan tanam blackthorn

Jika Anda memutuskan untuk menempatkan blackthorn di situs Anda, maka pilih dan beli bibit dari budaya ini di wilayah Anda.Anda tidak boleh pergi ke selatan dan menanam varietas lokal jika Anda tinggal di wilayah utara dan, sebaliknya, Anda tidak boleh memilih varietas utara, jika Anda adalah penduduk daerah hangat, tidak akan ada hasil dari gagasan ini. Ingatlah bahwa tidak hanya ketahanan musim dingin dan ketahanan terhadap kekeringan yang penting untuk pematangan buah blackthorn, tetapi juga durasi periode hangat, jumlah curah hujan, tidak adanya pencairan di tengah musim dingin, dan sebagainya.

Varietas lobak

Dari varietas lama yang sudah diuji oleh tukang kebun, seseorang dapat menyebutkannya Dessert sloe, sloe berbuah besar, sloe super melimpah, dan sloe manis.

Dari produk baru, ini tentu saja giliran Tsaregradsky - pohon setinggi sekitar 4 meter, di mana buah-buahan dengan berat sekitar 10 g terbentuk, matang sekitar akhir September. Varietas ini secara mengejutkan tahan terhadap pemangkasan, tunasnya tumbuh dengan cepat, dan pemotongan hanya dalam beberapa musim dikencangkan sepenuhnya, tentu saja, asalkan diisolasi dengan pernis taman atau cat taman. Rasa buahnya khas untuk blackthorn - asam manis.

Beberapa hal baru lagi - variasi Zagorsk, periode kematangan awal (pertengahan bulan musim gugur pertama), di mana buah-buahan dengan mekar lilin biru kaya yang tebal terbentuk, ketika matang dari embusan angin pertama, mereka hancur bersama. Varietasnya bagus karena hampir tidak terpengaruh oleh kutu daun, dari mana pucuk pucuk kultivar seperti Duri sangat melimpah dan manis Duri sangat menderita.

Valdai Juga merupakan belokan yang cukup baru dengan kematangan yang terlambat. Buahnya menarik karena hampir hitam dan sangat besar, beratnya sekitar 9-12 g.

Semua varietas blackthorn ini dapat dengan mudah diperbanyak dengan metode vegetatif - dengan bantuan pengisap akar, rooting stek hijau di rumah kaca, pencangkokan musim semi dengan stek (sanggama) dan tunas.

Jika ada semak duri di daerah Anda, maka cukup dapat diterima untuk mencoba metode I.V. Michurina - jelajahi mereka, pilih tanaman dengan buah paling masif dan paling manis, perbanyak. Tanaman yang dipilih atau bibit yang dibeli pasti akan memberi Anda hasil yang baik dan ... kesulitan tambahan dalam bentuk pertumbuhan aktif. Tetapi jika, saat menanam tanaman di situs, Anda melapisi sistem akarnya dengan lembaran besi atau pembatas akar jala khusus, mundur sekitar 15-20 cm dari batang, maka kemungkinan besar tidak akan ada kejutan yang tidak menyenangkan.

Menanam belokan

Ngomong-ngomong, saat menanam lobak, yang diinginkan untuk diproduksi di musim semi, disarankan untuk menambahkan 1,5-2 kg humus, 150-200 g abu kayu dan 15-20 g pupuk kompleks ke lubang tanam. (secara optimal - nitroammophoska).

Perawatan lebih lanjut

Perawatan pasca tanam tanaman lobak terdiri dari penyiraman berkala, melonggarkan tanah di dekat batang batang, menghilangkan gulma, memberikan pupuk dan pemangkasan.

Petir... Blackthorn tidak memerlukan perhatian khusus pada dirinya sendiri, ia dapat tumbuh dengan baik bahkan dalam kondisi sedikit teduh (tetapi dapat meregang di sana), namun, ia tidak akan meninggalkan makan tanpa perhatian - ia akan merespons mereka dengan baik dengan meningkatkan hasil panen. 20-30%.

Dressing atas lebih baik melakukannya tiga kali - di musim semi, di bawah setiap pohon, Anda dapat menambahkan satu sendok makan nitroammophoska ke tanah yang dipahat dengan baik terlebih dahulu; pemberian makan kedua diinginkan setelah berbunga, menambahkan di bawah setiap tanaman satu sendok teh kalium sulfat dan superfosfat (bahkan lebih baik - satu sendok makan kalium monofosfat), dan pemberian makan ketiga harus dilakukan setelah panen, menambahkan 300 g abu kayu untuk setiap tanaman.

Pengairan itu tepat untuk menghasilkan dalam panas dan kekeringan yang ekstrim, menuangkan seember air di bawah setiap tanaman di malam hari. Selain itu, tumbuhan berduri membutuhkan kelembapan yang cukup di paruh pertama musim, selama berbunga dan selama pertumbuhan ovarium dan awal pematangan buah. Kira-kira beberapa minggu sebelum panen buah, penyiraman harus dihentikan, jika tidak kelembaban berlebih dapat menyebabkan retak pada kulit buah, tetapi jika terlalu panas dan tidak ada hujan, maka penyiraman harus dilakukan dengan cara yang sama. volume, jika tidak buahnya bisa menjadi kecil dan asam.

Pemangkasan... Mulai usia 5-6 tahun kehidupan, duri di awal musim semi (Maret) perlu dipangkas, melakukan pembersihan sanitasi mahkota, serta memotong semua pucuk yang menebalkannya, khususnya yang tumbuh lebih dalam. menjadi mahkota.

Panen

Waktu yang paling menyenangkan adalah memanen, disarankan untuk memanen blackthorn tepat waktu, tidak membiarkan buahnya terlalu matang. Faktanya adalah bahwa hanya pembalik liar yang tidak menghancurkan buahnya. Sedangkan untuk tumbuhan blackthorn yang dibudidayakan, buahnya yang matang bisa berada di tanah karena embusan angin, hujan lebat atau di bawah pengaruh perubahan suhu yang tiba-tiba pada siang dan malam hari.

Sloe digunakan untuk membuat pai dan pangsit yang lezat, minuman, dan pengalengan.

Resep dengan duri:

• Buka adonan pai ragi dengan duri
• Sloe kvass buatan sendiri
• Pangsit dengan duri
• Pai kue shortcrust dengan duri
• Minuman kesehatan "Honey berry"
• Acar sloe
• Kolak blackthorn

Pagar tanaman blackthorn

Blackthorn juga sangat cocok untuk "membangun" pagar, dan dapat dibuat satu baris, menyisakan 0,6-0,8 m antara bibit, dan baris dua dan tiga, dengan jarak antar baris 2 m. Caranya segera setelah menanam tanaman pagar hidup untuk melakukan pemangkasan yang kuat, menyisakan hanya 15-20 cm pertumbuhan di atas tanah, pemangkasan seperti itu akan merangsang pertumbuhan dan percabangan aktif. Musim berikutnya, pemangkasan harus diulang, menghilangkan semua pucuk yang lemah, dan kemudian hanya memotong cabang yang tumbuh ke atas, mempertahankan tinggi tanaman yang optimal untuk Anda.

Foto disediakan oleh penulis