3dudop.org

Kita semua tahu elderberry merah umum kita dengan baik sejak kecil. Untuk beberapa alasan, mereka sangat tidak menyukainya, mereka sering dianggap tanaman yang tidak berguna atau bahkan berbahaya, dan dengan segala cara mereka bertahan hidup dari situs tersebut. Tapi ini sangat tidak adil.

Beberapa namanya mengingatkan kita bahwa pipa dan pipa dibuat darinya di zaman kuno, oleh karena itu squeaker, squeaker. Nama populer lainnya adalah elderberry, buchkan, viburnum liar, gurun, tarsum, shevoshnik, chevechnik.

Kluster Elderberry, atau yg berbentuk gugusan, atau merah, atau umum (Sambucusracemosa) - semak dari keluarga Adox (Adoxaceae) Tinggi 2-4 m, dengan kulit kayu coklat muda; inti cabang berwarna kecoklatan. Daun berseberangan, menyirip, dengan 5-7 daun elips atau lonjong-elips, daun runcing. Bunganya kecil, pada awalnya kehijauan, kemudian berwarna putih kekuningan, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk bulat telur padat atau bulat telur - malai. Buahnya adalah berry merah mengkilap dengan diameter sekitar 6 mm.

Semak ini datang kepada kami dari Barat begitu lama sehingga kami menganggapnya benar-benar milik kami. Padahal habitat aslinya adalah pegunungan di Eropa Tengah dan Selatan. Elderberry telah muncul dalam budaya sejak akhir abad ke-16, ia menjadi liar di mana-mana, dan burung yang memakan buah berkontribusi pada penyebarannya.

Saat ini, ditemukan di zona hutan di bagian Eropa Rusia dan di Siberia. Tumbuh di hutan terutama pinus, taman, jurang, pemukiman.

Dari ngengat, tikus dan tikus

Sejak zaman kuno, tanaman telah ditanam di dekat lumbung atau semak beri. Fenomena ini bisa dimengerti. Pertama, ini menakuti ngengat gooseberry, yang ulat lemak dan hijaunya menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tanaman. Jika tidak ada tempat untuk menanam elderberry di dekatnya, cukup memasukkan cabangnya ke semak berry, dan kupu-kupu tidak akan duduk di tanaman ini, mereka tidak akan bertelur dan, karenanya, ulat tidak akan muncul.

Kedua, elderberry adalah makanan yang sangat baik untuk burung di musim dingin. Dan burung di situs adalah jaminan tidak adanya hama pada tanaman taman.

Ditanam di gudang atau di dekat rumah, akan mencegah tikus dan tikus masuk. Tapi itu belum semuanya! Daun elderberry yang rontok dengan cepat membusuk dan menyuburkan tanah. Di bawah semak-semak, Anda dapat dengan aman menyiapkan tanah untuk bunga dan tanaman dalam ruangan - bergizi dan hampir bebas hama.

Terakhir, buah elderberry bisa dengan mudah mencuci tangan paling kotor. Jika Anda menggosokkannya di antara telapak tangan Anda, maka mereka "berbusa" dengan baik, dan semua kotoran menghilang dengan pembilasan berikutnya dengan air.

Daun dibedah dan beri kuning

Sambucus racemosa secara ilmiah dideskripsikan pada 1753 oleh C. Linnaeus, meskipun, tentu saja, telah dikenal bahkan sebelum itu. Ini adalah spesies yang sangat polimorfik yang terbagi menjadi banyak subspesies dan bentuk.

Di sebagian besar Eropa, hingga bagian Eropa Rusia, itu didistribusikan Sambucusracemosa L. subsp. racemosa... Tumbuh di Timur Jauh, Kepulauan Kuril, Sakhalin, Korea, Jepang Sambucusracemosa subsp. kamtschatica (E.L. Wolf (Hulten). Subspesies Siberia tersebar luas di Timur Jauh, Siberia, Cina, dan Mongolia Sambucusracemosa subsp. sibirica (Nakai) H. Hara. Dan di Jepang, di Sakhalin dan Kuril, ditemukan Sambucusracemosa subsp. sieboldiana(Miq.) H. Hara), yang sekarang cenderung dianggap sebagai spesies terpisah dari Siebold syn yang lebih tua. elderberry Mikel, atau Sakhalin (Sambucussieboldiana(Miq.) Blume ex Graeben), yang juga cukup polimorfik dalam penampilan.

Di bagian barat Amerika Utara - di Kanada Barat dan di Amerika Serikat bagian barat laut, hal itu biasa terjadi Sambucusracemosa subsp. pubens(Michx) Rumah var. arborescens(Torr. & A.Gray) A.Gray). Tetapi di selatan Amerika Serikat, bentuk lain yang berdaun kecil sudah tumbuh Sambucusracemosa L. subsp. pubens(Michx) Rumah var. microbotrys.dll(Rydb.) Kearney & Peebles, sekarang juga memperoleh status spesies independen - Sambucusmicrobotrys.dll.

Karenanya, ruang lingkup pemilihan bentuk yang menarik sangat besar. Orang pertama yang mengapresiasi elderberry dan mulai mengerjakannya adalah desainer lanskap. Elderberry biasa digunakan sebagai tanaman hias. Bahkan spesies sesepuh biasa menyenangkan mata dengan perbungaan putih kekuningan yang subur di bulan Mei dan kelompok buah merah cerah di antara daun hijau segar dari pertengahan musim panas. Tetapi sangat umum dan akrab sehingga, sebagai suatu peraturan, varietasnya ditanam dalam komposisi lanskap:

• Plumosa Aurea (Plumosa Aurea) - salah satu yang terbaik, dengan daun kuning keemasan, dipotong dalam dan bunga kuning.
• Sutherland Gold (Sutherland Gold) - mirip dengannya, berbeda dalam pemotongan daun yang lebih kasar.
• Tenuifolia (Tenuifolia) - varietas rendah, tumbuh lambat, dengan cabang ditekuk ke tanah dan daun halus yang dipotong tipis.
• Laciniata (Laciniata) - bentuk yang mirip dengan alam liar, tetapi lebih kuat dan dengan daun yang dibedah dengan kuat.
• Flavescens - kejutan dengan beri kuning.

Glikosida sianogenik

Hampir semua bagian tanaman mengandung sianoglikosida d-amygdalin, sambunigrin, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil daripada, misalnya ramuan elderberry. (Sambucus ebulus). Keracunan zat ini bisa terjadi saat makan buah beri. Namun hal ini praktis tidak terjadi, karena anggapan bahwa elderberry adalah tumbuhan beracun sudah mantap melintas di benak kita.

Untuk spesialis: Saat memisahkan amygdalin dan sambunigrin, berikan asam hidrosianat (dalam 100 g daun elderberry - sekitar 10 mg asam). Reaksi hidrolisis enzimatis sambunigrin dipercepat dalam lingkungan basa, oleh karena itu, keparahan manifestasi klinis dengan sianida meningkat setelah beberapa saat, segera setelah buah yang dimakan mencapai tingkat duodenum. Selain itu, hidrolisis dipercepat pada suhu tinggi. Periode latensi rata-rata adalah dari 0,5 hingga 2 jam. Perlu dicatat bahwa dosis kecil sianida dinonaktifkan oleh sistem enzim rhodanese, tetapi "perlahan-lahan dimasukkan" dalam reaksi netralisasi sianida. Toksisitas asam hidrosianat disebabkan kemampuannya untuk membentuk kompleks dengan sitokrom oksidase dan dengan demikian menghalangi respirasi sel.

Semuanya tidak terlalu menakutkan

Buah Elderberry mengandung antosianin, tetapi tidak boleh dimakan mentah atau bahkan dimasak, karena dapat menyebabkan diare dan muntah yang parah.

Penduduk setempat menggunakan ekstrak akar sebagai obat emetik dan pencahar, tetapi sekarang ada banyak obat yang lebih tidak berbahaya untuk kasus ini. Namun, dalam studi laboratorium modern, aktivitas tingtur akar terhadap virus penyebab penyakit pernapasan telah ditemukan.

Tunduk pada aturan masuk tertentu, elderberry umum adalah tanaman obat. Hal utama adalah jangan melebihi dosis yang disarankan.

Elderberry dengan edema bisa dibuat anggur obat... Untuk menyiapkannya, ambil 20 g kulit kayu segar cincang halus dan tuangkan 1 liter anggur putih kering. Perlu untuk bersikeras 2 hari. Minum 100 g per hari dalam 2 dosis terbagi, yaitu 50 g sekaligus. Anda tidak boleh memasak produk ini dalam jumlah banyak untuk penggunaan di masa mendatang - bahkan di lemari es, harganya hanya beberapa minggu.

Apa lagi yang menarik? Elderberry mudah dimakan oleh beberapa spesies burung (misalnya, perwakilan dari ordo Passeriformes dan beberapa spesies merpati), serta beberapa hewan liar, khususnya, tupai, rubah, hewan pengerat, dan rakun. Beruang grizzly memakan daun dan akar. Di musim dingin, hewan berkuku, landak, tikus bisa memakan cabangnya karena lapar. Di Amerika Serikat, penelitian bahkan telah dilakukan di mana periode elderberry dimakan oleh masing-masing spesies yang terdaftar.

Menariknya, semak ini digunakan dengan baik untuk pengendalian erosi, dan di Amerika Serikat ditemukan sebagai salah satu dari sedikit spesies yang tumbuh di tanah yang terkontaminasi nikel dan tembaga di dekat pertambangan dan tanaman metalurgi masing-masing.

Selain itu, elderberry red merupakan salah satu indikator pencemaran ozon. Semakin kuat polusinya, semakin putih daunnya.