Snakehead: rempah-rempah dan bunga

Snakehead moldavian (Dracocephalum moldavicum) di kalangan tukang kebun itu lebih dikenal bukan sebagai tanaman hias, tetapi sebagai tanaman aromatik pedas tahunan. Di alam liar di Rusia, ia tumbuh di lereng berbatu dan berkerikil di Altai timur dan di Siberia. Tumbuhan yang tidak berbahaya ini mendapatkan nama yang bagus untuk bentuk mahkota bunga yang menyerupai kepala ular berbisa.

Bunga gabus menyerupai kepala ular berbisa

Bunga gabus

menyerupai kepala ular berbisa

Tanaman ini memiliki khasiat pedas dan obat. Seluruh bagian tanaman mengandung minyak esensial (hingga 0,08%). Komponen utama minyaknya adalah citral aldehyde, yang memberikan aroma lemon lembut dan rasa pedas pada sayuran. Snakehead adalah tanaman madu yang luar biasa, jika Anda memiliki setidaknya beberapa semak, tidak satu pun lebah yang akan terbang melewati lokasi Anda.

Snakehead adalah ramuan tahunan dari keluarga lamipoda (Lamiaceae), atau labiate, dengan batang tegak bercabang tetrahedral setinggi 70 cm dan banyak tunas mengarah ke atas. Batangnya berwarna hijau atau ungu-merah berpigmen.

Daun pada tangkai daun pendek, lonjong, bergigi. Daun bagian atas berwarna hijau, dengan semburat ungu kemerahan, bagian bawah berwarna hijau tua. Tanaman itu memiliki akar tunggang dan akar yang sangat bercabang.

Bunga putih atau ungu pucat dikumpulkan dalam perbungaan karpal tipis pada batang utama dan cabang samping. Pembungaan sangat panjang - dari Juni hingga Agustus. Ini dimulai dari bunga yang lebih rendah dan secara bertahap pindah ke bunga atas. Pematangan benih tidak dilakukan secara bersamaan.

Snakehead adalah tanaman plastik tahan dingin, pematangan awal yang tidak menuntut kondisi pertumbuhan. Bijinya berkecambah pada suhu 5-7 derajat. Bibitnya tahan terhadap embun beku hingga -2 ° C dan penurunan suhu yang berkepanjangan.

Snakehead benar-benar bersahaja, ia akan tumbuh di tempat teduh sebagian dan di bawah sinar matahari. Dia menyukai kelembaban, tetapi tidak mentolerir kelebihannya, tidak terpengaruh oleh hama dan penyakit.

Tanaman ini tidak terlalu berat untuk tanah, tetapi pada tanaman yang subur hasilnya jauh lebih tinggi. Lebih menyukai reaksi tanah yang netral. Selama persiapan musim gugur, tanah digali di atas bayonet sekop dan pupuk mineral lengkap diterapkan pada 1-1,5 sdm. sendok per 1 meter persegi, dan pupuk organik harus diterapkan hanya di bawah tanaman sebelumnya.

Penaburan snakehead dilakukan di tanah yang lembab sedini mungkin di musim semi. Pada tanah ringan ditaburkan pada permukaan datar, dan pada tanah lempung sedang dan berat, lebih baik di bedengan. Penaburan berjajar hingga kedalaman 2 cm dengan jarak tanam hingga 40 cm Penaburan dilakukan dengan benih kering, setelah tanam tanah agak dipadatkan.

Benih mulai berkecambah pada suhu 5–7 ° C, bibit muncul dalam 10–15 hari. Saat menebal, mereka menipis dalam fase 2-3 daun sejati, menyisakan jarak 10 cm dari satu sama lain. Bibit dan tanaman dewasa tahan terhadap benturan dingin yang lama. Hanya pada awal pertumbuhannya, snakehead menuntut kelembapan, dan setelah berbunga ia mentolerir kekurangannya dengan baik.

Tanaman muda berkembang sangat lambat pada awalnya. Oleh karena itu, penyiangan dan budidaya baris pertama dilakukan segera setelah munculnya tunas. Penyiangan kedua dilakukan pada saat tanaman mencapai ketinggian 12–15 cm, kedepannya tanaman yang tumbuh dengan baik akan menenggelamkan semua gulma.

Merawat ikan gabus biasa: melonggarkan, menyiangi, menyiram. Setelah terbentuk dua daun sejati, bibit ditipiskan, menyisakan jarak antara tanaman 15-20 cm. Untuk mendapatkan hasil tanaman hijau yang tinggi per musim, perlu dilakukan penyiraman 2–3, diikuti dengan pelonggaran jarak baris.

Snakehead adalah tanaman yang sangat hias

Snakehead adalah tanaman yang sangat hias

Snakehead adalah tanaman yang paling bersahaja di antara tumbuhan harum, dapat ditanam dua kali musim panas, yang memungkinkan Anda mengumpulkan banyak tanaman hijau dari tempat tidur taman kecil.

Snakehead sering ditanam sebelum musim dingin untuk mendapatkan produksi awal.Untuk ini, tanah disiapkan di musim gugur dan pupuk mineral diterapkan. Penaburan benih dilakukan pada akhir musim gugur, sebelum awal hawa dingin yang stabil, sehingga benih tidak memiliki waktu untuk berkecambah pada musim gugur. Kemudian bedengan ini harus dibuat mulsa dengan serpihan gambut.

Mereka mulai memanen tanaman hijau dan tunas muda pada awal Juli selama awal pembungaan massal. Tanaman harus dipotong di garis dedaunan utama, karena bagian bawah batang dan cabang hanya mengandung sedikit minyak esensial. Anda hanya dapat memotong daun dengan mengulangi operasi ini berkali-kali.

Sayuran yang dipotong diikat dalam berkas gandum atau ditata dalam lapisan tipis, pertama-tama dikeringkan sedikit, dan kemudian dikeringkan di bawah kanopi atau di ruangan yang berventilasi baik pada suhu tidak melebihi 40 ° C. Aroma daun kering meningkat secara signifikan setelah 2-3 minggu penyimpanan dalam wadah tertutup rapat.

Beberapa tanaman paling kuat bisa tersisa di bijinya. Mereka matang pada awal September. Tanaman berbiji dipotong ketika biji sudah matang di bagian bawah.

Snakehead mudah ditanam di rumah di musim dingin. Benih direndam selama 24 jam, dikecambahkan dan disemai dalam kotak berisi campuran unsur hara dengan jarak tanam 5–6 cm, setelah muncul semua tunas diencerkan hingga jarak 10 cm satu sama lain. Nanti, pada tanaman yang tersisa, daunnya dipotong sesuai kebutuhan.

Merawatnya terdiri dari penyiraman dan pemberian makan secara teratur dengan larutan nitrofoska sebulan sekali (2 gram per 1 liter air).

Dalam beberapa tahun terakhir, varietas pembiakan pertama snakehead telah muncul di toko khusus, yang jauh lebih produktif daripada bentuk lokalnya:

Arhat - Variasi pertengahan musim. Dari perkecambahan hingga awal berbunga, 75 hari berlalu. Tanamannya kompak, agak rebah, tinggi 50-60 cm dengan batang berwarna hijau dan bunga berwarna putih. Bobot tanaman hingga 260 g, memiliki ketahanan terhadap aroma yang sangat tinggi saat dikeringkan.

Gorgon - Varietas pematangan awal. Dari perkecambahan hingga awal berbunga, 50 hari berlalu. Awalnya, roset kompak setengah terangkat dari daun hijau berukuran sedang dengan naungan ungu pada tangkai daun pendek berkembang, kemudian tumbuh hingga setinggi 60 cm, Bunga tanaman berwarna biru-ungu. Massa satu tanaman hingga 250 gram.

Gorynych - Variasi pertengahan musim. Dari perkecambahan hingga awal berbunga, 60 hari berlalu. Daun hijau tua dikumpulkan dalam roset tertutup. Bunganya besar, ungu pucat. Massa satu tanaman hingga 240 gram. Aromanya asam, pedas.

Snakehead dalam pengobatan tradisional

Album Snakehead Moldavia

Album Snakehead Moldavia

Ramuan snakehead banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Untuk keperluan pengobatan, herba dipanen pada awal pembungaan dini hari dengan cara memotong pucuk tanaman. Ramuan kering juga memiliki khasiat penyembuhan.

Dalam pengobatan tradisional, infus ramuan gabus banyak digunakan sebagai analgesik untuk sakit kepala dan sakit gigi, jantung berdebar-debar, masuk angin, penyakit saluran cerna, sebagai obat penenang, untuk neuralgia, migrain.

Untuk persiapan infus 1 sdm. satu sendok ramuan kering cincang harus dituangkan dengan 1 cangkir air mendidih, bersikeras di tempat hangat selama 10-15 menit, tiriskan. Ambil 1 sdm. sendok 3-4 kali sehari 15 menit sebelum makan.

Dalam kasus rematik dan memar, kompres massa herbal dioleskan ke tempat yang sakit; dalam kasus radang mukosa mulut, bilas mulut dengan infus herbal. Snakehead juga membantu mengatasi sakit gigi. Daun segar yang dihancurkan mempercepat penyembuhan luka bernanah.

Sayur gabus yang pedas banyak digunakan dalam masakan. Ini merangsang nafsu makan dan meningkatkan proses pencernaan. Daunnya yang segar dan kering ditambahkan ke salad segar, sup, hidangan daging dan ikan, serta saus pedas. Kepala gabus memberi mereka semua aroma yang mengasyikkan.

Sebaiknya masukkan daun gabus ke dalam sup 2-3 menit sebelum disajikan, dan tambahkan bumbu yang sudah diayak kering ke sajian pertama dan kedua langsung di piring bersama dengan bumbu lainnya. Aroma daun kering meningkat setelah 2–3 minggu disimpan dalam toples kaca yang tertutup rapat.

Anda bisa menyiapkan buket herbal yang sangat aromatik yang menggantikan hitam dan allspice. Campuran pedas ini termasuk snakehead, mint, tarragon, basil, catnip, lovage, petersley, dill (secukupnya), dan bagi pecinta campuran pedas, Anda bisa menambahkan bawang putih kering giling dan lada merah (hitam) bubuk untuk rasa pedas.

Saat mengalengkan mentimun dan tomat, sebagai pengganti mint atau lemon balm, Anda bisa memasukkan daun gabus ke dalam stoples sebagai penyedap rasa. Daunnya digunakan dalam pembuatan kolak dari apel, selai, selai jeruk, jeli, jus, dalam pembuatan kvass, atau sebagai tambahan untuk koleksi teh.

Cm. Koktail buah dan madu dengan snakehead, cuka dari snakehead dan lavender, minuman dengan madu, snakehead dan jus cranberry, pai Moldova dengan kubis (versere), cuka pedas dari snakehead dan bawang merah, cocktail buah krim musim panas dengan snakehead.

Terakhir, snakehead dan tanaman hias. Bagi penanam bunga, keuntungan utama dari tanaman ini adalah bunganya, dikumpulkan dalam banyak kelompok panjang, menutupi seluruh tanaman secara melimpah dari awal Juli hingga akhir Agustus. Dan daun-daunnya yang lonjong, berukuran sedang, dan berwarna hijau tua menyulut perbungaan ini dengan baik. Oleh karena itu, snakehead ditanam dalam kelompok-kelompok kecil di berbagai jenis hamparan bunga, termasuk bebatuan dan dekat halaman rumput. Selain itu, trotoar tinggi yang sangat indah diperoleh darinya.