Lauk terbaik untuk barbekyu

Jenis lauk Bahan

Terong,

Paprika,

tomat,

lobak bawang,

Bawang putih,

rempah segar,

garam,

minyak zaitun.

Metode memasak

Taruh terong, paprika, tomat ukuran sedang di atas tusuk sate. Panggang di atas panggangan. Segera setelah kulit mulai berwarna cokelat dan agak gosong, bilas sayuran dengan air asin dingin.

Selanjutnya, kupas sayuran, cincang halus, tambahkan sayuran cincang (peterseli, dill, ketumbar, kemangi, tarragon, dll. (Apa adanya), tambahkan bawang bombay cincang tipis dan bawang putih secukupnya, garam, bumbu, sedikit minyak zaitun.

Garnishnya tidak kalah rasanya dengan kebab itu sendiri dan enak baik hangat maupun dingin.