3dudop.org

Kotorannya harum

Nama ilmiah genus Adas manis(Anisum) berasal dari kata Yunani anison - Adas manis. Nama lokal: ganizh, ganus (Ukraina), sira (Kyrgyz), dzhire (Azerbaijan), anison (Armenian), anisuli (Georgian).

Adas manis biasa (Anisumvulgare Gaertn.), Seperti yang kami sebut, atau Pimpinellaanisum L., seperti yang sering disebut di negara-negara Eropa, adalah ramuan tahunan dari keluarga Celery atau, di zaman dahulu, Umbrella. Kadang-kadang dalam literatur itu dikacaukan dengan tanaman paha.

Sistem akar sangat penting dan terletak terutama pada kedalaman 20-30 cm, tinggi batang 50-70 cm, tegak, beralur halus, puber pendek, berlubang, bercabang di bagian atas. Daun basal pada tangkai daun panjang, bergigi kasar, utuh; batang - pada tangkai daun pendek, trifoliasi dengan daun yang diiris dengan jari; bagian atas sesil, tiga sampai lima bagian, dengan lobulus linier. Bunganya kecil, berwarna putih, dikumpulkan dalam payung sederhana, yang selanjutnya membentuk payung yang rumit. Buahnya berbiji dua (buaya), berbentuk bulat telur atau buah pir, agak bergaris, berwarna abu-abu kehijauan atau coklat keabu-abuan, dengan sedikit puber.

Pada permukaan buah, pada masing-masing belahannya terdapat lima buah rusuk tipis memanjang dengan cekungan di antaranya. Pada dinding janin, pada sisi luar cembung terdapat cukup banyak (sekitar 30) tubulus sangat kecil yang mengandung minyak atsiri; Selain itu, pada sisi datar janin terdapat 2-3 tubulus besar atau lebih yang juga mengandung minyak atsiri. Buah yang matang mudah hancur menjadi bagian penyusunnya dan, dengan perontokan berkualitas rendah, menghasilkan buah yang hancur dengan persentase yang tinggi, yang pada gilirannya dengan sangat cepat kehilangan minyak esensial yang sangat berharga bagi kita. Buah asal Rusia dan Jerman lebih pendek dan lebih tebal, sedangkan buah asal Spanyol dan Italia lebih panjang dan lebih gelap.

Varietas

Semua negara berkembang besar memiliki varietas adas manis mereka sendiri. Di Jerman, "Thuringer anis" ditanam, di Rumania ada varietas "De Crangu", di Italia - "Albai", dan di Prancis, "Toutaine Anis" tersebar luas. Daftar Negara Rusia berisi varietas yang agak tua Alekseevskiy 1231 dan Alekseevskiy 68. Selain itu, ada varietas sayuran adas manis Blues, Magic Elixir, Umbrella, Moskovskiy Semko. Namun mengenai kandungan minyak atsiri dalam buah-buahan dan hasil panennya, seringkali tidak ada informasi.

Anak dari negara yang tidak dikenal

Tempat kelahiran tanaman belum didirikan dengan andal. Beberapa menganggapnya Asia Kecil, yang lain - Mesir dan negara-negara di Mediterania timur. Saat ini, adas manis ditemukan di Eropa, Asia, Amerika Utara, dan adas manis hanya tumbuh di Yunani di pulau Chios.

Ini telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Pada abad XII itu dibudidayakan di Spanyol, pada abad XVII di Inggris. Di Rusia, adas manis telah dibudidayakan sejak tahun 1830, dan ditanam terutama di tiga distrik di bekas provinsi Voronezh. Sebelum Perang Dunia Pertama, areal yang ditanami tanaman ini di bekas provinsi Voronezh mencapai 5.160 hektar. Di Rusia pra-revolusi, buah-buahan dan minyak esensial tanaman ini diekspor dalam jumlah besar ke luar negeri. Saat ini, adas manis dibudidayakan di banyak negara di dunia: Spanyol, Prancis, Belanda, Italia, Bulgaria, Turki, Afghanistan, India, Cina, Jepang, Amerika Utara, Meksiko, dan Argentina. Di negara kita, area utama budidaya tanaman industri terkonsentrasi di wilayah Belgorod dan Voronezh. Perbatasan utara membentang di sepanjang garis Chernigov - Kursk - Voronezh - Saratov - Ulyanovsk. Tetapi ini tidak berarti sama sekali bahwa itu tidak dapat ditanam lebih jauh ke utara.

Pencinta panas tahan dingin

Paradoks kedengarannya, tetapi tanaman ini tahan dingin dan termofilik pada saat yang bersamaan. Adas tumbuh baik di daerah dengan sinar matahari yang cukup di lereng selatan dan tenggara.Untuk memperoleh panen yang stabil, jumlah suhu positif selama musim tanam harus 2200-2400 ° C (informasi ini dapat ditemukan di buku referensi agroklimatik di perpustakaan kabupaten manapun). Ini berkembang biak dengan biji yang berkecambah pada suhu +6 ... + 8 ° C (namun, suhu optimal jauh lebih tinggi - +20 ... + 25 ° C). Namun demikian, Anda tidak boleh terburu-buru menaburnya, karena perkecambahan di tanah dingin berlangsung sangat lama, dan bibit terkena penyakit. Dengan kurangnya kelembaban dan suhu rendah selama periode perkecambahan benih, bibit dapat muncul dalam 25-30 hari. Pada saat yang sama, pada usia muda, tanaman mentolerir penurunan suhu udara hingga -7 ° C dan suhu tanah hingga -2 ° C.

Dengan pembengkakan penuh, buah adas menyerap 150-160% berat airnya sendiri, oleh karena itu, selama periode ini mereka membutuhkan kelembapan yang cukup. Perkecambahan yang lama dan tidak stabil terjadi karena adanya tubulus minyak atsiri di sekitar embrio, yang mengandung minyak atsiri, yang pada akhirnya menghambat proses ini. Secara ilmiah, ini adalah penghambat perkecambahan.

Adas manis memiliki musim tanam yang panjang - 120-130 hari. Ia mengalami kebutuhan terbesar akan kelembapan selama periode dari pembungaan hingga pembungaan. Selama berbunga, tanaman lebih menyukai cuaca kering, tidak ada curah hujan. Dalam hal ini, serangga aktif, yang menyerbuki dan pengaturannya, dan karenanya hasil biji, akan lebih tinggi.

Anda dapat menaburnya setelah tanaman sayuran apa pun, kecuali perwakilan dari keluarga payung (dan ada banyak dari mereka di kebun). Payung mekar di pagi hari, dan pada siang hari jumlah maksimum bunga bermekaran. Selama pembentukan dan pematangan benih, diperlukan cuaca hangat dan kering. Cuaca hujan dan dingin menyebabkan penyakit perbungaan, buah yang buruk dan, karenanya, payung yang berbintik-bintik buruk, serta penurunan kandungan minyak esensial dalam bahan mentah, yang sangat penting dalam kondisi wilayah Moskow. Dengan tanah yang tergenang air dan angin kencang, tanaman mudah tersangkut.

Tumbuh di plot pribadi

Dimungkinkan untuk membudidayakan adas manis di petak pribadi di tanah apa pun, kecuali tanah yang berat, lembab, liat, dan asin. Pendahulu bisa berupa kacang-kacangan, sayuran dan kentang. Situs harus digali hingga kedalaman 22-25 cm sebulan sebelum embun beku. Di musim gugur, saat gulma muncul, mereka dihancurkan dengan cangkul.

Pada musim semi, ketika tanah mengering, plot diratakan dengan penggaruk, kemudian dilonggarkan hingga kedalaman 4-5 cm, dan sekali lagi diratakan dan sedikit dipadatkan, membiarkan lapisan atas kendor.

Pupuk mineral paling baik diterapkan pada musim gugur saat menggali situs dengan dosis 20-25 g / m2 nitrogen dan 25-30 g / m2 pupuk fosfor. Pembalut atas dengan pupuk nitrogen dilakukan selama penguntitan dengan dosis 10-15 g / m2.

Untuk menabur, benih yang disimpan selama satu hingga dua tahun digunakan. Jika tidak, tingkat perkecambahannya akan sangat berkurang, dan setelah lima tahun mereka benar-benar kehilangan viabilitasnya.

Sebelum disemai, bibit adas harus dikecambahkan selama 5-7 hari. Untuk melakukan ini, mereka dibasahi secara melimpah dengan air hangat, disapu menjadi tumpukan (atau dibungkus dengan kain) dan disimpan sampai 3-5% benih memiliki akar sekitar 1 mm. Kemudian mereka dikeringkan hingga mengalir bebas (tetapi tidak dikeringkan sama sekali!) Dan ditaburkan di tempat tidur taman.

Penaburan dilakukan di musim semi hingga kedalaman 3-4 cm dengan jarak tanam 35-45 cm. Penaburan terus menerus dengan jarak baris 15 cm juga dimungkinkan.Pilihan metode penaburan tergantung pada kesuburan tanah serta adanya rimpang dan gulma penghisap akar di dalamnya. Tingkat pembenihan 1,8 g / m2.

Untuk mendapatkan tanaman yang kuat dan hasil yang tinggi, tanah harus dijaga dalam keadaan gembur, dan gulma harus ditangani tepat waktu. Pemeliharaan tanaman yang tepat waktu dan hati-hati selama periode dari masa tanam hingga awal batang, ketika tanaman adas manis tidak mampu mengendalikan gulma, sangat penting untuk perkembangan tanaman.

Diantaranya, adas manis merupakan tanaman madu yang baik.Itu dipanen ketika biji memperoleh warna kehijauan. Tanaman dipotong pada ketinggian 10-12 cm dari tanah, diletakkan hingga kering di bawah tenda. Setelah 3-5 hari, benih ditumbuk dan dibersihkan dari kotoran.

Adas manis bisa sangat dipengaruhi oleh hama dan penyakit. Penyakit yang paling berbahaya adalah embun tepung dan terutama cercospora, yang dimanifestasikan oleh kematian daun secara bertahap mulai dari yang paling rendah. Pada tingkat yang lebih rendah, karat, busuk abu-abu dan sklerotinosis dimanifestasikan. Fungisida digunakan dalam industri, tetapi di situs Anda lebih baik berjuang untuk Pertanian ramah lingkungan. Kunci suksesnya adalah membeli benih yang sehat, terus-menerus memindahkan adas manis dari satu tempat ke tempat lain di lokasi dan membakar sisa tanaman jika penyakit terdeteksi. Dan tentunya menjaga kekebalan tanaman dengan bantuan zat pengatur tumbuh yang modern dan ramah lingkungan. Penting juga untuk tidak memberi makan tanaman secara berlebihan dengan nitrogen atau menabur terlalu banyak.

Tentang sifat adas manis - dalam artikel Minyak adas manis, teh obat dan biaya.