Melon klasik dan eksotis

Saat menjelajahi wilayah baru, melon beradaptasi dengan kondisinya. Beginilah cara munculnya varietas lokal. Karena usia melon padat, dan dibudidayakan di mana-mana kecuali Antartika, ada sejumlah besar varietas melon: di negara kita saja, hampir 130 varietas dan hibrida melon telah dikategorikan, di mana lebih dari 45 direkomendasikan untuk semua zona iklim. Selain mereka, mereka secara tidak resmi bermigrasi ke pondok musim panas, petak rumah tangga, balkon melon dari negara tetangga dan bahkan benua lain.

Tak heran, sulit memahami taksonomi melon. Apalagi masih disempurnakan dan dikoreksi. Tentu saja, Anda dapat tetap berpegang pada bermacam-macam melon yang biasa, iklan kepercayaan atau pendapat petani melon amatir di jejaring sosial. Namun, untuk mengurangi kesalahan dalam memilih varietas dan teknologi pertanian, perlu menggunakan klasifikasi melon, setidaknya klasifikasi yang disederhanakan.

Menurut klasifikasi V.I. Pyzhenkova, semua jenis melon (Cucumis melo L.) diwakili oleh lima subspesies, yang secara kondisional dapat dibagi menjadi dua kelompok:

Klasik

Eksotik

Kultural

Cina

Timun

Tumbuh liar, ladang gulma

Indian

Subspesies eksotis, sebagai aturan, memberi buah dari bentuk aslinya, tetapi dengan sarang biji besar, sedikit manis, terkadang dengan kepahitan. Melon ini tahan terhadap penyakit, tetapi sangat higrofil dan termofilik (di jalur tengah dan wilayah utara hanya dapat ditanam di rumah kaca). Jika melon ini digunakan, ini terutama untuk tujuan pengobatan, sebagai sayuran dan untuk pembiakan melon yang dibudidayakan untuk meningkatkan ketahanan terhadap infeksi.

Melon Cina (Cucumis melo subsp. chinensis)

Melon dengan percabangan, batang terkulai kasar hingga panjang 1,5 m dan daun terbelah dengan permukaan gelembung "wafel", diwakili oleh varietas berikut:

berbuah kecil(var. chinensis): bunganya hermafrodit dan jantan, buahnya kecil, bulat, kuning atau putih. Dagingnya tipis, putih atau hijau, dan manis. Varietas ini kemungkinan besar termasuk melon Vietnam dan Sibarita Dream.
keperakan, konomon, mentimun armenian(var. conomon): bunganya dioecious, buah panjang 50 cm, bentuk ketimun, segi, silindris. Kulitnya berwarna abu-abu, kuning, coklat. Daging buahnya tipis, berwarna hijau, dengan rasa mentimun dan aroma yang kuat, seperti kentang, agak manis. Tumbuh di tanah berpasir, menuntut sangat panas. Di Cina, melon manis dari varietas ini (tien-gua) dan sayuran (tsai-gua), atau mentimun melon, ditanam, yang disilangkan satu sama lain. Mereka dimakan segar bersama dengan kulitnya, dan juga diasinkan, diasinkan, direbus dan digoreng.
biseksual(var. monoklin): daunnya besar, bunganya hanya biseksual. Buahnya bulat, dengan sorban. Kulit kayunya halus, sedikit tersegmentasi, putih, tanpa jaring. Daging buahnya putih, tipis, renyah, tanpa pemanis.

Mentimun melon (Cucumis melo subsp. flexuosus.dll)

Ciri khas melon ini adalah bunga dioecious, ovarium seperti cacing dan buah keriput yang memanjang, digunakan dengan cara yang sama seperti mentimun hijau, termasuk varietas dari semua jenis mentimun:

serpentine, atau wadah(var. flexuosus): bunganya dioecious, kulit buah yang matang berwarna putih atau hijau, tanpa jaring, daging buahnya tebal sedang, gembur, putih, tanpa pemanis.

Melon ular, atau wadah (Cucumis melo var.flexuosus)

mentimun melon, ajur(var. adzhur): dibudidayakan di Suriah, Palestina, dan Afrika Utara. Khas berbentuk tongkat, sabit, dengan penebalan di ujung, panjang buah hingga 80 cm. Kulit kayunya keriput, keputihan atau kuning kehijauan, batang tidak terlepas (perlu dipotong, jika tidak buah akan mulai membusuk). Daging buahnya longgar, berserat, berair, tanpa pemanis.

Melon liar (Cucumis melo subsp. agrestis)

Ia memiliki daun dan buah kecil yang terbelah seukuran plum atau jeruk, dengan daging buah tipis, agak manis, asam pahit:

bidang gulma(var. agrestis): batangnya kasar, tebal, bercabang kuat, bunganya besar. Buah berwarna abu-abu kehijauan, tidak berbau, dengan tangkai pendek.
tumbuh liar(var. figari): daun dan bunganya kecil, batang tipis, ovarium dengan puber pendek, buah pada tangkai panjang melengkung, panjang 3-4 cm, tanpa aroma.
berbuah kecil, harum, dudaim(var. dudaim): buah-buahan dengan aroma yang kuat, kecil, dengan kulit kayu putih cerah, kuning, ungu-coklat dan daging keras, kuning atau oranye.

Melon India (Cucumis melo subsp. sayandica)

Dari luar, sangat mirip dengan melon yang dibudidayakan: batangnya berukuran sedang, daunnya bulat, pada tangkai daun yang panjang. Namun, tumbuh dengan baik dalam cuaca panas dan kekeringan:

bidang(var. indica): buahnya kecil, kebanyakan bulat, tanpa jaring. Kulit kayunya berwarna putih kehijauan, krem atau ungu, terkadang bergaris-garis. Dagingnya tebal sedang, putih, berair, agak manis. Menuntut kelembaban tanah dan udara.
sayuran, momordika atau hindi(var. momordiсSebuah): buah silindris, panjang sampai 50 cm, halus, tanpa jaring, berkutil, pecah-pecah saat matang. Daging buahnya berwarna putih kehijauan, oranye, sedikit berair, kentang, asam atau tidak berasa. Ini dikonsumsi mentah dan dimasak.

Melon budaya(Cucumis melo subsp. melo)

Variasi melon yang dibudidayakan mencerminkan pengaruh iklim dan selera penduduk setempat terhadap pembudidayaan melon.

Tumbuhan terbesar dengan batang panjang dan kasar, dengan daun utuh berukuran besar melon Asia Tengah(konvar. rigidus). Ini termasuk varietas lokal, Asia Tengah kuno dan Asia Kecil, termasuk Turkmenistan, Uzbek, Tajik. Itulah sebabnya varietas melon Asia Tengah menunjukkan potensinya hanya dalam jangkauannya. Ketika dipindahkan ke Rusia bagian Eropa, musim tanam meningkat, buah tidak punya waktu untuk mengisi bahkan ketika ditanam melalui pembibitan. Menurut periode pematangan dan lamanya musim tanam, mereka dibedakan:

tentangsenna-musim dingin, lobak(var. redigi) dan semangat(var. semangat) matang dalam 130-140 hari dari saat tunas massal. Sangat tahan panas: dapat menahan suhu udara hingga 43o, tanah - hingga 60oC. Buahnya besar, memanjang, tidak lepas dari tangkainya. Kulit kayunya padat, hijau tua, kecoklatan, halus atau sedikit berkerut dengan jaring kasar yang jarang. Daging buahnya tebal, putih, manis, kaya pektin, matang selama penyimpanan (harus dihilangkan dalam kematangan teknis) selama 4-7 bulan. Dari varietas klasik, berikut ini yang masih dibudidayakan: Koy-bash, Umyr-vaki, Beshek, Karry-kyz Kalaysan, Kok-gulyabi, Green gulyabi, Orange gulyabi, Sary-gulyabi, Alla-hamma, Kara-puchak, Kara- kant, Torlama ... Melon ini disimpan pada suhu 0-3oC dan kelembaban relatif 80-90%. Nilai yang lebih tinggi dari parameter ini menyebabkan pembusukan buah.

musim panas, Amerika(var. ameri) - melon paling manis. Varietas pertengahan musim dengan buah berukuran sedang, kuning, krem, kulit kehijauan - halus atau sedikit tersegmentasi. Daging melon berwarna putih atau oranye muda, renyah, sangat manis, berair, dengan rasa nanas, vanilla, pir. Mereka mentolerir transportasi dengan baik dan dapat disimpan hingga 3 bulan. Varietas diwakili oleh jenis berikut: Ak-Kaun, Ameri, Shakar-palak, Kokcha, Arbakesha, Ich-kzyl, Kzyl-uruk, Bargi, Vakharman.

awal, bukhara(var. bucharica) - varietas melon Asia Tengah pertengahan awal. Buahnya besar, lonjong, agak beruas-ruas, kuning, dengan pola radial yang lemah, letak yang buruk dan toleran terhadap pengangkutan. Varietas: Chogare (Bukharka), Bos-valdy, Assate, Tashlaki.

pematangan awal, khandalyak(var. chabdalak) masak 60 hari setelah perkecambahan. Sangat dipengaruhi oleh penyakit. Buah dengan berat mencapai 2 kg, bulat atau pipih, tersegmentasi, berpola, jala jarang, tipis, lunak, kulit kayu hijau atau kuning. Daging buahnya tebal, gembur, putih, berair, agak manis, sarang bijinya kecil. Mereka mengandung sedikit zat pektin, oleh karena itu disimpan dan diangkut dengan buruk. Varietas: Khandalyak Kokcha, Khandalyak Orange, Khandalyak Yellow, Zami, Kok-Cola Posh, Kolagurk.

Melon Kiwi (varietas jenis Khandalyak Dessertnaya)

Untuk melon Eropa Barat (konvar. melo) dicirikan oleh tanaman dengan kekuatan sedang, dengan batang tipis bercabang dan daun lima lobus berukuran sedang:

eropa barat, melon(var. cantalupa) - varietas pertengahan musim di Eropa Barat. Buahnya bulat, ukuran sedang, tersegmentasi, dengan aroma yang kuat dan sangat keras, daging buah jingga agak manis, diangkut dengan baik tetapi tidak stabil. Kulit kayunya berwarna kuning atau oranye, tanpa jaring, dengan kutil.Diwakili oleh varietas: Charantais, Prescot, Cavaillon, Galia.

Melon Ethiopia (Kultivar Cantaloupe Charente)

melon Amerika, bersih(var. melo dan var. reticulatus) - buah ukuran sedang, bulat atau lonjong, halus, jaring kasar tebal berwarna kuning atau coklat kotor, tanpa pola. Daging buahnya berwarna jingga, kental, berserat, meleleh, berair, manis, seringkali dengan aroma musky. Sarang bijinya kecil. Ragam jenis: Rokiford, Hales terbaik, Edisto (Muskmelon 'Eden's Gem'), Jacumba (Rio-gold, Planters Jumbo, Jacumba).

Meloneropa timur, adana (konvar. europeus, konvar. adana (Pang.) Greb.) Menggabungkan varietas domestik yang paling umum. Tanaman ini tumbuh sedang, dengan pucuk tipis dan daun berlobus halus. Buahnya kecil, kebanyakan bulat, dengan aroma yang kuat. Kulit kayunya berwarna kuning atau krem, dengan pola kusam. Dagingnya berwarna putih atau oranye pucat, kentang, renyah. Diwakili oleh varietas:

musim dingin (var. hiemalis Filov) - varietas yang matang, dapat diangkut, dan stagnan. Buahnya kecil, kebanyakan bulat, dengan aroma yang kuat. Kulit kayunya keras, keras, halus, kuning kehijauan atau zaitun, sering kali ditutup dengan jaring. Daging buahnya berwarna putih atau oranye muda, kentang, renyah, manis. Varietas: Bykovskaya (Bykovskaya 735, Mechta, Tavria), Kaukasia (Gavakan, Hrazdani). Simpan pada suhu 0-30C dan kelembaban relatif 80-90%. Nilai yang lebih tinggi dari parameter ini menyebabkan pembusukan buah.
musim panas (var. aestivalis Filov) adalah varietas yang sedang matang, tidak matang, dan tidak dapat diangkut dengan baik. Buahnya bulat dan lonjong. Kulit kayu dengan pola belang berbintik, reticulate. Daging buahnya kehijauan, putih, oranye muda, keras, meleleh. Bunganya seringkali biseksual. Varietas: Kolkhoznaya, Dessertnaya, Kerchenskaya, Kubanka (Kubanka 93, Novinka Don, Kazachka 244).

pematangan awal (var. europeus, var. praekoks) - pematangan awal, tidak stabil di rak, varietas yang diangkut dengan buruk. Bunga betina bersifat dioecious. Buahnya kecil, lonjong atau bulat, kuning dengan jala yang jarang. Daging buahnya putih, oranye muda, hijau, kentang, kering, manis, aromatik. Sarang bijinya besar. Varietas: Altai, Kuning lemon, Awal, Tiga Puluh Hari, Timiryazevskaya Awal.

Melontimur, kassaba (konvar. orientalis) - melon Asia Kecil. Tanaman anggun dengan daun kecil berbentuk ginjal:

untukassabamusim dingin memiliki dua bentuk (var. orientalis dan var. inodorus.dll). Ini adalah varietas pematangan akhir yang ditanam untuk pematangan dalam penyimpanan. Buah berukuran besar sampai sedang, bentuknya bervariasi, keriput, berwarna hijau muda atau tua. Daging buahnya tebal, padat, rasanya seperti rempah herba dalam kematangan teknis, saat matang menjadi manis, berair, cocok untuk salad buah. Varietas: Assan Bay, Canari, Valencia, Temporano Rohet, Honey Dew, Golden Beauty. Mereka disimpan pada suhu 0-3 ° C dan kelembaban relatif 80-90%. Nilai yang lebih tinggi dari parameter ini menyebabkan pembusukan buah.

kantor tiket musim panas, Zhukovsky(var. zhukowskii) - Varietas pertengahan musim dengan proses papiler bulat, buah-buahan. Kulitnya fleksibel, berkerut, atau halus, tanpa jaring, berwarna kuning kehijauan. Daging buahnya putih, kental, meleleh, manis. Varietas: Kassaba Zhukovsky, Kassaba Spotted, Honey Dew.

Melon modern diperoleh tidak hanya dari persilangan tradisional varietas dan varietas yang jauh secara geografis, tetapi juga sebagai hasil hibridisasi. Oleh karena itu, penetapan hibrida pada varietas tertentu bersifat kondisional. Misalnya, melon hibrida Amerika memasukkan gen dari melon Amerika dan kasab Asia Kecil.

Lanjutkan membaca

Melon: varietas dan hibrida

Hama dan penyakit melon