Bawang miring - berguna dan dekoratif

Bawang oblique memiliki banyak nama lain: bawang cuka, bawang putih bawang putih, bawang putih gunung, dll. Dan nama latinnya adalah Allium obliquum L.

Jenis bawang yang menjanjikan dan relatif baru yang digunakan dalam budidaya bunga ini dianggap sebagai tanaman yang cukup tersebar luas dalam kondisi alami. Itu terjadi secara alami di pegunungan Asia Tengah, di bagian selatan Siberia Barat, di Ural. Habitat tipikal adalah hutan dan stepa. Cadangan alam bawang merah cepat berkurang, dan sekarang mereka sudah membutuhkan perlindungan.

Ahli botani menganggap bawang miring sebagai tanaman kuno peninggalan yang muncul di periode pra-glasial. Saat ini tanaman sayuran, hias dan obat ini berhasil dibudidayakan. Ini dianggap sebagai salah satu tanaman paling awal yang tumbuh segera setelah salju mencair. Di tempat tumbuh bawang ini aktif dikumpulkan oleh penduduk setempat.

Bawang oblique secara penampilan, rasa dan aromanya sangat mirip dengan bawang putih, tetapi hanya ukurannya yang lebih besar. Merupakan tumbuhan perdu dengan umbi lonjong tunggal, diameter 2-4 cm, cangkang umbi berwarna merah kecokelatan, menempel pada rimpang vertikal. Batangnya agak lebat, kuat, tinggi sampai 150 cm, ditutupi daun vagina licin sampai ke tengah.

Daunnya panjang dan pipih, seperti bawang putih, panjangnya mencapai 40 cm, dan lebar hingga 2–2,5 cm, halus di sepanjang tepinya. Seperti bawang putih, mereka secara bertahap menjadi lebih sempit dari pangkal ke atas. Mereka menjauh dari batang secara bergantian, miring (karena itu namanya), ke samping, seperti pada bawang putih. Satu-satunya perbedaan adalah tinggi batangnya sekitar 80 (150) cm, dan di ujung batang terdapat perbungaan bulat berbunga banyak dengan payung dengan bunga harum keemasan, di mana bijinya matang dengan baik. Buahnya berbentuk kapsul segitiga berisi 3-5 biji. Benih matang pada awal Agustus.

Pertumbuhan

Bawang putih dianggap sebagai salah satu anggota keluarga bawang yang paling awal, karena daun pertama muncul segera setelah salju mencair. Bawang oblique sangat berguna pada usia tiga tahun, karena pada saat inilah ia mengandung nutrisi dalam jumlah maksimum. Budaya unggul, dengan 1 sq. m Anda bisa mendapatkan hingga 1,5 kg daun.

Dari varietas bawang merah, varietas Novichok lebih sering ditanam. Ini adalah varietas serbaguna awal menengah. Daunnya berwarna hijau tua, tanpa lapisan lilin, panjang hingga 35 cm, dan lebar hingga 2,5 cm, mis. mereka sangat datar.

Pertumbuhan

Teknologi penanaman bawang bombay miring tidak jauh berbeda dengan teknologi penanaman bawang merah perennial lainnya. Dan meskipun tidak berbeda dalam permintaan tinggi pada kondisi pertumbuhan, masih lebih baik menanamnya di tanah subur di daerah yang cukup terang.

Plot untuk budidaya lebih disukai cerah, dengan tanah gembur, ringan, dan subur. Bawang bombay tidak cocok untuk kondisi kelembaban. Perlu diingat bahwa dengan penanaman yang menebal, daunnya menjadi lebih kecil, oleh karena itu perlu menipis secara teratur.

Plot untuk menumbuhkan ukun disiapkan di musim gugur, menghasilkan 1 meter persegi untuk digali. meteran 1 ember kompos busuk, 1,5 sdm. sendok makan superfosfat, 1 sdm. sesendok pupuk kalium, 1 gelas abu. Bergantung pada komposisi tanah dan keasamannya, perlu menambahkan kapur dan pasir.

Menabur bawang putih dilakukan di awal musim semi atau musim gugur di bawah naungan. Menabur di musim dingin memberikan hasil yang baik. Dengan penaburan musim semi, panen daun segar dan berair hanya bisa diperoleh setelah satu tahun.

Begitu tunas muncul di bedengan, tanaman harus diberi makan dengan urea (1 sendok teh per 1 meter persegi), disebarkan di atas bedengan, disiram dengan air hangat dan pastikan untuk disemprot dengan Epin Extra (1 ampul per 5 liter air). ) untuk meningkatkan ketahanan terhadap situasi stres.

Dan setelah 12-15 hari setelah itu, tanaman harus disemprot dengan larutan "Ferovit" (1 ampul per 1,5 liter air) untuk meningkatkan fotosintesis tanaman.

Pada tahun pertama perkembangannya tanaman tumbuh lambat dan hanya membentuk 2–3 helai daun setinggi 12–15 cm. Pada tahun kedua jumlah daun bertambah, datar, panjang 30-35 cm. Dan pada tahun ketiga. , tanaman membentuk panah bunga hingga 85-90 cm, di mana bunga kekuningan dikumpulkan dalam perbungaan bulat.

Bawang miring dibedakan dari kematangannya yang sangat tinggi. Daun tanaman tumbuh kembali di awal musim semi, tumbuh intensif hampir sampai akhir Juni, kemudian perlahan-lahan mati. Panen sayuran dilakukan di musim semi, memotong tidak lebih dari 60-65% daun.

Ukun biasanya ditanam di satu tempat selama 6–8 tahun. Tetapi diinginkan untuk mengurangi periode ini menjadi 3-4 tahun, sejak itu tanaman menjadi sangat menebal, dan hasilnya sangat berkurang. Saat ini, mereka dapat dibagi dan dipindahkan ke situs lain.

Makanan dan sifat dekoratif

Bawang bombay adalah bumbu yang sangat baik untuk hidangan daging. Ini banyak digunakan dalam salad, dan juga bisa diasinkan dan digunakan dalam pengalengan sayuran, bukan bawang putih.

Bawang miring sangat dekoratif, apalagi itu tanaman madu yang sangat baik. Payung kuning keemasan berbentuk bola terlihat bagus dalam karangan bunga hidup yang dapat bertahan di air hingga dua minggu. Bawang oblique terlihat bagus pada baris kedua di hamparan bunga atau dalam penanaman kelompok di halaman. Tanaman ini juga cocok untuk mendekorasi bebatuan dan taman batu.

"Tukang kebun Ural" No. 24, 2016