3dudop.org

Dil (Anethum kuburan L.) - ramuan tahunan dari keluarga seledri. Kultur ini banyak ditanam untuk memperoleh daun, batang berbunga, biji. Karena komposisi biokimianya yang berharga, tanaman dill memiliki nilai gizi dan obat yang tinggi. Dalam pengobatan tradisional, batang, daun dan bijinya digunakan. Dill meningkatkan aktivitas saluran pencernaan, memiliki efek diuretik ekspektoran dan ringan, memiliki efek menenangkan pada sistem saraf selama insomnia.

Dalam memasak, sayuran muda digunakan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan, salad, saus. Jamu kering adalah bagian dari rempah-rempah seperti khmeli-suneli, adjika. Biji adas ditambahkan ke produk adonan, sup, hidangan ikan, tanaman dalam fase berbunga dan pematangan biji - sebagai bumbu saat mengawetkan sayuran.

Karena sifatnya yang bersahaja dan kemampuannya untuk tumbuh hampir di mana-mana, adas tidak memerlukan perawatan yang cermat, sehingga penanam sayuran sering kali tidak memperhatikan karakteristik varietas. Dan pada dasarnya benih dari varietas yang tersedia itu ditaburkan. Dengan pendekatan ini, tidak perlu menunggu panen sayuran yang berlimpah dan stabil.

Apa perbedaan varietas dill?

Tidak mudah bagi penanam sayuran untuk memahami ragam varietas adas yang ada. Mereka berbeda dalam bentuk roset, warna dan derajat diseksi daun, panjang, lebar dan bentuk ruas ujung daun.

Ciri paling jelas yang dapat diidentifikasi siapa pun adalah ketika batang mulai tumbuh dalam kondisi siang hari yang panjang. Selain itu, fitur ini sangat penting secara praktis, karena bergantung padanya apakah akan ada hasil yang tinggi dari sayuran hijau atau benih yang matang di atas payung. Menurut pembentukan batang, varietas dill dapat dibagi menjadi tiga kelompok: dengan waktu awal, tengah dan akhir dimulainya pembentukan batang.

Untuk varietas kelompok pertama termasuk varietas yang dikategorikan Dalny, Gribovsky, Umbrella, Grenadier. Dalam kondisi wilayah Moskow, varietas ini memiliki masa perkecambahan hingga penguntitan 35-40 hari. Tanaman dari kelompok ini, segera setelah permulaan kematangan yang dapat dipasarkan, pindah ke berbunga, membentuk 4-6 daun, dan dalam cuaca panas dan kering hal ini terjadi lebih cepat. Oleh karena itu, varietas ini gagal mendapatkan sayuran dalam jumlah besar sepanjang musim. Namun payung dan benih untuk pengalengan sayur dan bumbu bisa didapatkan dalam jumlah yang cukup. Karena kematangan awal varietas yang dicatat, benih mereka punya waktu untuk matang di wilayah Moskow, apalagi, mereka hancur dan berkecambah tahun berikutnya di awal musim semi dan menghasilkan sayuran pertama.

Kelompok kedua - varietas yang berumur setengah masak, di mana pembentukan batang terjadi 5-10 hari lebih lambat dari varietas yang matang awal, dan dengan demikian lebih banyak (6-10) daun yang terbentuk dan, karenanya, menghasilkan lebih banyak dan periode konsumsi hijau yang lebih lama. Kelompok ini termasuk varietas Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Borey, Richelieu, Umbrella. Selain sayuran hijau, mereka berhasil membentuk payung dan biji dalam kematangan seperti lilin, yang cocok untuk bumbu.

Kelompok ketiga - Varietas yang matang terlambat, memiliki roset yang lebih berdaun, berjumlah lebih dari 10 daun, dan memberikan hasil tanaman hijau yang lebih besar. Ini menjadi mungkin karena periode yang lebih lama (65-70 hari) dari perkecambahan hingga tangkai. Kelompok ini termasuk varietas Alligator, Buyan, Salut, Amazon. Varietas adas yang matang terlambat sangat cocok untuk produksi sabuk konveyor sayuran tanpa penanaman kembali. Tetapi ketika menanam varietas ini, mereka menggunakan teknologi yang sedikit berbeda.

Menumbuhkan dill dengan efisiensi maksimum

Teknik pertanian tradisional untuk menanam dill greens difokuskan pada varietas berumur awal yang dengan cepat berubah menjadi berbunga. Jangka waktu maksimum fase validitas ekonomi tidak lebih dari 2 minggu.Oleh karena itu, untuk pasokan produk konveyor, penaburan berulang dilakukan dengan selang waktu 10-12 hari dan panen lengkap tanaman hijau ketika tanaman mencapai ukuran yang sesuai untuk dijual. Oleh karena itu, arah untuk mengurangi biaya produksi dan meningkatkan hasil: meningkatkan kepadatan tanaman per unit luas dan mengurangi periode tanam hingga panen.

Dengan munculnya varietas adas terlambat, yang tidak berubah menjadi berbunga untuk waktu yang lama, teknologi budidaya adas yang diterima secara umum tidak sepenuhnya menyadari potensi hasil varietas ini.

Untuk mendapatkan hasil maksimum dari varietas adas pematangan akhir, perlu untuk mengurangi tingkat pembibitan menjadi 2-3 kg / ha, yang memungkinkan untuk membuat area makan yang lebih luas untuk tanaman dan kondisi yang lebih baik untuk pertumbuhannya. Susunan tanaman adas yang lebih langka berkontribusi pada penekanan cepat oleh gulma pada tahap awal pertumbuhan, karena adas tumbuh lambat pada saat ini. Hal ini dapat dihindari jika perawatan pra-kemunculan tanaman adas dilakukan 1-2 hari sebelum perkecambahan dengan herbisida Roundup.

Dill dipanen saat mencapai ukuran yang dapat dipasarkan, pertama-tama dengan mencabut tanaman yang tumbuh rapat. Di masa mendatang, Anda dapat menghilangkan sayuran dengan berbagai cara:

• seluruh batang daun dipotong pada saat mencapai ketinggian 20-25 cm, sedangkan titik tumbuh meninggalkan titik tumbuh sehingga tanaman tumbuh kembali dalam 10-14 hari;
• 2-3 daun dibuang secara bertahap dari setiap tanaman setiap hari;
• cabut tanaman sepenuhnya dari akarnya ketika massa mencapai setidaknya 50 gram.

Dengan demikian, penggunaan varietas dill yang berbunga terlambat memungkinkan:

• untuk mengkonsumsi benih secara ekonomis dengan mengurangi tingkat penyemaian dan mengurangi jumlah tanaman berulang, karena ketika menanam varietas ini untuk suplai sayuran hijau, kemungkinan menggunakan banyak pemotongan memungkinkan Anda untuk meningkatkan interval antar tanaman menjadi 20-25 hari, yang mana 2 kali lebih sedikit dibandingkan dengan teknologi konvensional;
• untuk mendapatkan hasil sayuran yang lebih tinggi - 30-50 t / ha, dengan produk berkualitas lebih baik, karena dengan bertambahnya usia tanaman, aromatiknya meningkat;
• Durasi panen yang lama memungkinkan Anda menjual produk secara bertahap dengan harga tinggi, tanpa takut tanaman akan tumbuh besar dan kehilangan tampilannya.

Jadi, untuk meringkas:

• Varietas awal dill - Gribovsky, Umbrella, Dalny, Grenadier paling baik digunakan untuk menanam rempah-rempah dan tanaman awal musim semi dan musim dingin untuk sayuran.
• Varietas pertengahan musim - Lesnogorodsky, Kibray, Patterns, Umbrella, Richelieu dapat ditanam baik untuk sayuran hijau maupun untuk payung rempah-rempah.
• Varietas yang matang terlambat - Salut, Brawler, Alligator, Amazon lebih cocok untuk produksi sayuran hijau jangka panjang.

Deskripsi varietas dill

Buaya. Varietas pertengahan musim (40-45 hari dari perkecambahan hingga panen), tipe semak. Didesain untuk tumbuh di sayuran hijau. Tidak membuang payung untuk waktu yang lama, banyak pemotongan tanaman hijau dimungkinkan. Menabur di tanah akhir April - awal Mei. Roset daunnya besar, terangkat, yang memfasilitasi pemeliharaan selama penanaman dan lebih sedikit polusi dedaunan setelah hujan. Daunnya berwarna hijau dengan semburat kebiruan, harum, berkualitas tinggi. Massa hijau satu tanaman rata-rata 30-60 g, dengan teknologi pertanian yang baik - lebih dari 100-150 g Tinggi 14-25 cm Produktivitas 1,5-2,5 kg / m2.

Amazon. Varietas pertengahan musim (40-45 hari dari perkecambahan hingga panen). Didesain untuk tumbuh untuk tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah. Penaburan di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Roset daun terangkat. Daunnya besar, hijau dengan semburat kebiruan, berair, sangat harum. Varietas ini ditandai dengan sikap tidak bersahaja. Produktivitas sayuran hijau 1.4-4.1 kg / m2, untuk rempah-rempah 2.9-6.7 kg / m2. Itu dihargai karena pembentukan ramah dari tanaman hijau yang berair dan lembut, jangka panjang umur simpan ekonomis. Direkomendasikan untuk mengeringkan, membekukan, menyiapkan berbagai macam bumbu, pengawetan dan pengawetan.

Grenadier. Varietas pematangan awal (30-35 hari dari perkecambahan hingga panen sayuran, 70-90 hari dari perkecambahan hingga panen dengan rempah-rempah). Didesain untuk tumbuh untuk tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah.Penaburan di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Rosetnya besar, tinggi 26-29 cm, daunnya hijau, ruas-ruasnya besar. Sayurannya lembut, berair, dan sangat aromatik. Varietas ini ditandai dengan hasil yang stabil, bersahaja. Produktivitas sayuran hijau 1.4-3.1 kg / m2, untuk rempah-rempah 2.9-5.7 kg / m2.

Embun beku... Kelas menengah akhir. Roset daun terangkat. Daunnya panjang, abu-abu kehijauan, membelah kuat dengan bunga lilin. Tanaman terhampar, berdaun kuat, dalam fase berbunga tinggi 150-170 cm, berpayung besar, berat satu tanaman saat dipanen untuk jamu 30-40 g, untuk bumbu - 60 g Aroma yang kuat. Hasil yang dapat dipasarkan untuk sayuran hijau adalah 1,7 kg / sq.m, untuk rempah-rempah - 2,7 kg / sq.m. Direkomendasikan untuk penggunaan baru, pembekuan, pengalengan. Saat dibekukan, kualitas dan aroma terbaiknya tetap terjaga. Untuk produksi reguler sayuran muda, tanaman ditanam dari April hingga Agustus setiap 10-14 hari.

Kutuzovsky. Varietas menengah akhir, permulaan pasar terjadi dalam 41-44 hari sejak munculnya tunas penuh. Didesain untuk menghasilkan bumbu dan rempah-rempah. Roset daunnya setengah terangkat, tanaman yang dikembangkan berdaun kuat, ada sekitar 12 daun di tanaman. Daunnya besar, hingga 20 cm, lunak, hijau muda, dibedah menjadi ruas-ruas seperti benang. Mereka memiliki aroma yang tinggi dan rasa yang enak. Massa tanaman hijau per tanaman 20-30 g, hasil rata-rata 160 kg / ha. Varietas ini dihargai karena pembentukan tanaman hijau yang berair dan lembut, jangka panjang umur simpan ekonomis. Direkomendasikan untuk mengeringkan, membekukan, menyiapkan berbagai macam bumbu, pengawetan dan pengawetan.

Max. Varietas pertengahan musim (41-44 hari dari perkecambahan hingga panen). Didesain untuk tumbuh untuk tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah. Penaburan di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Roset daunnya setengah terangkat. Daunnya sedang, hijau, berair, harum. Massa tanaman hijau per tanaman adalah 20-44 gram. Hasil rata-rata untuk sayuran hijau - 1,39 -1,40 kg / m², untuk rempah-rempah - 2,50 - 4,00 kg / m². Varietas ini ditandai dengan hasil yang stabil, bersahaja.

Nakal. Dill adalah gudang vitamin dan garam mineral. Ini mudah ditanam di rumah di jendela atau balkon, di tempat tidur kontainer atau di antara bunga. Aturan utamanya adalah jangan menebalkan tanaman. Kemudian tanaman akan menjadi kuat dan kuat, rimbun, dan koleksi tanaman hijau tinggi. Varietasnya terlambat sedang, tidak membentuk payung untuk waktu yang lama. Roset daun terangkat. Tanaman ini setengah menyebar, berdaun lebat. Daunnya berwarna abu-abu kehijauan, membelah kuat dengan bunga lilin. Bobot satu tanaman saat dipanen untuk penghijauan adalah 25-35 g, aromanya menyengat. Hasil yang bisa dipasarkan untuk sayuran hijau adalah 1,6 kg / sq.m. Direkomendasikan untuk penggunaan segar setiap hari, sebagai tambahan pedas untuk masakan tradisional. Saat memanen seluruh tanaman, penaburan berlebih dilakukan dari April hingga Agustus setelah 5-7 cm.

Benteng. Varietas masak awal (39-41 hari dari perkecambahan hingga panen). Didesain untuk tumbuh untuk tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah. Penaburan di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Roset daunnya setengah terangkat. Daunnya sedang, berwarna hijau, sangat harum. Massa tanaman hijau per tanaman adalah 20-40 gram. Hasil rata-rata untuk sayuran hijau adalah 1,22-1,23 kg / m², untuk rempah-rempah - 1,4-2,0 kg / m². Direkomendasikan untuk konsumsi segar, pembekuan dan pengalengan.

Richelieu. Varietas pertengahan musim (40-42 hari dari perkecambahan hingga pengumpulan sayuran hijau, dan mekar dalam 1-2 minggu). Didesain untuk menghasilkan bumbu dan rempah-rempah. Penaburan di tanah dilakukan pada akhir April - awal Mei. Soketnya besar. Daunnya berenda, dengan lobus panjang tipis, hijau kebiruan. Pada fase berbunga, tanaman memiliki jumlah daun yang banyak pada batang dan aroma yang menyengat. Benih matang pada pertengahan Agustus. Tahan terhadap penyakit dan hama. Varietas ini ditandai dengan dekorasi, aromatik. Produktivitas sayuran hijau 3,7-4,1 kg / m2, untuk rempah-rempah 2,9-5,9 kg / m2. Untuk produksi reguler sayuran, penaburan dilakukan dari April hingga Agustus setiap 10-14 hari.