3dudop.org

Nama latinnya cinta (LevisticumofficinaleKoch.) berasal dari kata ligusticum.dll - "Liguria", dinamai Liguria, salah satu wilayah di Italia di mana tanaman ini banyak ditemukan. Tanah air tanaman adalah Eropa Selatan.

Telah dikenal sebagai tanaman obat sejak zaman kuno. Orang Yunani dan Romawi menggunakan biji yang dihancurkan atau rebusannya untuk meningkatkan pencernaan. Di Eropa, lovage telah disebutkan di dukun sejak abad ke-9. Ini telah digunakan untuk hampir semua penyakit, dari penyakit jantung hingga impotensi. Di Inggris, minuman tonik dibuat darinya, dan dari akar sesuatu antara manisan buah-buahan dan selai, tetapi terutama untuk tujuan pengobatan. Rimpang dan akar cinta termasuk dalam Farmakope Eropa, di mana ia direkomendasikan sebagai karminatif, membangkitkan selera dan diuretik. Kandungan minyak atsiri pada umbi segar minimal harus 4 ml / kg bahan baku.

Sebelumnya, cinta dikenal sebagai afrodisiak yang ampuh. Diyakini bahwa jika Anda meletakkan daun cinta untuk seorang pria, maka dia selamanya milik Anda. Ada alasan tertentu untuk ini - ahli farmakologi telah membuktikan bahwa daunnya mengandung zat yang mirip dengan hormon testosteron pria dengan efek yang sesuai. Dalam percobaan pada ikan akuarium guppy, efek androgenik lovage dicatat.

Jadi M.V. Rytov menulis tentang tanaman ini: “Ini paling disukai oleh orang-orang biasa, sebagai akar dari minuman cinta, dari mana laki-laki menyukai perempuan. Kegunaan lain dari akar fajar oleh orang-orang sama sekali tidak berdasar. " Nama populer: fajar taman, piper, seledri abadi.

Lovage adalah ramuan abadi dari keluarga Umbrella, setinggi hingga 2 m, dengan akar bercabang dan berdaging. Daunnya menyirip mengkilat dan menyirip ganda, bagian atasnya trifoliate. Perbungaannya adalah umbel kompleks dengan 9-20 sinar, bunganya kecil, kuning. Dibutuhkan sekitar 40 hari dari berbunga hingga matang. Buahnya berbiji dua. Massa 1000 biji adalah 2,5-4,0 g Perkecambahan dipertahankan selama 5-6 tahun jika disimpan pada suhu + 10-16 ° C dan selama 2-3 tahun pada suhu kamar. Seluruh tanaman memiliki bau yang kuat, samar-samar mengingatkan pada aroma seledri.

Penanaman: Lovage adalah tanaman tahan dingin yang tidak takut pada embun beku dan melewati musim dingin dengan baik di zona Non-Chernozem. Biji berkecambah pada suhu + 3-4 ° C. Tetapi agar bibit dapat muncul dengan cepat dan damai, diperlukan suhu + 20-22 ° C dan kelembaban dalam tanah yang cukup. Bibit dapat bertahan dari cuaca beku -5-7оС, dan tanaman pada tahun kedua dan selanjutnya mulai tumbuh sangat awal, pada akhir April - awal Mei. Untuk penanaman lovage, lebih disukai memilih tempat yang cerah dengan cakrawala tanah yang dalam, air tanah minimal 1 m dan tanah gembur dan bergizi. Saat ditanam di tempat teduh, tanaman akan tumbuh dengan baik, tetapi aromanya kurang. Dengan genangan air tanah yang rapat dan keasaman tanah yang tinggi, mereka dipengaruhi oleh busuk akar. Di tanah yang lebat, akarnya tumbuh perlahan dan keriput. Untuk semua ketidaksukaannya pada genangan air, tanaman ini menuntut ketersediaan air yang cukup selama periode pertumbuhan intensif. Dalam hal ini, panen besar dari massa di atas tanah diperoleh, sedangkan daunnya lembut, berair dan harum. Selama musim kemarau tanpa penyiraman, daun menjadi lebih kecil, menjadi keras, cepat menguning dan tanaman memasuki keadaan dorman hingga musim semi berikutnya. Meskipun dengan musim gugur yang lama, pertumbuhan kembali daun dapat terjadi. Terutama jika kekeringan terjadi pada paruh pertama musim panas dan tanaman memudar dengan kecepatan tinggi dan menghasilkan buah.

Di satu tempat, lovage bisa tumbuh lebih dari 10 tahun, namun tetap lebih baik mengganti tanaman dengan yang lebih muda setiap 5-7 tahun sekali.

Penaburan dapat dilakukan di awal musim semi dan sebelum musim dingin dengan benih yang sebelumnya direndam dan dikeringkan hingga longgar.Harus diingat bahwa lovage adalah tanaman yang kuat, dan oleh karena itu jarak antar baris harus setidaknya 70 cm, dan lebih baik untuk menipiskan bibit, sisakan 1 tanaman setiap 15 cm. Tahun depan, biarkan saja. setelah satu, dan setelah tahun berikutnya sisakan jarak 60 cm. Skema aneh seperti itu akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan akar kecil di tahun pertama, dan akar yang cukup berat di tahun kedua untuk digunakan untuk tujuan pengobatan.

Setelah bibit tumbuh, perawatan yang paling umum adalah pelonggaran, penyiangan dan penyiraman diinginkan. Dengan kelembapan yang cukup, lovage berkembang lebih cepat, dan dimungkinkan untuk memotong sayuran di tahun pertama dalam beberapa bulan. Dengan rasa terima kasih, kekasih akan menerima makan dengan mullein encer atau pupuk kompleks.

Jika ada ruang di rumah kaca atau di ambang jendela, Anda bisa menabur bibit. Untuk melakukan ini, rendam benih dalam larutan ekstra Epin, seperti yang ditunjukkan pada kemasan dill atau peterseli, selama sekitar 6 jam. Kemudian bilas dengan air dan taburkan 3-4 buah dalam panci peleburan gambut. Setelah munculnya tunas, tinggalkan salah satu tanaman terkuat dan letakkan di ambang jendela yang terang dan tidak terlalu hangat. Perawatan bibit adalah yang paling umum - menyiram dan memberi makan dengan pupuk kompleks.

Bibit ditanam di tanah pada pertengahan Mei setelah pengerasan awal dan, jika terjadi salju parah, ditutup dengan Agril atau Spunbond. Umur bibit yang disukai adalah 45-50 hari.

Penyakit dan hama cinta sedikit terpengaruh. Pada budaya ini, Anda bisa menemukan septoria, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik kuning atau coklat muda dengan batas coklat kemerahan, berdiameter hingga 10 mm.

Dari hama tersebut, bahayanya mungkin hanya wortel yang terbang dan kutu daun yang hinggap di testis. Tanda kemunculan lalat wortel adalah munculnya rona ungu pada daun dan selanjutnya menguning. Secara alamiah, akar yang rusak membusuk dan menjadi sedikit digunakan sebagai bahan baku obat. Metode utama perjuangan adalah menanam tanaman di tempat baru setiap saat dan menempatkannya di sekitar tanaman bawang. Anda tidak boleh menggunakan pestisida saat jatuh cinta.

Varietas: Cupid, Hercules, Don Juan, Pemimpin, Preobrazhensky Semko.

Bahan baku: Untuk keperluan gastronomi, daunnya bisa dipanen dari tanaman segala umur dan sepanjang musim. Tetapi akarnya sebaiknya digunakan sampai usia 5 tahun. Akar tua menjadi keriput, busuk dan sulit dibersihkan.

Bagian bawah tanah dipotong-potong berukuran 3-4 cm, dicuci dan dikeringkan pada suhu tidak melebihi + 35 ° C, jika tidak, sebagian besar minyak esensial akan menguap, dan aromanya akan sangat melemah. Akar kering ditumbuk menjadi bubuk dan disimpan dalam stoples yang tertutup rapat, menambah kelezatan kuliner Anda sesuai kebutuhan. Daun dikeringkan di tempat teduh pada suhu yang tidak terlalu tinggi, jika tidak maka aromanya akan hilang.

Ini adalah bumbu favorit masakan Ukraina dan Jerman. Lovage ditambahkan ke hidangan daging yang terbuat dari daging sapi dan domba, kaldu daging, hidangan sayuran, bumbu perendam, daun segar ditambahkan ke salad musim semi. Di Cekoslowakia, minyak hijau wangi disiapkan dengan daun. Daun kering bubuk digiling dengan mentega dan garam.

Sandwich dengan roti hitam, mentega, garam, dan daun lovage segar di atasnya akan sangat luar biasa.

Untuk musim dingin, saya sarankan menyiapkan bumbu untuk ikan dari bagian yang sama dari gurih kering, yarrow, dan lovage. Atau Anda dapat mengambil 2 bagian daun lovage dan daun ketumbar, masing-masing 1 bagian kemangi, mint dan peterseli. Giling semuanya, aduk rata dan masukkan ke dalam stoples yang tertutup rapat. Dan di musim dingin Anda bisa menikmati aroma musim panas.

Garam yang dibumbui cinta sangat enak. Untuk menyiapkannya, ambil bijinya, haluskan menjadi bubuk di atas penggiling kopi dan segera campur dengan garam halus dengan perbandingan 1: 1. Garam menahan minyak esensial dengan baik dan dalam bentuk ini, dalam botol tertutup, aromanya bertahan cukup lama. Garam ini ditambahkan ke hidangan daging dan sayuran.

Saat menambahkan lovage ke salad lobak, mentimun, tomat, paprika, hanya dibutuhkan sedikit daun - lagipula, tanamannya sangat harum dan rasanya yang terlalu kuat hanya bisa merusak hidangan.

Komposisi kimia: Akar mengandung furocoumarins (psoralen, bergapten), yang memiliki efek fotosensitisasi, lesitin (0,9%), falcarindiol (0,06%), resin, gum, pati, asam organik, 0,6-2% minyak esensial (hingga 98 komponen, termasuk butylphthalide, ligustilide, yang merupakan pembawa utama dari bau khas, terpene - α-terpineol, carvacrol, sesquiterpenes, isovaleric acid).

Hijau mengandung hingga 119 mg asam askorbat dan 5 mg% karoten, rasa pahit. Seperti hampir semua sayuran hijau, lovage mengandung rutinitas, yang memiliki aktivitas vitamin P dan memperkuat dinding pembuluh darah. Daunnya berisi seluruh daftar elemen jejak. Selain itu, mengandung minyak atsiri hingga 1,3%, dan pada bijinya, kandungannya bisa mencapai 2,5%.

Aplikasi: Minyak esensial yang terkandung di dalam tanaman menyebabkan peningkatan diuresis. Selain itu, rebusan akar memiliki efek antispasmodik yang lemah. Ini digunakan untuk proses peradangan kronis di ginjal dan saluran kemih. Penggunaannya untuk pengobatan infeksi saluran kemih dan keberadaan pasir dalam urin disetujui oleh Komisi E. Jerman.Tingtur akar dengan alkohol atau vodka bertindak paling efektif sebagai diuretik dan tonik yang kuat.

Rebusan akar direkomendasikan untuk kelemahan seksual akibat penyalahgunaan merokok, alkohol, obat-obatan. Selain itu, lovage digunakan untuk kerusakan pada testis akibat penyakit menular - gondok, taksoplasmosis, brucellosis, tularemia.

Rebusan akar: 15 g bahan baku yang dihancurkan tuangkan 0,6 liter air mendidih, rebus selama 30 menit di bawah tutup dalam mangkuk enamel, bersikeras sampai dingin, tiriskan. Ambil 1 sendok makan 3-4 kali sehari sebelum makan.

Tingtur akar mentah: Ambil 1 bagian akar segar dan 3 bagian alkohol 60-95%. Bersikeras 2 minggu. Ambil 1 sendok makan, diencerkan dengan sedikit air 3 kali sehari sebelum makan. Lebih baik menelan tingtur tidak segera, tetapi agar bagian itu diserap melalui selaput lendir di mulut.

Tingtur akar dengan alkohol atau vodka bertindak paling efektif sebagai diuretik dan tonik yang kuat.

Akar mentah disimpan dengan baik di lemari es. Karena itu, sebagai tonik umum, 3-5 g akar mentah bisa dikunyah dan dimakan di pagi hari dengan perut kosong. Ngomong-ngomong, obat ini bagus untuk menghilangkan bau mulut.

Rimpang berakar digunakan untuk mengobati alkoholisme. Dalam pengobatan tradisional, ini digunakan dalam kombinasi dengan daun salam untuk mengembangkan reaksi muntah yang terus-menerus terhadap alkohol.

Resep penggunaannya diberikan dalam monograf yang serius oleh V.P. Nuzhny, V.V. Rozhanets, A.P. Efremov. "Tanaman obat dan fitokomposisi dalam narkologi": 100 g akar segar dicincang halus, vodka dituangkan 1 liter, ditambahkan daun salam 10 g, didiamkan selama 3 hari. Minum 1 gelas 1 kali sehari. Satu jam kemudian, muntah dimulai, dan pasien diminta mengendus atau minum sedikit alkohol. Lovage dikontraindikasikan pada glomerulonefritis akut, pielonefritis, dan kehamilan.

Efek kosmetik cinta mirip dengan peterseli. Ini digunakan untuk memutihkan dan memerangi masalah kulit berjerawat.

Dengan bintik-bintik: Ambil satu sendok teh bubuk akar dan daun lovage, tuangkan 0,25 liter air dingin, diamkan selama 1 jam, lalu rebus selama 10 menit, dinginkan, tiriskan. Dengan kaldu yang dihasilkan, bersihkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan 2 kali sehari selama 2 minggu sebelum hari cerah.