3dudop.org

Tanaman dari flora alam kita sering tidak menemukan tempatnya di kebun belakang rumah kita. Ini adalah bedstraw yang harum (Galium odoratum), dia adalah woodruff yang harum (Asperula odorata) - Sering mengunjungi taman Inggris dan Belanda - kami hanya menemukannya di koleksi botani. Tanaman, tentu saja, terlihat sederhana, tetapi jika Anda perlu menanam sesuatu dalam jumlah besar di tempat teduh, Anda tidak dapat menemukan penutup tanah yang lebih baik. Bunganya, meski kecil, karena warnanya yang putih, terlihat jelas dengan latar karpet hijau, bahkan di tempat teduh. Dan berbunga sangat panjang - pada Mei-Juni. Tambahkan ke ini aroma tanaman hijau dan bunga yang menyenangkan, yang menunjukkan nama spesifiknya - harum.

Sumber inspirasi bagi Strauss yang agung

Woodruff disebut di Rusia Kuno "ramuan enam belas nama" (yang paling terkenal adalah ceri manis, tempat tidur manis, sahabat hati, rumput hati, bunga Mei, rumput Mei, rumput teh, teh hutan, zapashna gila (Ukraina)) . Selain itu, woodruff harum dianggap sebagai nama ketujuh belasnya.

Deskripsi botani tertulis pertama tentang woodruff wangi di Rusia diketahui bersamaan dengan penyebutan pertama Novgorod dalam kronik, pada periode sekitar 854-859, saat dimulainya dinasti pangeran Rusia dan kemunculan Rusia. Penjelasannya dibuat oleh orang Majus Rusia, yang pada waktu itu sudah mengenal tanaman ini dan sangat menghargai khasiat obatnya, menyebutnya "ramuan penumbuh bintang". Ahli botani akan menghargai woodruff yang harum hanya setelah delapan abad

Sekarang tanaman ini, mungkin, lebih dikenal oleh musisi daripada tukang kebun. Ada tarian persegi indah oleh putra Johann Strauss, yang disebut "Fragrant woodruff". Atas dasar itu, sebuah operet dipentaskan, yang meraih sukses besar selama masa hidup komposernya. Tarian persegi Fragrant Yasmennik diaransemen dalam ketiga babak operet dengan nama yang sama. Penulis sendiri melakukan pertunjukan konser pertama dari pembukaan Fragrant Woodruff di Aula Emas Asosiasi Musik Wina pada bulan Desember 1895. Wina sangat gembira, surat kabar mencatat bahwa pembukaan yang brilian disambut oleh komunitas musik dan publik dengan "tepuk tangan badai", dan kritikus menyebut tarian persegi "tidak hanya terpuji, tetapi juga luar biasa."

Mengapa komposer hebat memberi nama seperti itu pada karya musiknya, orang hanya bisa menebaknya. Tetapi diketahui dengan pasti bahwa Strauss sangat menyukai minuman aromatik yang berbahan dasar wangi kayu wangi, yang ia sukai untuk mengobati jantungnya. Pada tahun-tahun itu di Alsace, "anggur Mei" yang harum dibuat dari woodruff, yang, tentu saja, juga terkenal di Austria.

Dari musik hingga botani

Bedstraw yang harum (Galium odoratum) - perwakilan paling dekoratif dari genus bedstraw dari keluarga yang lebih gila (Rubiaceae).

Nama latinnya Galium berasal dari bahasa Yunani gala - susu, dan diberikan kepada tanaman karena kemampuannya menyebabkan pembekuan cepat susu saat tanaman dimakan oleh sapi. Dan bedstraw Rusia - karena kemiripannya yang besar dengan kerabat jauhnya dalam keluarga, lebih gila (Rubia), lihat Marena.

Ini adalah tanaman liar terutama di zona beriklim sedang di Belahan Bumi Utara (Eropa, Mediterania, Kaukasus, Siberia Barat dan Timur, Kazakhstan Timur, Asia Kecil, Iran, Timur Jauh, Cina, Jepang). Berhasil dinaturalisasi di Amerika Utara.

Bedstraw wangi adalah ramuan abadi dengan rimpang tipis dan panjang, dari mana ada 2-3 batang telanjang tetrahedral setinggi 10-40 cm. Daunnya kecil, hijau tua, lonjong atau lanset lebar, runcing, dikumpulkan dalam lingkaran 6-10 , dengan satu vena tengah yang menonjol, di seluruh permukaan atau hanya di sepanjang tepi dan vena, dipasang dengan bulu lurus dan melekat yang diarahkan ke puncak. Daunnya harum, hijau musim dingin. Batang dan daun tahun lalu mati dan diganti pada musim semi.Bunganya berwarna putih, kecil, berbentuk corong, diameter sekitar 6 mm, dengan dahan 4 lobus runcing, juga harum.

Pertumbuhan

Saat menumbuhkan bedstraw, perlu untuk mematuhi kondisi pertumbuhan alami. Seperti tanaman lain yang tumbuh di bawah kanopi hutan, bedstraw yang harum lebih menyukai tempat teduh atau teduh parsial. Di bawah sinar matahari, tutupan vegetasi menipis - bedstraw yang manis memiliki daun hijau musim dingin, yang "terbakar" di bawah sinar matahari dengan kurangnya kelembaban, dan tanaman akhirnya mati.

Bedstraw menyukai tanah yang cukup lembab dan gembur, akarnya menyebar di lapisan permukaan paling atas tanah. Namun, bersaing untuk mendapatkan kelembaban dengan tanaman berkayu tempat biasanya tumbuh, tanaman ini bertahan dalam periode singkat kekeringan.

Yang paling cocok untuk tanaman adalah lempung gembur dari asam lemah sampai sedikit basa (pH 5,6-7,5). Tidak ada pembalut atas yang diterapkan untuk tanaman, hanya mulsa dengan kompos. Gulma dengan sangat hati-hati, usahakan untuk tidak merusak rimpang permukaan.

Reproduksi

Tanaman ini diperbanyak terutama secara vegetatif - dengan membagi rimpang di musim semi atau pada akhir Agustus. Ini tumbuh dengan baik lebarnya secara spontan, menguasai daerah teduh baru.

Reproduksi dengan benih di wilayah Moskow diperumit oleh fakta bahwa sangat sedikit benih yang ditanam. Mereka matang pada akhir Agustus dan membutuhkan penaburan musim gugur, karena selama penyimpanan mereka kehilangan perkecambahan secara signifikan setelah setahun. Tanaman harus ditutup dengan serasah daun di musim gugur. Tanaman muda yang muncul di musim semi tidak mekar di tahun pertama. Pada musim gugur, mereka kembali ditutup dengan daun kering, sebagai bedstraw biasanya hibernasi di alam dalam tutupan hutan herba. Pembungaan terjadi dalam setahun dan tanaman dewasa menjadi tahan musim dingin sepenuhnya.

Dalam kasus penaburan musim semi, benih membutuhkan stratifikasi dingin pada 0 + 2oC. Benih impor kadang-kadang ditemukan sedang dijual, sedangkan tanaman muncul dengan nama yang sudah ketinggalan zaman. asperula harum, atau woodruff harum(Asperula odorata).

Menggunakan

Seperti tanaman flora alam lainnya, bedstraw paling cocok untuk taman bergaya Naturgarden. Tampak bagus di kawasan hutan, ditanam dalam rumpun besar. Terlihat bagus di taman yang rindang dalam kombinasi dengan lungwort, domba, brunner, corydalis, anemon, liverwort, tanaman berumbi kecil berbunga musim semi - pohon hutan, chionodox.

Ini dapat ditanam di mixborders di tempat teduh parsial - pembungaan awal dan panjang memungkinkan mereka untuk merobohkan inang yang membuka daunnya terlambat, sudah di tengah-tengah bedstraw berbunga.

Memilih tempat yang lembab di alam, bedstraw yang harum tidak jarang ditemui di sepanjang sungai dan sungai di hutan. Di taman, mereka juga bisa menghiasi tepian kolam yang teduh.

Tanaman tersebut sudah lama digunakan sebagai tanaman obat. Penyebutan tertulis pertama dari woodruff harum berasal dari tahun 854. Ini mulai digunakan secara luas dalam pengobatan tradisional sejak pertengahan abad ke-16. Ramuan kering memiliki bau coumarin yang menyenangkan, yang mengandung 0,83%. Selain coumarin, ia memiliki kandungan tinggi zat aktif biologis lainnya yang menentukan efek hipotensi, antimikroba, dan menenangkan tanaman.

Di luar negeri, benih bedstraw manis dijual di departemen tanaman sayuran, di mana tanaman itu dianggap pedas dan aromatik. Ini digunakan untuk memberi rasa dan aroma yang menyenangkan pada keju, salad sayuran dan buah, semua jenis hidangan sayuran, kolak. Mereka dibumbui dengan teh, tembakau, minuman beralkohol dan non-alkohol. Bunga segar tanaman adalah hiasan yang bagus untuk hidangan dan bahan populer dalam masakan bunga. Anda hanya perlu mengamati secukupnya, karena tanaman ini sedikit beracun.

Resep minuman dengan wangi woodruff (bedstraw):

• Pukulan buah dengan woodruff
• Isi kuat dengan woodruff
• Anggur dengan woodruff harum
• Maiwein