Kiwano - eksotis ... mentimun

Banyak orang dalam hidup mereka memutuskan untuk mencoba "sesuatu seperti itu", beberapa hidangan atau produk baru. Jadi saya memutuskan untuk bereksperimen dengan selera saya. Masakan orang-orang di dunia, berbagai hidangan, sayuran, serangga ... Dan kemudian saya melihat - landak oranye tergeletak di rak di bagian "Sayuran-Buah". Labelnya bertuliskan “Kiwano. Mexico. Harga RUB161 sepotong ". Ya, saya rasa, mengapa tidak? Bahkan untuk 161 rubel. Dan meskipun saya tidak tahu cara memakannya, saya membelinya. Buahnya tampak seperti telur jeruk besar dengan benjolan besar. Ini dia sebenarnya.

“Dgyan ini harus berukuran besar,” kata Klara Novikova dalam bentuk pramuniaga buah dalam monolog tentang buah yang eksotis. Nah, di suatu tempat yang terjadi ... Benar, dia tidak perlu "cekikikan", terima kasih Tuhan. Secara penampilan, sobat sangat mirip dengan ketimun. Jika iya, maka Anda tinggal mengupas, memotong, dan berani memakannya mentah. Dan tepatnya, di bagiannya - yah, ketimun yang tumpah!

 

Hanya mentimun kami yang berwarna hijau di luar, dan yang ini hijau di dalam. Namun, ternyata jika dibersihkan tidak akan ada yang bisa dimakan. Adapun rasanya, bagi saya itu seperti makan pisang yang masih mentah. Tidak ada rasa manis, daging buahnya asam segar, enak, berair. Tidak banyak, Anda harus mengikis dinding. Semua ruang bagian dalam diisi dengan biji-bijian dalam cangkang yang berair. Anda juga bisa menghisapnya, tapi ini bukan untuk semua orang. Pekerjaan suram ...

Aku ingin tahu apa yang dia makan? Mungkin dia salah makan?

Jadi - "Kiwano (Cucumis metuliferus) - Kadang juga disebut melon bertanduk, mentimun bertanduk Afrika, melon jeli, tomat Inggris. Milik keluarga melon dan mentimun (ini, rupanya, ditulis oleh mereka yang tidak tahu tentang keluarga Labu atau tidak suka nama ini). Tanaman merambat, asli Afrika, ditanam untuk buahnya yang terlihat seperti melon lonjong, sangat indah.

Buah berwarna jingga atau kuning ditutupi dengan duri yang tebal tetapi tidak tajam. Daging buah seperti jeli kehijauan terasa seperti persilangan antara mentimun segar dan lemon. Kulit yang tidak bisa dimakan menyembunyikan biji hijau pucat dalam bubur seperti agar-agar. Buahnya rasanya seperti mentimun.

Buahnya bisa dimakan baik sebagai camilan (dengan krim keju lembut atau seafood), dan dalam bentuk murni, dalam salad, serta digunakan dalam proses pembuatan es loli. "

Itulah jenis ketimun bertanduk Afrika! Sekarang saya perlu membeli sepasang dan mengisi satu dengan salad seafood, dan yang lainnya dengan buah-buahan dan es krim.

Selamat makan, semuanya!

Baca juga artikel:

  • Properti yang berguna dari Kiwano
  • Kiwano dalam memasak
  • Bagaimana cara menumbuhkan Kiwano?