Bayam stroberi

Bayam stroberi dapat dianggap, tentu saja, bukan sebagai tanaman utama di situs Anda, melainkan sebagai tanaman tambahan - tidak biasa dan menarik, dan bahkan dapat dimakan dan bermanfaat. Bayam stroberi dapat memberi Anda vitamin A, mineral, dan senyawa aktif biologis yang penting untuk fungsi normal tubuh manusia.

 

 

Asalbudaya

Tanah air bayam stroberi dianggap sebagai Amerika Utara, di mana ia tumbuh di habitat aslinya secara harfiah di seluruh utara benua ini, di mana ia sering ditemukan di daerah perbukitan terbuka, serta di pegunungan.

Penamaan botani bayam stroberi (Chenopodium capitatum) dalam terjemahan literal artinya "kepala maria", yah, dan nama populernya adalah "stik stroberi". Milik keluarga Haze.

Tanaman ini tahunan, paling populer di Selandia Baru, Kanada, sedikit lebih sedikit di Alaska dan bahkan lebih sedikit di Eropa. Di negara-negara ini, bayam juga ditemukan di perkebunan alami, biasanya batupasir dan batugamping, tetapi bayam stroberi sangat sering juga ditemukan di lembah pegunungan, kaya akan kelembapan, di hutan langka dan, tentu saja, di dataran.

Bayam stroberi tumbuh sangat cepat dan dianggap sebagai sayuran berdaun.

Bilah daun muda bayam stroberi dapat dikonsumsi baik segar maupun olahan. Batang bayam stroberi, serta bilah daunnya memiliki aroma yang sedap dan warna hijau yang kaya. Bentuk bilah daun berbentuk baji di pangkal, segitiga di ujung, mawar terbuka. Struktur bilah daunnya menyerupai bayam lunak, oleh karena itu, menggambar paralel, kita dapat mengatakan bahwa Anda perlu makan daun bayam stroberi segar, Anda juga bisa menyimpannya, tetapi tidak lebih dari beberapa hari di lemari es.

Perasa dijelaskan dengan cara standar - rasanya seperti bayam, tetapi lebih ringan dan lebih manis. Perlu anda ketahui bahwa anda perlu menggunakan daun bayam strawberry secukupnya, dalam jumlah banyak bahkan dapat menyebabkan keracunan ringan.

Resep dengan bayam stroberi:

  • Selai bayam stroberi
  • Kvass dari bayam stroberi
  • Salad casserole dengan bayam stroberi dan zaitun

Batang bayam strawberry juga dimakan, rasanya sangat gurih, marmer keputihan, renyah, manis dan memiliki rasa bit. Mereka juga digunakan segar dalam makanan atau ditambahkan ke berbagai jenis pengolahan.

Bunganya cukup menarik, bulat, kaya warna merah tua, tersusun dalam perbungaan oval dan biasanya ditemukan di kuncup yang terletak di ketinggian maksimum.

Bentuk tumbuhan ini dan buah majemuk mirip buah beri, bila sudah matang menjadi merah tua, mengandung banyak biji, memiliki rasa dan aroma yang manis, yang meliputi nada stroberi dan kemiri. Daging buah beri berwarna merah cerah. Dalam buah beri, seperti pada helai daun, terdapat banyak vitamin dengan dominasi vitamin A dan asam askorbat, tiamin, kalium, asam folat, dan lutein. Buah beri sangat sering digunakan oleh penduduk benua amerika sebagai pewarna alami, baik untuk pewarna makanan, maupun untuk mewarnai kulit dan sejenisnya.

Glomeruli, jatuh, menyuburkan tanah dengan biji bayam stroberi, dan kemudian bertunas dengan sangat aktif, menempati lebih banyak wilayah. Oleh karena itu, jika Anda tidak ingin mendapatkan tanaman dari penyemaian sendiri, maka buah beri perlu dikumpulkan. Buah beri yang sudah dipanen dan matang dapat ditambahkan ke salad, tetapi kehati-hatian juga diperlukan di sini - bijinya, seperti bilah daun, mengandung saponin, yang bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan keracunan.Selain itu, terdapat banyak asam oksalat dalam pucuk, helai daun dan buah beri, dan ini mengganggu aliran penuh proses pencernaan dan dapat menyebabkan mulas, terutama pada orang yang menderita asam lambung yang tinggi.

 

Menumbuhkan bayam stroberi

Bayam stroberi adalah tanaman yang tumbuh cepat dengan kualitas nutrisi, pengobatan, dan dekoratif. Tumbuh paling baik di tanah dengan banyak kelembaban dan cahaya. Lebih menyukai tanah yang dikeringkan, yang tingginya bisa mencapai hampir satu meter, tetapi biasanya jarang melebihi 40 cm.

Tanaman tidak memerlukan metode agroteknik yang kompleks, semuanya standar - penyiraman, melonggarkan tanah, memberi makan di awal musim tanam dengan nitroammophos, dalam jumlah satu sendok makan tanpa slide, dilarutkan dalam seember air, dalam istilah dari 1 m2 taman.

Jika Anda adalah penduduk wilayah selatan, maka bayam dapat diperbanyak dengan menabur benih di tanah, tetapi jika di tengah negara atau sedikit lebih jauh ke utara, maka disarankan untuk menanam bibit dari biji terlebih dahulu.

Menabur benih untuk pembibitan... Sebelum disemai, disarankan untuk meletakkan benih di kain lembab yang dibasahi Epin atau Heteroauxin semalaman. Penaburan benih untuk kepentingan perolehan bibit dapat dilakukan pada akhir Februari atau awal Maret. Dalam wadah yang diisi dengan tanah gembur dan bergizi, benih disemai, disemai hingga kedalaman sekitar 1,5 cm. Dalam hal ini, tanah harus dihangatkan hingga suhu dari + 10 hingga + 15 ... + 17 ° C - ini adalah suhu optimal untuk perkecambahan biji.

Setelah menabur, Anda perlu menuangkan air pada suhu kamar dari botol semprot, menutup wadah dengan film transparan dan meletakkannya di ambang jendela selatan - idealnya, di mana radiator pemanas berada, sebelum tunas muncul. Setelah munculnya bibit, film harus dilepas, kedepannya tanah harus dijaga dalam keadaan agak lembab, suhu di dalam ruangan + 22 ° C, dan durasi siang hari, berkat penggunaan lampu penerangan tambahan, ditingkatkan secara artifisial menjadi 8 jam.

Biasanya bibit muncul 2 minggu setelah bibit disemai, dan bila sudah mencapai tinggi 18-22 cm dan terbentuknya sepasang helai daun sejati maka bibit tersebut dapat ditanam secara permanen di tanah, tentunya jika tanah memiliki waktu untuk memanas hingga + 10 ... + 12 ° C, dan udara - hingga + 15 ... + 18оС, yang biasanya diamati pada pertengahan Mei.

Biasanya, 70-75 hari berlalu dari menabur benih hingga menanam bibit di tanah, terkadang sedikit lebih lama, terkadang lebih sedikit. Perlu anda ketahui bahwa strawberry bayam tidak tahan tanam dengan baik, apalagi jika akarnya rusak, oleh karena itu disarankan untuk segera menabur benih ke dalam pot humus gambut yang berisi campuran nutrisi. Mereka ditanam dengan tanaman di dalam tanah, pot-potnya membusuk di dalam tanah dan dijadikan sebagai makanan tambahan bagi tanaman bayam.

Setelah beberapa bulan atau kurang dari saat penanaman bibit, Anda dapat mengumpulkan panen pertama buah beri, sebulan sebelumnya - daun dan pucuk.

Menabur sebelum musim dingin... Penaburan benih untuk mempercepat panen dapat dilakukan pada musim gugur, yaitu sebelum musim dingin. Kedalaman penyemaian dalam hal ini sekitar 2 cm; lapisan jerami setebal 15-20 cm harus dituangkan di atas tanah.

Panen... Saat menabur benih di musim semi, biasanya ini adalah awal Mei (kedalaman penyemaian 1,5 cm), dimungkinkan untuk memanen dari akhir Juni - pucuk dan daun, dan pada bulan Agustus - beri.

Anda dapat mengumpulkan benih untuk ditanam sebelum musim dingin atau tahun depan di musim semi pada bulan September, ketika sudah matang sepenuhnya.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found