3dudop.org

"Tanpa busur, juru masak tanpa tangan" - itu benar-benar benar! Lagi pula, saat memasak, kami tidak menambahkannya ke buah-buahan. Dan betapa menariknya menumbuhkannya, terutama dengan bermacam-macam bahan tanam modern - sebagai hasilnya, Anda bisa mendapatkan umbi dengan berbagai ukuran, warna, bentuk, bahkan rasa - singkatnya, "gaya" apa pun. Terlebih lagi, ada beberapa cara menanam bawang, dan setiap tukang kebun bisa memilih yang tepat sesuai kemampuannya.

Dari biji - cara paling modis

Kenapa saya bilang modis? Karena pilihan benih dalam tas yang indah sangat luas dan foto-foto di tas itu sangat bagus sehingga tidak mungkin untuk lewat tanpa membeli beberapa. Dan betapa mengesankan ukuran bohlamnya! Produsen berjanji bahwa benih kecil akan tumbuh menjadi bawang merah dengan berat kadang-kadang 500 kg dalam satu tahun! Dan itu benar-benar tumbuh. Dua kerabat saya bahkan bersaing - mereka mencoba menanam bawang sebesar mungkin: mereka membeli benih varietas salad manis Exhibishen, Globo, Bogatyrskaya strength, Rusia ukuran XXL dan lainnya, dan pada musim gugur mereka membanggakan hasilnya. Tetapi sejauh ini mereka memiliki hasil imbang - umbi berukuran kira-kira sama dan berat 300-400 g.

Pada akhir Februari - awal Maret, mereka menabur benih (nigella) dalam wadah dengan tinggi sekitar 10 cm (biasanya dalam kotak kue). Wadah harus memiliki lubang drainase, dan bahkan lebih baik - dan lapisan tanah liat yang mengembang di bagian bawah. Tanah - tanah gambut yang dibeli atau tanah kebun yang disimpan di musim gugur, "diringankan", misalnya dengan pasir. Tanah, terutama jika dibeli, harus ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda gelap. Alur dibuat sedalam 1 cm dengan jarak 1,5 cm dan benih diletakkan kembali setelah 1,5 cm - agar bibit bawang merah tidak harus menyelam. Alur ditutup dengan tanah, wadah ditutup dengan foil dan ditempatkan lebih dekat ke baterai. Lingkaran tunas pertama kadang-kadang muncul dalam 2-3 hari, dan tunas massal - dalam waktu sekitar satu minggu, meskipun kadang-kadang benih "berpikir" sedikit lebih lama. Saat bibit muncul, film harus dilepas dan bibit harus diberi pencahayaan yang baik.

Jika perlu, Anda perlu menyirami bibit, tambahkan tanah ke "senar" bawang agar tidak jatuh. Ketika bibit memiliki beberapa daun yang tersedia, disarankan untuk memberi mereka makan dengan pupuk mineral kompleks dengan mikroelemen untuk bibit. Saat bibit memperoleh daun ketiga, Anda perlu memangkas seluruh bagian udara ke bulu ini. Pada pertengahan Mei, jika cuaca memungkinkan, bibit ditanam di tanah terbuka di atas bedengan dalam alur yang berjarak 30 cm dari satu sama lain.

Kerabat saya mengambil gumpalan tanah dengan bibit, menaruhnya di baskom berisi air, membersihkan tanah dari bibit. Untuk apa? Untuk membebaskan akar dan memendekkannya dan bagian udara sepertiga - dalam bentuk ini, bibit akan segera berakar di tempat baru. Bawang ditanam dengan jarak - satu pada 30 cm, yang lain pada 20 cm Hasilnya, umbi ternyata berukuran sama dan keduanya mulai ditinggalkan 20 cm di antara umbi di tahun-tahun berikutnya untuk menghemat ruang. di tempat tidur.

Mengenai preferensi keluarga kami, rasa bawang salad besar bagi kami tampaknya hambar dibandingkan dengan varietas lama yang sudah dikenal. Seperti kata pepatah, "rasa, warna ...". Anda tidak dapat menambahkannya ke penggaraman, ini hanya cocok untuk makanan segar. Dan busur seperti itu hanya bisa bertahan sampai Tahun Baru. Ngomong-ngomong, karena alasan ini, Anda tidak akan menemukan sevka dari varietas ini, hanya biji.

Oleh karena itu, kami telah menanam varietas Stuttgarter Riesen dari biji untuk waktu yang sangat lama - besar, berair, dan dengan rasa bawang yang nyata dan nyata. Disimpan dengan sempurna hingga panen berikutnya. Jika ditanam tanpa biji, yaitu dengan disemai langsung ke tanah pada awal Mei tumbuh umbi seberat 70-100 g. Dan bila varietas ini ditanam dari anakan, umbi biasanya berbobot 150-200 g, dan spesimen individu mencapai 300 gram. Pada saat penyemaian benih di dalam tanah dibuat alur melintang setiap 10-15 cm dan tanam benih dengan jarak 15-20 cm, kedalaman penyemaian 1,5-2 cm.

Secara umum jangkauan benih bawang merah sekarang sudah lebih dari luas. Selain itu, varietas yang lebih kecil - umbi dengan berat 50-150 g (misalnya, varietas Ded, Bastion, Alvina, dan banyak lainnya), meskipun sebagian besar adalah salad, disimpan lebih lama daripada yang raksasa - selama 6-7 bulan. Saat membeli, Anda harus membaca anotasi di tas dengan hati-hati - produsen memperingatkan bagaimana varietas ini lebih baik ditanam - menabur benih untuk bibit di rumah pada bulan Maret, segera menabur pada bulan Mei di tanah terbuka, atau lebih baik menanam varietas ini di a kultur dua tahun (dengan menanam bibit dari biji ini terlebih dahulu).

Jika mau, Anda bisa mendapatkan nigella Anda sendiri. Untuk melakukan ini, simpan umbi sehat besar di ruang bawah tanah dengan suhu + 2 ° C, keluarkan pada 1 Mei, potong leher yang kering dan tanam di tanah terbuka di area yang cerah. Umbi seperti itu, setelah disimpan di ruang bawah tanah, akan memberi panah bunga. Ketika anak panah menjadi berat dan akan terlihat jelas bahwa benih sedang matang, Anda perlu membungkus kepala dengan kain kasa agar benih yang matang tumpah ke dalamnya, dan tidak hilang secara permanen di tanah sekitarnya. Anda tidak perlu menunggu semua benih tumpah. Beberapa di antaranya telah tumpah - saatnya untuk memotong kepala dan membiarkannya di dalam ruangan. Setelah 1,5 bulan, saatnya membebaskan nigella yang sudah jadi dan menyimpannya hingga musim semi.

Jangan khawatir dengan sevk

Kembali ke Stuttgarter Riesen favorit saya. Anda dapat melakukannya lebih mudah dengannya - menumbuhkan set Anda sendiri, dan sudah dari itu di tahun kedua - umbi besar. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menabur nigella dengan pita selebar 10 cm. Dianjurkan untuk menipiskan bibit di masa mendatang, sisakan jarak 1,5-2 cm di antara tanaman. Tetapi dalam praktiknya kami telah memastikan bahwa Anda bisa langsung saja menabur benih secara sembarangan dan tidak menipis. Biarkan bibit tumbuh dengan sendirinya, saling mendukung. Itu hanya akan tetap mencoleknya seperlunya. Sevok akan tumbuh pada musim gugur. Yang berdiameter kurang dari 1 cm - yang disebut "oat liar" - cocok untuk penanaman musim dingin (diproduksi pada bulan November). Tapi biasanya sevok membuat kita senang dengan hasil panen dan ukurannya. Kami melepasnya pada akhir Juli - awal Agustus, ketika bulu mulai menguning dan berbaring, kami menyimpannya di rumah - dalam kotak plastik di rak paling atas rak di lorong.

Dan sekarang sevok ini ditanam di pegas di bedengan taman dengan jarak 20 cm antar baris dan di antara umbi. Kami memperdalam bawang mini sehingga ada lapisan tanah 1,5-2 cm di atasnya.Jika tanahnya basah, tidak perlu disiram.

Tetapi opsi paling sederhana, di mana Anda tidak perlu menyimpan bahan tanam atau mengotak-atik pucuk bawang tipis, adalah membeli set yang sudah jadi dari rantai ritel di musim semi. Untungnya, variasi varietas merah dan kuning sangat banyak - Anda dapat memilih varietas yang lebih "nyaman": sebaliknya, dengan umbi bundar, memanjang, atau diratakan. Tidak masuk akal untuk mencantumkan varietasnya - ada banyak sekali. Selain Sturon dan Centurion (F1) biasa, kami telah menanam bawang merah ungu dari varietas Baron Merah dan Carmen. Red Baron harus dimakan terlebih dahulu (lebih segar dan lebih manis), dan Carmen (varietas ini sedikit lebih pedas) dapat dibiarkan untuk konsumsi musim dingin. Ukurannya ketika ditanam dalam budaya tahunan adalah 50-70 g, jika ditanam dari bibit - sekitar 100 g.

Bawang merah - dari umbi induk

Mereka yang memiliki tempat untuk menyimpan benih bawang merah tidak mengingkari kenikmatan menanam banyak benih, yang disebut bawang "keluarga", yang sebenarnya disebut "bawang merah". Untuk apa ini bagus? Mereka yang memiliki rasa paling alami dan sayuran hijau yang indah. Karena bersarang banyak (selama musim tanam, satu umbi induk membentuk beberapa anak), bulunya menjadi tipis, halus, banyak sekali dalam satu tanaman.

Kami menanam tiga varietas bawang merah. Satu - Sprint - di sarang membentuk 4-6 bawang berbentuk tong genap dengan berat 40 g.Nama dua varietas lainnya - dengan umbi merah dan kuning pipih - tidak diketahui, karena kami mendapatkannya dari nenek kami. Tapi mereka sama sekali tidak kehilangan kualitasnya. Di setiap daerah, varietas bawang merah yang berbeda dapat ditemukan di kalangan tukang kebun, tetapi jenis bawang merah ini jarang ditemukan di pasar bebas. Mungkin, sekali lagi karena kebutuhan untuk mengawetkannya - ruang tambahan diperlukan untuk menyimpan umbi induk dan kondisi yang sesuai.

Saat menanam di musim semi, kami merendam umbi dengan diameter 3-4 cm untuk waktu yang singkat (sekitar 20 menit) dalam larutan kalium permanganat merah muda hangat dan menanamnya di tempat tidur taman dengan cara yang sama seperti yang ditetapkan ( 20x20 cm). Kami memperdalamnya agar buntutnya tidak terlihat. Jika tidak, burung gagak yang ada di mana-mana akan dengan mudah menarik busur keluar dari taman.

Tips Berguna

• Tindakan wajib saat menanam bawang dengan cara apa pun adalah menyiram saat tanah mengering (kami menghentikannya sebelum panen) dan melonggarkan. Melonggarkan sangat penting - bawang tidak mentolerir pembentukan kerak di tanah, yang karenanya akar dangkal tidak dapat bernapas. Dan bahkan saat melonggarkan, kami mengeluarkan telur lalat bawang ke permukaan. Selaput lendir mereka di udara dan matahari mengering, dan mereka menjadi tidak dapat hidup.
• Kami menghapus bawang tanpa menunggu bulunya menguning sepenuhnya. Segera setelah sayuran hijau tebal dari varietas besar mati, dan bagian belakang bawang memiliki warna yang khas untuk varietas tersebut, Anda dapat membuangnya. Pada saat ini (akhir Juli), bawang bombay sudah lemah menahan tanah. Dan bawang merah itu sendiri terkadang jatuh dari sarang, terutama yang tumbuh di atas yang lain. Mereka perlu dikumpulkan dan, bersama dengan bulunya, dibawa di bawah kanopi. Kami tidak pernah memangkas bulu di taman kecuali ujungnya benar-benar kering. Saat mengeringkan di gudang, semua nutrisi yang terkumpul di tanaman hijau akan masuk ke umbi, dan mereka akan matang, ukurannya sedikit meningkat tepat di papan. Namun setelah pucuk menguning, bawang bombay sudah bisa dikupas, menyisakan "buntut" sepanjang 7 sentimeter. Setelah "persiapan" seperti itu, terkadang bawang disimpan hingga panen berikutnya. Bahkan Stuttgarter Riesen yang memiliki leher agak tebal. Selama pengeringan, itu mengering dan menjadi lebih tipis.

Foto oleh penulis