3dudop.org

Di awal musim panas, kebun masih buruk untuk panen. Mentimun ridge baru saja mulai mekar, zucchini pertama diikat, banyak wortel dituangkan, salad dan rempah-rempah tidak bisa menyediakan satu set sayuran lengkap. Dimungkinkan untuk mendiversifikasi bermacam-macam tanaman kebun saat ini dengan bantuan kubis. Selain varietas awal kubis putih tradisional, kembang kol, brokoli, kohlrabi, kubis Cina, kubis Cina dan kubis Jepang dapat menyediakan vitamin dan produk sehat untuk meja bulan Juni.

Kohlrabi mungkin yang paling cepat matang dan tidak menuntut kondisi pertumbuhan dari semua tanaman yang terdaftar. Bibit siap ditanam di tanah 10-15 hari lebih awal dari warna putih, setelah 30-35 hari. Tunas memakan tanaman batang yang menebal yang tampak seperti lobak, tetapi daging buahnya lebih empuk dan berair. Jika disemai pada akhir Maret dapat ditanam pada awal Mei, dan mulai panen pada awal Juni.

Mulai dari Mei, benih ditanam langsung di tanah terbuka - dengan cara non-pembibitan sesuai dengan skema 60x30 cm. Kohlrabi dapat berhasil digunakan sebagai pemadat, ditanam di lorong-lorong tanaman selanjutnya, misalnya kubis Brussel atau kubis putih . Namun, hal utama dalam menanam kohlrabi, seperti banyak tanaman keluarga kubis lainnya, adalah penyiraman yang melimpah dan teratur. Dengan kurangnya kelembaban, daging batang menjadi kasar dan berserat, muncul rasa mustard yang khas.

Kohlrabi adalah juara di antara kubis lainnya dalam hal kandungan vitamin C, ini berhak disebut "lemon utara", selain itu, kaya akan vitamin PP dan sukrosa. Varietas paling populer Vienna White 1350, Gigant, Violeta, F1 Korist, F1 Hummingbird. Varietas pematangan awal memiliki warna hijau muda dari penanam batang, yang kemudian berwarna ungu.

Brokoli, atau asparagus, menjadi semakin populer di kalangan petani sayuran. Kepala hijaunya, mirip dengan kembang kol kecil, adalah gudang multivitamin hidup (A, B1, B2, PP, C, K, kalium, fosfor, garam kalsium dan magnesium). Kecambah brokoli kaya akan karoten dan gula, dan lebih unggul dalam kandungan protein dibandingkan asparagus, bayam, dan jagung. Protein mengandung zat anti-sklerotik (metionin dan kolin), yang mencegah penumpukan kolesterol dalam tubuh, menjadikan kubis ini sebagai komponen yang sangat diperlukan dalam berbagai makanan. Selain itu, kepala brokoli merupakan sumber yodium yang berharga.

Tidak sulit untuk menanam kubis ini. Untuk pertumbuhan normal, ia membutuhkan pencahayaan yang baik dan penyiraman sedang. Bibit ditanam pada awal April langsung ke tanah, bibit ditanam pada awal Mei, sehingga panen dapat dimulai pada akhir Juni. Setelah memotong kepala pusat, yang baru, tetapi lebih kecil, berkembang di ketiak daun. Dengan demikian, pemanenan berlanjut sampai beku. Kepala yang halus tidak disimpan lama, sehingga harus segera digunakan untuk makanan.

Varietas brokoli awal dan akhir berbeda dalam pembentukan perbungaan. Varietas pematangan awal Vitaminnaya, Tonus, F1 Corvette membentuk kepala tengah longgar berukuran sedang dan pada saat yang sama - yang lateral di axils daun, dan pernis F1 yang matang terlambat, F1 Aurora, F1 Linda, F1 Fiesta awalnya membentuk yang lebih besar dan kepala bagian tengah yang lebih padat, sedangkan kepala keturunan lateral muncul setelah dipotong bagian tengah.

Kubis putih mungkin tampak kurang menarik dibandingkan dengan varietas lainnya, tetapi perannya dalam pola makan yang sehat tidak dapat disangkal. Kubis putih mengandung semua vitamin yang diketahui, vitamin C di daunnya sepuluh kali lebih banyak daripada wortel, dan lima kali lebih banyak daripada bawang merah, bawang putih dan bit. Tetapi kubis putih memiliki nilai khusus sebagai sumber "antiulcer" vitamin U. Selain itu, protein nabati sangat mudah dicerna. Lebih baik menanam kubis putih melalui bibit, yang ditanam di tanah 45-50 hari setelah tanam.Skema penanaman varietas pematangan awal adalah 70x30 cm, bibit yang ideal sebaiknya memiliki 4-5 daun asli dan tidak terlalu memanjang. Untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang baik, dibutuhkan air yang banyak. Kubis juga responsif untuk memberi makan. Jika tanah sebelum tanam tidak diisi dengan pupuk (mungkin dengan kotoran busuk), maka 1-2 pembalut per musim diinginkan: yang pertama 10-15 hari setelah menanam bibit, yang kedua - pada saat pengaturan kepala kubis.

Pada awal pertumbuhan, penanaman perlu dilindungi dari kutu silangan, yang, memborok daun muda, sangat melemahkan tanaman yang rapuh. Kedepannya, kepala kubis perlu dilindungi dari ulat putih kubis yang menggerogoti daunnya. Anda dapat melawan hama dengan insektisida, tetapi lebih mudah dan lebih aman untuk menutupi tanaman dengan spunbond, yang memungkinkan Anda untuk mempertahankan kelembapan dalam cuaca panas.

Panen dimulai pada pertengahan Juni secara selektif, menghindari retak. Setelah memotong kepala kubis, tanaman bisa diberi makan dan dibiarkan tumbuh lebih jauh. Pada musim gugur, beberapa kubis baru terbentuk di setiap "tunggul". Dengan demikian, varietas pematangan awal berhasil mendapatkan dua kali panen per tahun. Varietas yang menjanjikan: Juni 3200, Nomor satu Gribovsky 147, F1 Solo, Kejutan F1, F1 Parel, F1 Express.

Dari semua jenis, kembang kol adalah yang paling enak, tapi juga yang paling berubah-ubah. Tidak mudah untuk menumbuhkannya, hal itu sangat menuntut kesuburan tanah. Selain unsur utama nitrogen, fosfor dan kalium, unsur mikro diperlukan untuk pembentukan kepala: boron, molibdenum, tembaga, mangan, dll. Memberi makan dengan unsur mikro pada fase 4-5 dan 12-15 daun sangat efektif .

Kembang kol bereaksi kuat terhadap keasaman tanah, optimal untuk penanamannya adalah tanah dengan pH sekitar 6. Itu juga menuntut suhu udara, untuk budidaya yang sukses, suhu 15-17 ° C diperlukan, ketika suhu naik sampai 25 ° C, kepala dibentuk kecil, rapuh dan rasanya pahit. Kurangnya cahaya, terutama saat musim semai, juga mempengaruhi kualitas tanaman. Di masa depan, perlu juga untuk menghindari penanaman yang menebal, jangan menanam tanaman di bawah naungan bangunan dan pohon, dalam kondisi seperti itu, kepala mungkin tidak terbentuk sama sekali.

Anda dapat menanam kembang kol menggunakan metode conveyor, menanam bibit beberapa kali per musim, mulai bulan April, hindari penanaman pada periode terpanas. Varietas kembang kol yang paling awal matang: MOVIR 74, Guarantee, Early Gribovskaya 1355, F1 Alpha, F1 Malimba, Snowball, Pioneer, Goodman, F1 Stargate. Dalam beberapa tahun terakhir, varietas dengan kepala berwarna telah muncul: kuning, kehijauan, dan bahkan ungu. Mereka asli, tetapi rasanya lebih rendah dari varietas berwarna putih, kepalanya sedikit pahit dan lebih kasar. Kembang kol dengan kepala berbentuk kerucut asli berwarna hijau. Kepala F1 Amphora dan F1 Veronica (tipe Romanesco) mempertahankan warna aslinya dan hampir tidak melunak selama memasak, yang membuatnya ideal untuk pembekuan.

Kubis peking tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Daunnya mengandung banyak vitamin, termasuk asam askorbat hingga 50 mg%. Diyakini memiliki sifat makanan dan obat, berguna untuk penyakit jantung dan penyakit tukak lambung.

Ada beberapa bentuk kubis Peking: collard, half-cabbage dan cabbage. Kubis peking matang, tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhannya, dalam 20-50 hari, sehingga dapat ditanam melalui pembibitan atau dengan langsung disemai ke dalam tanah sebagai tanaman penutup atau tangkapan. Saat menanam bibit, suhu di atas 15-18 ° C tidak boleh dibiarkan, jika tidak maka akan masuk ke batang. Varietas pematangan paling awal: Lenok, F1 Manoko, F1 Nika, F1 Mirako.

Kubis Cina berbeda dari kubis Peking dengan tidak adanya pubertas pada daun dan adanya tangkai daun yang lebar dan berair. Kubis Cina matang hanya dalam 40-50 hari sejak disemai, tetapi Anda dapat menggunakannya lebih awal - pada kenyataannya, dengan pembentukan daun asli yang pertama.

Kubis Cina ditanam baik melalui pembibitan (umur maksimal 20 hari), maupun dengan menabur langsung di tanah pada akhir April - awal Mei. Pola tanam bibit berukuran 50x30 cm Dilihat dari komposisi mineralnya, kubis cina menonjol diantara varietas lainnya dengan kandungan kalsium, fosfor dan zat besi yang tinggi. Varietas paling terkenal: Swallow, Vesnyanka, Alyonushka.

Salah satu bentuk yang paling tidak dikenal adalah kubis Jepang. Awalnya dianggap sebagai varietas kubis Cina, tetapi kemudian dikhususkan sebagai spesies terpisah. Ini adalah sayuran salad yang sangat matang dan bersahaja yang dapat digunakan sebagai sayuran hias.