3dudop.org

Lovage adalah tanaman makanan dan obat yang berharga. Dan meskipun komposisi kimianya belum cukup dipelajari, ia dihargai karena kandungan minyak atsiri yang tinggi, yang memberikan aroma tertentu.

Ini mengandung sejumlah besar gula, tanin, kumarin, asam malat, resin, getah, minyak esensial, yang kandungannya di tanaman segar adalah 0,3–0,5%, dan di tanaman kering - 0,6–1,0%. Dari segi kandungan vitamin C lovage tidak kalah dengan seledri, dan dari segi karoten tidak kalah dengan wortel.

Lovage telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional Rusia, terutama akarnya. Sebelumnya, saat masuk angin, para petani gemar mandi uap di bak mandi dengan sapu daun lovage. Anak-anak diberi makan batang dan daun muda untuk mengusir cacing.

Saat ini, akar tanaman termasuk dalam farmakope Jerman, Belanda, Swiss, dan Finlandia. Mereka juga digunakan dalam pengobatan Tibet, serta dalam homeopati.

Lovage tidak beracun, tidak memiliki kontraindikasi, sehingga semua orang bisa menggunakannya. Ini merangsang aktivitas kelenjar endokrin, meningkatkan vitalitas. Ini adalah obat yang terjangkau dan gratis dari kebun, yang dengannya nenek buyut kita berhasil mengobati banyak masalah, terutama yang berkaitan dengan sistem saluran kemih.

Resep untuk penggunaan obat

Rebusan dan infus dari akar, dan jika tidak ada daunnya, mereka digunakan untuk penyakit kardiovaskular. Bahkan penggunaan pendek ramuan akar cinta menyebabkan kerja jantung yang lebih energik, tetapi tenang, mengurangi sesak napas, kesehatan pasien meningkat.

Untuk memasak rebusan Anda membutuhkan 1 sdm. tuangkan satu sendok penuh akar kering yang dihancurkan dengan 0,5 liter air hangat. Bersihkan selama 8-10 jam dalam oven hangat, didihkan dan masak dalam bak air selama 7-8 menit, biarkan selama 30 menit pada suhu kamar, tiriskan. Anda perlu mengambil kaldu dalam 2 sdm. sendok 4-5 kali sehari 30 menit sebelum makan. Perjalanan pengobatan adalah 1 bulan.

Dalam kasus penyakit pernapasan, sebagai ekspektoran dahak di bronkus, mereka tidak hanya menggunakan ramuan, tetapi juga bubuk dari akar lovage kering (di ujung pisau) 3 kali sehari. Cinta yang berguna dan penyakit pada saluran pencernaan. Teh akar lovage memiliki efek menguntungkan pada motilitas usus dan mengurangi kembung.

Daun lovage segar meredakan sakit kepala yang berasal dari mana saja. Untuk melakukan ini, daun harus sedikit diremas dan dioleskan ke dahi dan pelipis.

Rebusan akar Lovage membersihkan kulit dengan baik dan menyembuhkan luka bernanah dan tahan lama, membantu rematik dan asam urat.

Tetapi paling sering dalam pengobatan tradisional, cinta digunakan untuk penyakit pada sistem kemih. Lovage adalah diuretik yang bagus. Akarnya berupa rebusan yang digunakan untuk penyakit ginjal.

Untuk batu ginjal, ureter dan batu kandung kemih, dukun menggunakan koleksi, terdiri dari 1 sdt akar lovage, 3 sdt buah peterseli, 3 sdt buah adas manis, 1 sdt buah juniper, 1 sdt akar dandelion, 1 sdt herba pundi-pundi.

Untuk memasak infusi Anda membutuhkan 1 sdm. tuangkan sesendok koleksi cincang dengan 1 gelas air dingin, biarkan selama 6-7 jam, didihkan dan masak dengan api kecil selama 15 menit, tiriskan. Ambil 0,25 gelas 4 kali sehari. Anda tidak dapat mengambil infus ini untuk penyakit radang pada ginjal dan saluran kemih.

Dalam pengobatan sistitis dalam pengobatan tradisional, koleksi digunakan, terdiri dari bagian yang sama dari akar cinta, ramuan ungu tiga warna, dan buah juniper. Untuk menyiapkan kaldu, Anda membutuhkan 1 sdm. tuangkan satu sendok penuh campuran yang dihancurkan dengan 1 gelas air mendidih, panaskan dalam bak air selama 10 menit, saring. Ambil 0,75 cangkir 3 kali sehari 30 menit sebelum makan.

Banyak dukun menggunakan koleksi lain untuk sistitis, yang terdiri dari 2 jam akar lovage, 5 jam daun birch dan 2 jam biji peterseli. Untuk menyiapkan infus, Anda membutuhkan 1 sdm. tuangkan sesendok koleksi cincang dengan 1 gelas air dingin, biarkan selama 6-7 jam, didihkan dan panaskan dengan api kecil selama 5 menit, tiriskan.Ambil 2 sdm. sendok 3 kali sehari 30 menit sebelum makan.

Akar cinta adalah obat kuno untuk pengobatan alkoholisme. Untuk menyiapkan infus, 50 g akar lovage kering cincang dan 2 lembar daun salam harus disimpan selama 15 hari dalam 250 gram vodka. Para alkoholik tersebut kemudian diberi satu gelas ramuan ini untuk diminum. Ini menyebabkan keengganan terhadap alkohol, muntah. Jika dari satu dosis keengganan untuk alkohol tidak datang, maka pengobatan diulangi.

Banyak ahli pengobatan herbal merekomendasikan konsumsi lovage dalam pengobatan penyakit kulit, lumut, eksim, psoriasis, dan luka bernanah.

Infus dan ramuan cinta tidak boleh diambil oleh wanita hamil.

Suka memasak

Semua tanaman lovage memiliki bau yang kuat dan persisten, spesifik, agak mengingatkan pada aroma seledri. Banyak tukang kebun menganggapnya sebagai salah satu tanaman roti jahe terbaik.

Akar Lovage bagus segar, direbus dan dipanggang. Itu bisa digoreng, daging direbus dengan itu, irisan daging dibuat, ditambahkan ke sup dan sayuran. Daun lovage dan batang muda digunakan segar dan dikeringkan untuk membumbui salad, daging cincang, saus, daging panggang, sayuran, dan semur. Lovage sangat bagus untuk kaldu daging. Tetapi karena baunya yang kuat, harus ditambahkan dalam jumlah sedikit.

Daun segar, batang dan akar lovage digunakan sebagai hidangan salad atau sayur. Sandwich dengan cinta sangat enak. Untuk menyiapkannya, daun lovage yang dicincang halus harus dicampur dengan minyak sayur, garam secukupnya dan ditaruh di atas irisan roti.

Tangkai daun yang besar dan berair serta pucuk lovage muda dapat dipotong-potong dan direbus dalam sirup gula untuk mendapatkan sejenis manisan buah untuk kue, casserole, dan pai.

Lovage juga digunakan untuk pengawetan dan pengawetan mentimun dan tomat. Bahkan tambahan kecil dari tanaman hijau lovage sangat mengubah rasa dan memberi makanan kaleng aroma jamur yang sangat khas. Akar muda dan batang lovage digunakan untuk membumbui kembang gula, serta untuk membuat minuman beralkohol.

Resep memasak:

• Sup hijau musim panas
• Salad kubis Brussel dengan sayuran dan sosis
• Salad vitamin dengan cinta
• Salad dengan kembang kol, zucchini dan lovage
• Mentimun asin ringan dengan lovage
• Sup kacang dengan cinta
• Sup krim jamur dengan krim, lovage, dan tarragon
• Marie sprout dipanggang dengan mentega dan lovage
• Cinta berakar pada gula

"Tukang kebun Ural", No. 45, 2018