Cephalophora aromatik atau ramuan stroberi

Seringkali mengejutkan bahwa beberapa tanaman yang bermanfaat dan lezat yang tidak memerlukan perawatan khusus tidak sering terlihat di pondok musim panas kami. Selain itu, banyak dari mereka sangat indah, mereka mentolerir iklim kita dengan cukup mudah dan oleh karena itu cocok untuk mendekorasi hamparan bunga dan kebun sayur.

Di antara tumbuhan yang ditanam di kebun kami, bermacam-macam tradisional biasanya berlaku - adas manis, mint, lovage, lemon balm, adas, ketumbar, kemangi, peterseli.

Seiring dengan tanaman harum yang sudah dikenal ini, terkadang sangat langka, spesies yang sedikit diketahui ditemukan. Kami ingin memberi tahu Anda tentang salah satu herba langka yang harum dari dunia flora.

Cephalophora harum

Itu adalah cephalophora yang harum (Cephalophora aromatica) dari keluarga Aster, yang di Eropa Barat disebut rumput nanas. Dan nama populer Rusia-nya - rumput stroberi - diterima karena baunya yang kuat yang berasal dari daunnya, dan dari perbungaan, dan batangnya, benar-benar mengingatkan pada aroma stroberi.

Dan meskipun berasal dari daerah subtropis pegunungan di Amerika Selatan, ia dapat dengan mudah ditanam oleh tukang kebun tidak hanya di selatan Rusia, tetapi juga dalam kondisi iklim di Wilayah Bumi Non-Hitam, Ural, dan Rusia utara.

Properti dan kegunaan yang berguna

Semua bagian tanaman yang menakjubkan ini mengandung minyak esensial dalam jumlah besar: di daun dan batang sekitar 0,1%, di perbungaan hingga 0,22% dari berat basah. Berkat kehadiran minyak esensial cephalophora dan memiliki aroma yang khas.

Seperti bumbu kuat lainnya, bumbu ini digunakan dalam jumlah kecil; overdosis tidak hanya dapat menghilangkan rasa rempah-rempah lain, tetapi juga menambah rasa pahit pada hidangan.

Cephalophora adalah bahan umum dalam campuran teh dan teh herbal. Berbagai infus berry dan buah serta anggur yang diresapi dengan partisipasinya memperoleh aroma yang unik. Itu juga ditambahkan ke kolak dan jeli, acar dan marinade, saus indah untuk hidangan ikan dan sayuran. Dan dalam industri wewangian, cephalophora digunakan untuk parfum sabun dan krim.

Potret botani

Cephalophora harum

Cephalophora aromatik adalah ramuan abadi setinggi 40-50 cm, tumbuh di Rusia tengah sebagai tanaman tahunan. Semak bercabang kuat dari pangkal dan berbentuk bola dengan diameter 30-40 cm Banyak daun panjang sempit (panjang sampai 10 cm, lebar sekitar 2 cm), kasar dan hijau tua, bertengger di batang tanpa tangkai daun.

Setiap batang berakhir dengan perbungaan apikal, sangat luar biasa dalam penampilannya sehingga tanaman mendapatkan namanya darinya, yang diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "seperti kepala". Bagi sebagian orang, tampilannya mungkin menyerupai craspedia bulat, hanya saja lebih kecil.

Faktanya, itu adalah bola kuning-hijau dengan diameter 1-1,5 cm dan bentuk yang teratur sempurna. Permukaannya dalam tatanan geometris yang ketat dihiasi dengan sel-sel yang menyerupai sarang lebah: setiap sel adalah bunga. Ada beberapa ratus perbungaan seperti itu pada satu tanaman. Setiap bunga mekar selama lebih dari sebulan.

Batangnya lurus, bercabang sangat kuat hampir dari pangkal, sebagai akibatnya tanaman di luar adalah semak hijau yang lebat, bulat, dan cerah dengan tinggi sedikit lebih dari setengah meter dan lebarnya hampir sama. Tanaman itu memiliki akar tunggang yang masuk jauh ke dalam tanah.

Cephalophora sangat menarik selama berbunga, yang berlangsung sekitar dua bulan. Pada saat ini, tanaman ditaburi ratusan bunga bulat kuning cerah kecil dengan diameter 10-15 mm, yang masing-masing mekar selama lebih dari sebulan.

Pada saat yang sama, kepala bulat hijau kecil pertama kali muncul, saat mereka tumbuh, mereka berubah menjadi bunga kuning yang indah dan tidak biasa, yang membawa variasi serius ke kerusuhan warna taman bunga musim panas.

Dan aroma nanas yang menggoda dengan sedikit rasa stroberi dan karamel, ketika berhubungan erat dengan bunga yang tidak biasa ini, sungguh menakjubkan.

Tumbuh cephalophora

Kondisi tumbuh... Cephalophora aromatik adalah tanaman yang relatif tidak berubah-ubah, cukup tahan terhadap kondisi pertumbuhan yang tidak menguntungkan, yang telah berhasil berakar di antara para tukang kebun. Persyaratan utamanya adalah matahari dan ruang, dan tanah apa pun cocok untuknya, tetapi di tanah yang subur, semak-semak terlihat lebih indah dan indah. Ini juga sangat tahan angin.

Tanaman subtropis ini ternyata cukup tahan dingin - ia mentolerir suhu positif rendah musim semi dan musim gugur secara normal. Tetapi pucuk cephalophora yang lembut tidak mentolerir embun beku yang berulang, dan tanaman yang tumbuh tidak lagi takut untuk mendingin. Bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahwa ini berasal dari subtropis pegunungan, di mana iklimnya sering kali cukup keras.

Tetapi tidak mentolerir musim dingin kami yang dingin, jadi itu harus ditanam sebagai tanaman tahunan. Selain itu, metode pembibitan lebih sering dianjurkan, meskipun pada dekade ketiga Mei, benihnya sudah dapat langsung disemai di lahan terbuka.

Penerangan... Pengalaman tukang kebun menunjukkan bahwa cephalophora sangat bersahaja dengan tanah dan tahan terhadap kekeringan. Satu-satunya hal yang perlu disediakan untuknya adalah ruang. tanaman sangat menuntut cahaya. Selain itu, semak-semak cephalophora sangat lebat sehingga jika ditanam lebih dari 40 cm kemudian akan saling terjalin sehingga menimbulkan masalah yang serius selama masa panen.

Menumbuhkan cephalophora itu mudah. Tanaman ini bersahaja dan tahan kekeringan. Untuk budidayanya, lebih baik memilih tempat yang cukup terang. Dan ini penting tidak hanya karena tanaman tumbuh lebih baik dalam cahaya, tetapi juga karena dalam kondisi teduh, hanya sedikit minyak esensial yang terbentuk di dalam tanaman. Bahan baku yang dikumpulkan akan berkualitas buruk.

Tanah... Tanaman tidak terlalu menuntut pada tanah, tetapi responsif terhadap tanah subur yang dikeringkan. Oleh karena itu, pada musim gugur, situs cephalophore dibuahi dengan kompos busuk, dan musim panas berikutnya, pupuk mineral kompleks diterapkan.

Penaburan... Benih biasanya disemai pada awal Mei di rumah kaca dengan kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Bibit muncul dalam 5-7 hari. Setelah 3-4 minggu, tanaman muda bisa ditanam di tanah terbuka. Tanaman ini praktis tidak memerlukan perawatan apa pun: tidak ada penyiangan, tidak ada garter, karena semak cephalophora tidak membengkok dan tumbuh begitu padat sehingga tidak ada gulma yang bertahan hidup di bawah naungannya. Pembungaan dimulai pada akhir Juni, dan pada pertengahan Agustus cephalophora bermekaran dan Anda dapat mulai memanen.

Cephalophora harum

 

Pengadaan bahan baku

Panen bahan baku dari cephalophora dilakukan pada fase berbunga; seluruh bagian udara dapat dipanen: perbungaan, daun dan batang. Tanaman dipangkas pada cuaca cerah cerah, setelah embun mencair, karena pada saat inilah kandungan minyak atsiri dalam tanaman sudah maksimal. Dikeringkan di tempat yang hangat, gelap, berventilasi baik, gantung tandan tanaman utuh hingga batang rapuh. Ini biasanya membutuhkan waktu 2-3 hari yang cerah. Kemudian bahan baku yang sudah kering dihancurkan, disortir dan dikemas dalam kantong kertas. Itu harus disimpan, seperti ramuan kering lainnya, di tempat yang kering dan gelap. Penyortiran dilakukan untuk memisahkan daun, karena mengandung rasa pahit.

Hanya 2-3 eksemplar akan memberi keluarga Anda bahan baku yang harum sepanjang tahun. Untuk mendapatkan benih cukup dengan menyisakan satu tanaman, pada bulan September akan menghasilkan banyak benih yang cukup untuk satu tahun lebih. Benih cephalophora bertahan hidup selama 4 tahun.

Kepala bunga cephalophora tidak hancur saat dikeringkan, oleh karena itu sangat cocok untuk digunakan dalam karangan bunga musim dingin. Buket dengan cephalophora tidak hanya indah, tetapi juga harum secara ajaib!

Berdasarkan bahan dari koran "Ural Gardener"