Ternoslum - putri plum dan duri rumahan

Dalam beberapa tahun terakhir, tukang kebun amatir telah meningkatkan minat mereka secara tajam pada budaya yang agak tidak umum seperti plum berduri, yang buahnya, bagaimanapun, banyak digunakan untuk pengalengan. Pohon itu berduri, jika Anda membandingkannya dengan varietas plum, mereka jauh lebih tidak berubah-ubah dan lebih tahan terhadap kondisi iklim yang tidak menguntungkan, yang berkontribusi pada produktivitas yang andal dan stabil, bahkan di wilayah utara yang keras dan wilayah timur yang sama kerasnya di zona non-chernozem . Selain itu, plum berduri mulai berbuah jauh lebih awal (sudah di tahun ke-2, dan bukan di tahun kelima atau bahkan ketujuh, seperti plum) dan dapat memberikan hasil yang signifikan, seringkali melebihi 30 kg buah per pohon.

Plum Ternos

 

Sifat nutrisi dan obat dari budaya

Buah plum berduri mengandung hingga 10% gula, sekitar 12% asam organik, serta aktif secara biologis, pektin dan zat mineral yang diperlukan untuk kehidupan manusia yang utuh.

Sedangkan untuk kualitas pengalengan, pektin, tanin, dan pewarna yang bersifat polifenol berperan penting di sini, yang memiliki aktivitas vitamin P dan memberi rasa sepat pada buah.

Buah itu sendiri dan produk olahannya sering digunakan untuk tujuan pengobatan dan profilaksis, terutama untuk meningkatkan dan fungsi normal lambung dan usus (terutama dengan keasaman rendah). Buah plum berduri dan produk pengolahannya dikontraindikasikan untuk orang yang menderita sakit maag atau peningkatan keasaman jus lambung.

 

Beberapa ciri biologis budaya

Ternoslum merupakan subspesies plum domestik yang termasuk dalam genus Plum. (Prunus). Dari namanya jelas bahwa tidak semuanya begitu sederhana di sini - ini adalah hibrida alami antara plum dan tumbuhan berduri hitam, tetapi ternyata dari penyerbukan silang kedua tanaman ini di alam. Berbeda dengan plum buatan sendiri yang agak manis, buah plum berduri memiliki rasa yang agak sepat, duri dapat diamati pada pucuk, dan tanaman itu sendiri cukup tahan terhadap embun beku.

Budaya ini ditanam sebagai pohon biasa, mencapai ketinggian 5 m, lebih jarang sebagai semak multi-batang dengan bilah daun bergigi elips dan bunga seputih salju yang mekar di bulan terakhir musim semi. Selanjutnya, buah matang, bulat telur atau lonjong, beratnya mencapai 15 g, berwarna ungu, dan dalam kematangan penuh - berwarna gelap kebiruan. Rasa buahnya asam, asam.

Ternosplum, berbeda dengan prem yang lebih dikenal, berbeda tidak hanya dalam peningkatan ketahanan musim dingin, tetapi juga dalam ketahanan kekeringan, tahan hingga -37 ° C dan menghasilkan buah sepenuhnya tanpa penyiraman. Menyukai tempat yang terang benderang, lembab, tanah liat dan dikeringkan dengan baik, kaya nutrisi dan tanpa kelembaban berlebih. Sedangkan untuk keasaman paling optimal adalah netral (pH 6,5-7). Tumbuh buruk di tanah yang terlalu kering.

 

Varietas plum berduri

Terlepas dari kenyataan bahwa plum berduri telah dibudidayakan selama lebih dari 2000 tahun, varietasnya tidak begitu banyak. Inilah yang paling penting:

Ternosliv Solyanovsky
  • Ternosliv Solyanovsky - varietas yang dicirikan oleh sifat tahan banting musim dingin yang tinggi dan berbuah besar. Rasa buahnya sangat enak, dengan astringency yang hampir tidak terlihat. Varietas tersebut memiliki hasil yang tinggi.
  • Ternosliv Sadovy No.2. Varietas ini dipilih di wilayah Voronezh dan merupakan salah satu yang terbaik dalam ukuran dan rasa. Berbeda dalam ketahanan musim dingin dan produktivitas yang tinggi pada tingkat 25-30 kg per pohon.
  • Aprikot Blackthorn... Ini adalah hibrida yang diperoleh sebagai hasil pemuliaan yang diikuti oleh aprikot hitam hibrida Asia. Buahnya berwarna ungu, dengan sedikit puber, rasa asam dengan aroma aprikot, mendapatkan rasa yang sangat enak setelah disimpan beberapa hari.
  • Blackthorn 83. Hibrida lain, kali ini dengan plum Amerika. Ini bukan lagi pohon, tetapi semak berukuran sedang, yang buahnya memiliki masa pemasakan rata-rata. Buah matang berukuran besar, dengan aroma yang lembut dan sama sekali tidak mengandung zat sepat.
  • Duri harum 16-9... Ini adalah semak yang tumbuh rendah dengan periode pematangan awal dan rasa dan aroma yang sangat menyenangkan. Hasilnya rata-rata.
  • TSKHA Ternosliv... Varietas ini dibedakan oleh buah berwarna ungu kehitaman dan mekar seperti lilin yang melimpah. Buahnya sangat manis, dengan rasa pencuci mulut, dengan batu yang bisa dipisahkan dengan baik. Hasil dan ketahanan musim dingin dari varietas tersebut sangat tinggi.

Ternos Plum Fragrant 16-9Wangi Plum Ternos 83

Reproduksi buah plum berduri

Biji plum berduri tidak diperbanyak, jika hanya untuk tujuan pemuliaan, oleh karena itu, penekanan utama adalah pada metode vegetatif, di antaranya yang paling populer adalah perbanyakan dengan tunas akar, stek hijau, semi-lignifikasi dan lignifikasi, tunas dan kopulasi.

Bibit yang berakar sendiri dihargai lebih tinggi, reproduksi dengan tunas akar dianggap sebagai cara yang paling sederhana dan paling dapat diandalkan untuk mendapatkannya. Itu dipanen di musim gugur atau musim semi, hanya memilih tanaman yang paling produktif dan sehat secara lahiriah, di masa depan mereka dapat digunakan sebagai tanaman induk. Saat berkembang biak dengan cara ini, pengisap akar dipilih, terletak agak jauh dari batang, dalam kasus seperti itu, sistem akar biasanya berkembang lebih baik, dan Anda dapat memisahkannya dari tanaman induk tanpa takut merusaknya. Saat menggali pucuk, perhatikan akarnya: jika cukup berkembang, maka tanaman sudah cukup siap untuk dipindahkan ke tempat permanen, jika tidak, maka tanaman harus ditanam. Untuk melakukan ini, pucuk dipotong hingga ketinggian 20-25 cm dan ditanam di tanah nutrisi, biasanya musim gugur berikutnya tanaman siap untuk dipindahkan ke tempat permanen. Keuntungan yang tak terbantahkan dari metode ini adalah kesederhanaannya dan biaya material yang rendah. Kerugiannya adalah produksi bibit yang sedikit, yaitu metode ini hanya cocok untuk keperluan rumah tangga.

Cara mendapatkan bibit dengan metode vaksinasi lebih sulit untuk menerapkannya, Anda harus menanam batang bawah terlebih dahulu, yang sangat cocok untuk bibit varietas plum yang tahan musim dingin, merasa ceri juga dianggap sebagai stok yang baik, selain itu, stok ini membantu mengurangi pertumbuhan batang atas. 35-40%.

Untuk mendapatkan stok benih, hanya menabur benih ke dalam tanah tidak cukup; untuk perkecambahan yang baik, mereka membutuhkan stratifikasi di lemari es, yang lamanya 4-5 bulan. Anda dapat, tentu saja, menabur benih di musim gugur sehingga benih mengalami stratifikasi alami di dalam tanah, tetapi tingkat perkecambahannya menurun hingga 25%.

Perawatan bibit terdiri dari penyiangan, pelonggaran tanah, penyiraman dan pemberian makan. Pada akhir September - awal Oktober, bibit digali dan, setelah memotong akarnya dan memperpendek bagian aerial menjadi 16-20 cm, mereka ditambahkan setetes demi setetes untuk musim dingin. Di musim semi, bibit ditanam, ditempatkan sedemikian rupa sehingga jarak di antara mereka setidaknya 15-20 cm. Biasanya, dengan perawatan yang tepat, pada bulan Juli (waktu untuk bertunas), diameter kerah akar sama dengan atau mendekati 1,2 cm tahun depan, jika hasil tunas negatif atau batang bawah terlalu tebal.

 

Ternosliv Sadovy No.2

 

Agroteknik dari plum berduri

Waktu yang disukai untuk menanam plum berduri (seperti semua tanaman buah batu) adalah musim semi, biasanya akhir April, karena selama periode ini tanah paling cocok untuk ditanam - kaya akan kelembapan dan sudah cukup hangat.

Skema penanaman tergantung pada varietas - kekuatan pertumbuhannya, diameter tajuk, dan dapat berukuran 5 x 3 atau 3,5 x 4,5 dan bahkan 3 x 3 m., Dengan ukuran lebar 60-70 cm. dan kedalaman 40-50 cm, tetapi dapat bervariasi tergantung pada tingkat perkembangan sistem root, yaitu lebih atau kurang. Sebaiknya tambahkan pupuk ke lubang tanam, yang akan membantu tanaman cepat "terbiasa" di tempat baru. Biasanya humus, superfosfat, dan natrium sulfat ditambahkan, dan, tentu saja, lapisan atas yang subur di bumi dalam proporsi yang sama dengan jumlah total yang sama dengan satu ember.Setelah tanam, kerah akar bibit sebaiknya 2-3 cm di atas permukaan tanah.

Pengairan... Tentu saja, tanaman yang ditanam perlu disiram, tetapi yang utama di sini adalah jangan berlebihan (tidak lebih dari 2 ember per tanaman), tetapi mulsa tanah di sekitar dengan lapisan humus 2 cm untuk menghemat kelembaban dan memperlambat menurunkan pertumbuhan gulma.

peduli... Adapun perawatannya, pada beberapa tahun pertama setelah tanam, turun ke penyiangan dan penyiraman, kemudian setelah tanaman matang, perlu dilakukan pemupukan, baik mineral maupun organik. Sangat penting untuk memastikan bahwa tanah pada lingkaran batang dekat selalu gembur dan bebas dari gulma.

Dressing atas... Pupuk mineral paling baik diterapkan sebagai berikut - di musim semi nitroammofosk dalam jumlah satu sendok makan di bawah setiap pohon, dapat dilarutkan dalam air, pada akhir pembungaan - satu sendok teh kalium sulfat dan superfosfat (atau satu sendok makan kalium sulfat di seember air), setelah berbuah - sebanyak 250 g abu kayu.

Pemangkasan... Beberapa kata harus diucapkan formasi... Proses ini sering diabaikan oleh tukang kebun hobi, tetapi juga penting. Tanaman dari plum berduri terbentuk baik menurut sistem berjenjang yang jarang, atau memberikan tanaman tersebut bentuk seperti semak. Selanjutnya, untuk mempertahankan bentuk yang diberikan pada tanaman, mereka melakukan pemangkasan sanitasi dan peremajaan, serta menghilangkan kelebihan tunas.

Dengan penuaan semak-semak, mereka diremajakan karena pucuk coppice yang kuat, dan mereka melakukan hal yang sama ketika tanaman rusak karena cuaca beku yang parah.

Penyakit dan hama... Dari penyakit-penyakit tersebut, yang paling berbahaya adalah noda yang berlubang, dan dari hama, ulat sutra bercincin; lawan mereka dengan cara biasa - dengan fungisida dan insektisida yang disetujui.

 

Memanen buah plum berduri

Aprikot Blackthorn

Buah plum berduri biasanya dikumpulkan dalam kotak dengan kapasitas tidak lebih dari 10 kg, menempatkan buah dalam 2 lapis. Pemanenan buah dilakukan pada suatu waktu tergantung pada tujuan selanjutnya - misalnya, untuk konsumsi buah segar atau untuk diproses dipanen pada fase kematangan teknis, untuk transportasi - pada periode lebih awal, saat buah baru mulai tumbuh. diwarnai dan menjadi lebih lembut, buah-buahan tersebut disimpan dengan baik bahkan di lemari es biasa.

 

Penggunaan buah plum berduri

Buah plum berduri dikonsumsi baik segar maupun berbagai produk olahan yang dibuat darinya. Paling sering, buah-buahan digunakan untuk anggur, minuman keras, minuman keras, jus, kolak, selai, sebagai isian kue, serta untuk pengeringan.

Foto disediakan oleh penulis