Selada air di ambang jendela: mudah dan sederhana

Kita semua terbiasa menggunakan herba segar secara harfiah setiap hari selama musim panas, dan di musim dingin lebih sulit melakukannya - Anda tidak bisa menanam sayuran di kebun Anda sendiri di musim dingin. Masalah ini dapat dengan mudah diselesaikan dengan menata kebun sayur di ambang jendela pribadi. Misalnya, selada air mudah tumbuh di ambang jendela.

 

Selada air

Sifat yang berguna dari selada air

Selada air adalah budaya sayuran terkenal milik keluarga silangan, yang mengandung banyak vitamin (A, K, B1, C), minyak esensial (dengan dominasi minyak mustard) dan seluruh kompleks berbagai unsur mikro (terutama zat besi, yodium, fosfor dan kalium). Diketahui secara andal bahwa Hippocrates menggunakan selada air untuk tujuan pengobatan dan merekomendasikan penggunaannya dalam makanan.

Kandungan kalori selada air sangat rendah (32 kkal per 100 gram), oleh karena itu selada air sering dimasukkan dalam makanan orang yang sedang diet.

Nama budaya lainnya adalah lobak, tsitsimati, tertizak, kotem.

Penggunaan kultur dalam makanan memungkinkan Anda untuk memperkuat kekebalan, melemahkan batuk, meningkatkan proses metabolisme tubuh, kerja saluran cerna, dan sel saraf.

Bahkan komposisi pelumas, lotion dan infus dan decoctions dibuat dari kultur, yang digunakan untuk mengobati jerawat dan penyakit kulit lainnya.

Tentunya salad ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga rasanya yang enak, rasanya seperti lobak.

 

Apakah sulit menanam selada air

Mudah untuk menumbuhkan budaya ini - baik di rumah maupun di lapangan terbuka. Praktis tidak memerlukan perawatan, tumbuh dengan cepat, merupakan tanaman tahan dingin dan juga sangat tahan naungan.

Ada tiga varietas utama selada air:

  • keriting - memiliki roset kecil dari lempengan daun berukuran 17 cm, serta daun yang terangkat dengan diseksi yang kuat - kultivar yang baik - azhur;
  • penaburan - bercirikan roset besar bilah daun hingga diameter 21 cm, daun mendatar, sangat lebar dan kokoh, kultivar bagus - Dansky dan Zabava;
  • berdaun utuh - memiliki bilah daun yang lebih besar, yang sangat sempit dan potongannya buruk, varietas terbaik adalah Dukat.

Di mana mulai menanam selada air

Pertama, Anda perlu memilih varietas. Varietas selada air yang baik, cocok untuk tumbuh di ambang jendela: Flagman - 11-13 hari setelah perkecambahan, dapat dihilangkan;

  • Menarik - dapat dipanen 16-18 hari setelah perkecambahan;
  • Dukat - dipanen setelah sekitar 19 hari;
  • Kecepatan - siap dibersihkan setelah 19-20 hari;
  • Menyenangkan - siap dibersihkan dalam 21-22 hari;
  • Chord - dapat dilepas setelah 26-27 hari.

Cara terbaik adalah membeli wadah plastik, bisa dalam bentuk mangkuk, mangkuk, piring, nampan, panci dalam, misalnya untuk tanaman bunga. Tinggi optimal adalah 11-12 cm.

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan substrat, biasanya campuran tanah, humus, dan pasir sungai dalam proporsi yang sama.

 

Selada air

 

Menanam selada air di ambang jendela

Anda perlu mengambil wadah dan meletakkan lapisan drainase (batu bata pecah, tanah liat yang mengembang) setebal 1 cm di dalamnya, pastikan terlebih dahulu bahwa wadah tersebut memiliki lubang drainase. Selanjutnya - substrat dengan lapisan 2-3 cm, yang harus dibasahi dengan baik dengan air pada suhu kamar, kemudian tambahkan substrat ke ketinggian 8-9 cm dan basahi lagi. Setelah 10-15 menit setelah membasahi substrat, perlu membuat baris di dalamnya sedalam 0,5 cm dengan jarak di antara mereka 12-16 cm, tergantung pada jenis selada air - semakin tinggi, semakin jauh jarak yang perlu Anda lakukan .

Selanjutnya, kami menabur benih ke dalam alur, yang sebelumnya direndam dalam air selama seperempat jam, dan menaburkannya dengan lapisan tanah satu sentimeter.

Setelah itu, tutup wadah dengan benih yang disemai dengan cling film atau kaca dan pastikan tanah tidak mengering, basahi secara berkala dari botol semprot.

Pada saat yang sama, suhu di dalam ruangan perlu dijaga pada tingkat yang nyaman dan Anda dan saya akan memiliki + 21 ... + 22 ° C dan mencoba untuk menjaga suhu tidak lebih rendah dari + 18 ° C, jika tidak bibit tidak akan segera muncul, dan tidak akan naik di atas + 25 ° C - bahkan tanaman muda pun akan sangat pahit ...

Biasanya, bibit muncul dalam seminggu dan, segera setelah muncul, film harus dikeluarkan dari wadah dan coba turunkan suhu di dalam ruangan menjadi + 16 ° C. Pada suhu ini, sistem perakaran selada air berkembang lebih aktif dan kedepannya akan berkembang lebih baik lagi.

Perawatan lebih lanjut untuk selada air benar-benar tidak rumit dan terdiri dari penyiraman berkala dengan air pada suhu kamar dari botol semprot saat tanah mengering, serta dalam melembabkan udara di dekat selada air dengan cara yang sama. Seminggu setelah munculnya bibit, suhu harus dibawa ke normal, sama dengan + 21 ... 22 ° C.

Dressing atas. 8 hari setelah berkecambah, selada air dapat diberi makan dengan nitroammophos dengan melarutkan satu sendok teh pupuk standar ke dalam seember air dan menambahkan 1 liter larutan yang dihasilkan per meter persegi piring. Jika salad tumbuh dengan baik, maka tidak ada gunanya juga menyuburkan tanah - bertindak sesuai dengan keadaan dan ingat bahwa nutrisi berlebih dapat berubah menjadi zat berbahaya yang menumpuk di daun, sehingga Anda tidak dapat melebihi dosis yang ditunjukkan.

Pengairan. Sangat penting untuk mencegah bahkan pengeringan jangka pendek dari tanah dalam wadah tempat tanaman tumbuh - jika kelembaban kurang, tanaman dapat mati.

Petir cukup dari jendela, di mana salad perlu ditempatkan di ambang jendela selatan dan sekali sehari dibalik ke sisi lain ke cahaya sehingga tanaman tumbuh normal.

 

Selada air

 

Mengumpulkan sayuran selada air

 

Biasanya setelah beberapa minggu (atau kurang), salad bisa dipotong, dan memanen selada air juga memiliki kehalusannya sendiri. Sehingga jumlah selada air yang dibutuhkan dapat dipotong pada saat mencapai ketinggian sekitar 10 cm, sebaiknya hilangkan massa hijau pada saat tanaman sedang bergejolak, pada pagi atau sore hari.

Jika salad tidak segera digunakan, maka dapat disimpan di lemari es selama sekitar 24 jam, dan ketika potongan hijau ditempatkan dalam wadah berisi air, dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Ketika tanaman mencapai ketinggian 15 cm, mereka harus dipotong di dasar wadah atau dibuang seluruhnya, bersama dengan sistem perakaran. Ingatlah bahwa jika terlalu matang, rasa salad menjadi sangat pahit dan dapat merusak hidangan yang Anda tambahkan, jadi sebaiknya jangan terlalu matang.

Selada potong tidak tumbuh kembali; untuk memperpanjang masa panen benih sebaiknya disemai setelah 14 hari. Anda dapat mengumpulkan hingga satu kilogram sayuran dari satu meter persegi.

Tanaman dengan bilah daun hijau dianggap sangat produktif, sedangkan bilah daun ungu kurang produktif.

Selada air

 

Menanam selada air tanpa substrat

Anda harus tahu - diperbolehkan menanam tanaman di ambang jendela tanpa tanah, misalnya, di kapas, serbet kertas, dan bahan serupa - prinsip tumbuh sama dengan menanam di substrat. Namun, Anda perlu menabur benih di kapas yang dibasahi atau substrat lain, diletakkan di lapisan 2 cm dan dibasahi dengan baik. Dalam hal ini, bibit muncul lebih cepat satu atau dua hari daripada saat ditanam di tanah, tetapi perlu untuk memantau secara ketat kadar air kapas - lebih cepat kering daripada tanah.

Mereka juga berhasil menanam selada air dalam mangkuk biasa dengan air dituangkan ke dalamnya, salad seperti itu dimakan utuh, bersama dengan akarnya dan dimakan ketika mencapai ketinggian 4-5 cm, dan terkadang kurang.

Sangat sederhana dan mudah menanam selada air di ambang jendela.