3dudop.org

Merambat thyme (Timus serpillum L.) (populer - aroma lemon, timi, rumput Bogorodskaya, kap mesin, dupa) kerabat dekat timi biasa (Timus vulgaris), yang berasal dari pantai Mediterania, ini adalah salah satu tanaman aromatik pedas tertua, dan namanya sesuai dalam banyak bahasa di dunia.

Orang Yunani kuno menghormatinya dan memberinya nama "timus", yang berarti "kekuatan". Mereka mendedikasikan tanaman ini untuk dewi Aphrodite dan membakar rumput dalam api pengorbanan, percaya bahwa itu mampu mengembalikan kehidupan seseorang. Nenek moyang kita, para Slavia, juga melemparkan ramuan ini ke dalam api saat pengorbanan. Ketika asap harumnya naik ke langit, itu berarti penerimaan pengorbanan oleh para dewa.

Saat ini thyme adalah, pertama-tama, rempah-rempah yang populer dengan karakteristik rasa dan aroma yang tidak biasa. Variasi palet penyedap telah digunakan secara luas dalam penggunaan thyme dalam memasak. Ini digunakan baik sebagai bumbu independen untuk makanan tertentu, dan dalam kombinasi dengan ramuan lainnya. "Pendamping" thyme yang paling sukses adalah: daun salam, oregano, peterseli, rosemary, marjoram, tarragon, dan lavender. Timi cocok terutama dengan makanan berikut: keju; daging: ayam, domba, babi, kelinci; berbagai jenis ikan; sayuran: terong, buncis, wortel, kentang, tomat; jamur; serta madu, lentil, apel, dan pir.

Ada lebih dari 400 spesies tanaman ini di dunia, tetapi timi umum dan timi merambat terutama digunakan dalam masakan. Timi biasa tidak tahan musim dingin, tetapi tumbuh di wilayah selatan.

Tanaman thyme merayap adalah subkulit kecil bercabang dari famili Clay dengan batang berwarna abu-abu kecokelatan setinggi 40 cm. Akar tunggang, berkembang kuat. Daunnya kecil, sesil, memanjang. Di atasnya ada kelenjar dengan minyak esensial. Tunas berbunga thyme ditutupi dengan rambut pendek. Bunga-bunga tanaman ini kecil, ungu muda, dengan corak berbeda, tersusun dalam tandan di axils daun, di cabang-cabang batang, membentuk perbungaan panik memanjang. Thyme mekar pada bulan Juni-Agustus. Bunga menarik perhatian lebah, karena itu mereka sangat dihargai oleh peternak lebah.

Menumbuhkan timi

Lokasi... Thyme cukup pilih-pilih tentang kondisi pertumbuhan. Tumbuh dengan baik di daerah yang diterangi dan terlindung dari angin dingin, di mana air tidak menggenang. Lebih menyukai tanah yang ringan dan subur, dengan drainase baik dengan reaksi netral, umumnya tidak mentolerir tanah asam. Dianjurkan untuk menanamnya setelah pendahulu dibuahi dengan pupuk kandang.

Tanah... Selama persiapan musim gugur, tanah digali dengan garpu rumput, dengan hati-hati memilih gulma. Sebelum menggali, perlu menambahkan 0,5 ember kompos busuk per 1 meter persegi, 1-2 sdm. sendok makan superfosfat, 1 gelas abu. Di musim semi, tanah harus digali lagi dengan garpu rumput sedalam 10 cm dan pada saat yang sama tambahkan 1 sendok teh urea per 1 persegi. meter.

Penaburan... Dalam budaya, thyme dibiakkan dengan menabur benih di tanah atau melalui bibit. Untuk pembibitan, benih disemai di kotak, sarang atau rumah kaca 50-55 hari sebelum benih ditanam di tanah. Di tanah terbuka, benih ditaburkan di awal musim semi dalam alur hingga kedalaman 0,5 cm, Lebih baik benih tidak ditutup dengan tanah, tetapi hanya untuk "bubuk" dengan humus yang diayak.

Untuk mendapatkan bibit ramah, tanaman harus dimulsa dengan gambut atau ditutup dengan film, karena Selama periode inilah diperlukan peningkatan kelembaban tanah. Biji berkecambah pada suhu 20 derajat dalam 3 minggu. Pada saat ini, harus diperhatikan agar tanah tidak mengering dan tidak ada kerak yang muncul di atasnya.

Transplantasi... Bibit ditanam di tanah terbuka pada bulan Mei dengan jarak antar baris 30-40 cm, antar tanaman dalam barisan 15-20 cm, pada awalnya tanaman muda tumbuh sangat lambat. Ngomong-ngomong, Anda bisa menabur thyme di sepanjang tepi taman bunga, seperti tanaman pinggir jalan.

peduli... Penting untuk melakukan pemeliharaan tanaman yang hati-hati, menjaga tempat tidur taman bersih dari gulma, jika tidak, gulma dapat dengan mudah menenggelamkannya. Pada tahun kedua dan berikutnya, penggaraman dilakukan melintasi barisan dan pemupukan dengan pupuk mineral atau larutan mullein. Thyme responsif terhadap aplikasi kapur.

Dengan penanaman abadi, thyme harus ditutup dengan daun yang gugur, cabang pohon cemara atau remah gambut untuk musim dingin dan tertutup salju dengan baik, karena di musim dingin, itu bisa membeku. Itulah sebabnya banyak tukang kebun lebih suka menanamnya melalui pembibitan sebagai tanaman tahunan. Itu ditanam di satu tempat hingga 5 tahun.

Mengumpulkan sayuran... Daun timi dipotong selama berbunga, meninggalkan tangkai daun sepanjang 5-6 cm di atas tanah, diikat dalam tandan dan dikeringkan di bawah kanopi atau di ruangan kering berventilasi baik. Untuk konsumsi saat ini, sayuran hijau dapat dipotong sepanjang musim.

Dengan tanaman tahunan, panen sayuran hijau terbesar dipanen pada tahun ke-2-3. Kemudian hasil menurun dan penanaman harus diperbarui, karena tanaman tua kehilangan aromanya secara signifikan. Pembaruan penanaman seperti itu dapat dilakukan di musim semi dengan membagi semak-semak, menggunakan penanaman tua untuk ini.

Pengumpulan benih... Untuk mendapatkan benih Anda, Anda harus menyisakan setidaknya satu tanaman yang penghijauannya tidak Anda potong. Di musim gugur, sebelum embun beku, ketika pucuk mulai memperoleh warna coklat, cabang-cabang dipotong dan dikeringkan di loteng selama 5-7 hari, disebarkan di atas kertas. Kemudian massa kering digiling dan benih dipisahkan melalui saringan halus, yang mempertahankan perkecambahannya selama 2-3 tahun.

Berdasarkan bahan dari koran "Ural Gardener"