Couscous dengan koktail seafood

Jenis kursus kedua Bahan

Untuk 250 g koktail seafood (cumi-cumi, sotong, kerang, udang, gurita):

couscous - 100 g

bawang putih - 3 siung,

minyak zaitun,

kecap,

campuran bumbu apapun untuk seafood secukupnya.

Metode memasak

Kupas bawang putih, potong siung menjadi beberapa bagian.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, panaskan dengan api kecil agar aromanya keluar, tapi tidak menggoreng. Angkat bawang putih dari minyak dan masukkan seafood yang telah dicairkan ke dalam wajan, taburi dengan bumbu. Didihkan selama sekitar 1 menit, tiriskan cairan yang dilepaskan ke wadah terpisah, tambahkan kecap ke dalam wajan dan goreng seafood selama 1 menit lagi.

Siapkan couscous sesuai petunjuk di kemasan, encerkan air dengan jus seafood, garam secukupnya. Saat memasak, aduk couscous dengan garpu agar tidak saling menempel.

Letakkan couscous yang sudah jadi di atas piring saji atau porsi dengan slide, letakkan produk jadi di atas couscous, hiasi hidangan sesuai keinginan Anda.