Daging pesta Tuscan

Jenis kursus kedua Bahan

Sandung lamur daging - 1,5 kg,

dalam ino kering putih - 200 ml,

minyak berminyak - 50 ml,

n omidors manis segar - 800 g,

h bawang putih - 3-4 zubchik a,

b azilic segar - 20 g,

t nama segar - 5 g,

osmarin segar - 2-3 tangkai kecil,

m diadu aslins - 100 g,

dengan ol - 1-1,5 sendok teh (secukupnya),

cabai - 1 pc.

Metode memasak

Cuci daging, keluarkan film dan potong menjadi potongan yang agak besar.

Tuang dengan anggur, tambahkan tangkai rosemary dan rendam selama 1 jam.

Rendam tomat dengan air mendidih dan kupas.

Tomat yang sudah dikupas dengan blender atau parutan, potong dan haluskan bersama dengan buah zaitun.

Kemudian tambahkan bawang putih cincang, kemangi cincang halus dan timi ke massa yang dihasilkan.

Keluarkan potongan daging dari bumbu dan tempatkan di wajan yang telah dipanaskan sebelumnya dengan minyak. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Tuang daging goreng dengan tomat dan bumbu haluskan, garam dapur secukupnya. Didihkan selama 30-40 menit. Sesuaikan waktu memasak tergantung seberapa empuk daging yang Anda inginkan.

5-7 menit sebelum akhir memasak, tambahkan cabai.

Catatan

Resepnya milik masakan Italia. Ini adalah resep daging Tuscan klasik. Hidangan ini akan menghiasi meja pesta apa pun. Daging dengan aroma rempah dan rempah yang luar biasa sangat empuk dan gurih. Untuk hiasan dengan daging seperti itu Anda bisa menyajikan nasi, kentang atau pasta.