Siapa yang menemukan nama kentang itu?
Tidak seperti kentang liar yang dibudidayakan, mereka kecil dan pahit. Untuk mencegah kepahitan, orang India datang dengan cara yang sangat sederhana. Mereka memperhatikan bahwa umbi beku tidak lagi pahit dan menjadi sedikit manis rasanya. Oleh karena itu, hasil panen disimpan di udara terbuka. Umbi-umbian basah karena hujan, matahari mengering, membeku di malam hari. Setelah beberapa saat, kentangnya mengerut dan melunak. Kemudian wanita dan anak-anak meremasnya dengan kaki telanjang. Ternyata itu adalah massa abu-abu monoton, yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan dapat disimpan untuk waktu yang lama. Dia dipanggil "chunyo".
Kentang dalam bahasa India disebut "paus" dan dengan nama inilah ia pertama kali disebutkan dalam buku "Chronicle of Peru", yang diterbitkan di kota Seville, Spanyol pada pertengahan abad ke-16. Penulisnya menulis: “Papas adalah jenis kacang yang istimewa. Saat dimasak, menjadi lembut, seperti kastanye panggang ... Kacang kulitnya tidak lebih tebal dari kulit truffle. "
Maka, dengan ringannya tangan penulis buku tersebut, kentang di Eropa mulai disebut "kacang Peru". Bagi orang Italia, umbinya menyerupai jamur truffle, yang tubuh buahnya tumbuh di tanah. Mereka juga menemukan nama "tartufolli" untuk kentang. Kemudian kata ini disederhanakan menjadi "tarto" dan akhirnya menjadi "kentang" Rusia. Benar, beberapa ilmuwan tidak setuju dengan versi ini tentang asal usul kata "kentang". Menurut mereka, itu terbentuk dari kata Jerman "kerajinan" - "kekuatan" dan "teuffel" - "setan". Jadi, terjemahan bebas dari kata "kentang" ke dalam bahasa Rusia terdengar kira-kira seperti "kekuatan jahat". Nama ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa kentang di Eropa, dan di Rusia juga, awalnya diambil "dengan permusuhan" dan bahkan disebut "apel iblis". Dan kemudian mereka mengundurkan diri dan entah bagaimana tanpa disadari kentang dari "produk setan" berubah menjadi "roti harian kami."
