Puff amplop dengan salmon merah muda
Jenis kue Bahan Kue puff bebas ragi - 500 g,
telur ayam - 1 pc.
Salmon merah muda segar (fillet) - 400 g,
lobak bawang - 2 buah.,
mentega - 50 g,
krim asam - 100 g,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Metode memasakGiling adonan tipis-tipis, potong persegi dengan ukuran yang sama.
Kupas bawang bombay, potong tipis-tipis.
Potong ikan kecil-kecil.
Pada setiap bujur sangkar adonan, taruh 1 sendok makan bawang bombay, potongan ikan, garam dan merica di atasnya, taruh sedikit mentega dan 1 sendok makan krim asam.
Lipat kotak dalam bentuk amplop, olesi di atasnya dengan telur yang diaduk.
Panggang dalam oven dengan suhu 200-220 derajat selama 30 menit.
