3dudop.org

Senyawa aktif biologis utama pada tanaman minyak atsiri adalah minyak esensial (EO), yang memberikan karakteristik tanaman yang harum atau tidak terlalu harum. Selain zat bioaktif utama - terpenoid, asam amino, vitamin, kepahitan, tanin, bioflavonoid, selulosa, pektin disintesis dalam minyak esensial dan tanaman aromatik.

Komposisi minyak esensial Monarda

Di EM monarda, sekitar 40 diidentifikasi, termasuk 16 komponen utama. Pada sebagian besar sampel yang diteliti, komponen utama EO adalah timol dan carvacrol, kandungan pembentuknya bervariasi dari 41%. monarda indah(Monarda magnifica) hingga 85% monards lembut(Monarda mollis)... Secara total, fenol membentuk 68-79%, kandungan minimum M. magnifica (45,88%), maksimal y M. molis (88,9%). Tinju monarda (Monardafistulosa.dll) dan monards bradbury (Monardabradburiana) komponen utama EO adalah carvacrol (60-61%). Di dalam spesies, bentuk dibedakan yang berbeda secara signifikan dalam karakteristik morfologi dan, terutama, dalam komposisi minyak. Secara khusus, subspesies dibedakan dalam spesies monarda fistula Monardafistulosa.dll L. var. menthaefolia.dll, dengan aroma khas mint note pada minyak. Namun, beberapa penulis menunjukkan adanya bentuk dengan dominasi linalool.

Semua spesies memiliki komposisi komponen EO yang serupa, hanya berbeda dalam persentase komponen individual yang berbeda. Selain fenol, EO monarda mengandung terpen mono dan bisiklik, terpene asiklik dan turunan oksigennya: γ-terpinene, n-cymene, 1,8-cineole, sabinene, borneol, α-thujene, trans-sabinene hydrate, myrcene, linalool). Komposisi EO berbeda untuk jenis monarda yang berbeda. Timol dan carvacrol (hingga 70%) mendominasi pada monarda fistulous, point and persepttive, dan pada varietas monarda double thymol, tidak lebih dari 50-60%, tetapi banyak linalool dan limonene (hingga 9%). Jumlah EO juga tergantung pada spesies dan varietasnya. Monarda varietas ganda Mahogeni EM 4-5 kali lebih kecil dibandingkan monarda fistus dan lemon.

Aktivitas minyak esensial Monarda

Aktivitas antimikroba yang tinggi terhadap mikroorganisme gram positif dan gram negatif EO tanaman monarda dijelaskan oleh fakta bahwa ia mengandung timol (2-isopropil-5-metilfenol) - dari 48 menjadi 52%, yang memiliki sifat antiseptik. Minyak terakumulasi di rongga kelenjar kapitasi, terdiri dari 10 sel. Dari 10 kultur uji, 9 mati pada konsentrasi 125-250 μg / ml.

Tidak seperti kebanyakan minyak esensial, Monarda aktif tidak hanya melawan coccoid, tetapi juga mikroorganisme berbentuk batang. Penelitian juga menunjukkan bahwa minyak Monarda Pistus dan Catnip memiliki efek merugikan pada agen penyebab kandidiasis. Candida albicans dengan dosis 100 μg / ml. Selain itu, minyak atsiri Monarda menunjukkan aktivitas tinggi melawan mycoplasma pneumonia PH dan bentuk alfa dari streptococcus 406 (hingga 100 μg / ml). Dalam Monarda fistus, aktivitas bakterisidal berkorelasi dengan fraksi fenolik, dan fraksi fenol bertindak lebih kuat daripada fenol saja.

Dengan penggunaan jangka panjang, minyak esensial monarda tidak menyebabkan kecanduan mikroorganisme, dan dalam kombinasi dengan antibiotik meningkatkan keefektifannya 4-10 kali lipat. Dalam konsentrasi tinggi, ia bekerja secara merusak pada membran sitoplasma mikroorganisme. Dosis rendah mengurangi permeabilitas membran, yang menyebabkan penurunan proses metabolisme intraseluler. Tindakan minyak mengurangi respirasi aerobik dan menghambat metabolisme mikroorganisme. Emulsi 7% minyak monarda memiliki efek radioprotektif. Minyak atsiri memiliki sifat antioksidan. Pada tikus, minyak esensial monarda dan adas bertindak seperti tokoferol.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak atsiri yang diisolasi dari klon individu Monarda Pifata bereaksi aktif terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Proteus, dan konsentrasi efektif minyak sangat kecil - 125-250 μg / ml. Efek yang paling tidak terasa terlihat dengan aksi minyak pada Pseudomonas aeruginosa - Pseudomonasaeruginosa.dll.

Analisis perbandingan sifat bakterisidal minyak atsiri beberapa klon Monarda menunjukkan bahwa fraksi fenolik mendominasi minyak paling aktif - 48,95% dan 64,69%, kandungan timol - 45% dan 59,6%.Yang paling sensitif terhadap EM monarda adalah mikroorganisme gram positif - streptokokus, jamur mirip ragi seperti Candida, Proteus, jamur mikroskopis.

Minyak esensial monarda untuk kosmetik dan wewangian

Minyak esensial Monarda dapat digunakan untuk sabun wewangian dan dalam pembuatan produk kosmetik. Dalam hal kandungan (2,46-4,21%) dan kualitas EO, sampel jenis lemon monarda diakui sebagai yang terbaik. (Monarda citriodora)... Skor wewangian adalah 4,4 poin (dari 5 kemungkinan). Yang menarik juga dapat diisolasi sampel dari beberapa jenis monarda - ganda (M. didyma), fisty (M. fistulosa.dll), Bradbury(M. bradburiana), Merah Jambu (M. rosea).Tampilan EO mereka tidak berbeda dengan minyak lemon monarda, tetapi memiliki khasiat wewangian yang lebih rendah. Terutama banyak EO yang terkandung dalam perbungaan dan daun, tetapi sangat sedikit di batangnya. Dalam hal wewangian, minyak terbaik berasal dari perbungaan, dan yang terburuk - dari batangnya.

Isi zat aktif biologis

Saat mempelajari komposisi fraksional senyawa polifenol dalam klon monarda yang menjanjikan, kandungan zat aktif biologis dalam bahan baku kering mutlak ditentukan: tanin - 3,74%, jumlah kumarin asam fenolkarboksilat dan flavonoid - 11,61%.

Selain itu, bahan bakunya mengandung senyawa fenolik, antosianin monardine, tanin dan rasa pahit. Dalam studi bunga dan daun, komposisi flavonoid ditentukan: rutin, hiperosida, quercitrin, luteolin dan quercetin. Ditemukan bahwa jumlah flavonoid yang sama pada bunga monarda lebih besar daripada di daun, misalnya rutin di daun hingga 82,08 mg%, dan di bunga - 319,43 mg%, jumlah quercetin di daun 4,59 mg%, di bunga - 100,85 mg%. Studi tentang kandungan vitamin C menunjukkan bahwa kandungannya pada sebagian besar spesies dan varietas setara dengan kentang, tomat, kubis. Jumlah terbesar vitamin C (29,3 mg%) dibedakan oleh monarda fistus.

Oleoresin ditemukan pada monardus fistus yang biasanya hanya terdapat pada araucariaceae, cemara, payung dan polong-polongan yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis.

Rasio gula, terutama monosakarida, dengan asam organik menentukan kisaran gustatory tidak hanya dari tanaman penyedap pedas itu sendiri, tetapi juga ketika digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Sebagian besar dari total gula, termasuk monosakarida, ada di monarda Croftway Pink.

Jadi, minyak atsiri tanaman dari genus Monarda sangat berbeda dalam komposisinya, namun fenol (timol, carvacrol, n-cymene), sabinene, cineole, terpinene, limonene, myrcene selalu ada.

Perbandingan komponen dan hasil EO dalam monarda dapat berbeda-beda tergantung pada kondisi pertumbuhan, waktu pemanenan bahan baku, organ tanaman, varietas, dll. Selain itu, komposisi komponen EO dapat sangat bervariasi tergantung pada asal muasalnya. populasi dan bahkan di antara keturunan tanaman yang sama.