3dudop.org

Juni dan sebagian Juli ditandai dengan buah beri yang indah ini. Nama generik stroberi - "fragaria" - berasal dari bahasa Latin "harum" dan diberikan karena aroma buahnya yang menyenangkan. Saat stroberi mulai matang di hutan dan padang rumput, aromanya menyebar jauh.

Stroberi liar biasa ditemukan di hutan dan zona stepa hutan di bagian Eropa Rusia, di Siberia Barat dan Timur, di Kaukasus, di Kazakhstan, dan di pegunungan Tien Shan. Tumbuh di hutan jenis konifera yang jarang, di tepi hutan, pembukaan lahan, area tua yang terbakar, di padang rumput dan rawa hutan, lebih jarang di antara semak belukar. Stroberi tumbuh terutama di area tebangan baru. Cepat menangkap wilayah baru berkat tunas merayap - "kumis". Di wilayah tengah Rusia, 50-1500 kg buah beri segar dapat dipanen dari 1 hektar semak alami.

Selain stroberi liar, ada beberapa spesies yang berkerabat dekat di negara ini.

Sifat obat strawberry liar

Stroberi liar tidak hanya enak dan harum, tetapi juga merupakan produk makanan yang berharga dan obat yang sangat baik. Buah beri dimakan segar, dengan susu dan krim, diolah menjadi selai, selai, sirup, selai, isian permen, anggur, dan minuman ringan. Buah segar memuaskan dahaga, merangsang nafsu makan.

Pada anak-anak, stroberi terkadang menyebabkan ruam alergi, jadi ahli gizi menyarankan untuk menggunakannya dengan madu atau susu, tetapi kombinasi dengan krim kental atau krim asam tidak disarankan.

Stroberi telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di banyak negara di dunia.

Dia disebutkan dalam tulisan Virgil, Ovid, Pliny. Diketahui bahwa Karl Linnaeus sembuh dari asam urat dengan stroberi, dan terapis terkenal Rusia G.I. Zakharyin merekomendasikan penggunaan teh stroberi jangka panjang untuk asam urat. Stroberi bermanfaat bagi orang-orang dari segala usia, tetapi pada beberapa hal dapat menyebabkan kulit kemerahan, gatal, pusing, mual, yang cepat hilang dengan penghentian asupan berry. Dalam pengobatan tradisional, jus dari buah beri segar, ramuan encer (2 sendok makan buah beri kering dalam segelas air mendidih), serta buah beri segar sangat populer.

Stroberi mengandung sekitar 6% gula (terutama fruktosa dan glukosa), sejumlah besar asam organik (malat, sitrat, kina), hingga 50 mg% vitamin C, karoten, vitamin B1 dan B6, serta tanin dan zat pektin, minyak atsiri, banyak mineral (besi, kalsium, fosfor, kalium, tembaga, kromium, yodium), phytoncides dan flavonoid. Kacang-kacangan (yang disebut biji-bijian) mengandung minyak lemak hingga 19%. Pada rimpang berakar, lebih dari 9% tanin.

Buah-buahan segar dan infus daun strawberry meningkatkan fungsi saluran pencernaan, adalah obat pencahar ringan. Mereka digunakan untuk mengobati diabetes, gastritis, penyakit selesema usus kecil dan besar. Infus daun memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung - memperlambat ritme dan meningkatkan kekuatan kontraksi jantung, memiliki efek vasodilatasi. Tanaman memiliki sedikit ekspektoran dan efek diuretik yang jelas. Ini terutama diindikasikan untuk pasien yang menderita batu ginjal, gangguan metabolisme. Buah beri adalah agen koleretik yang meningkatkan sekresi empedu dan kandungan asam empedu di dalamnya. Mengingat ini dan efek antispasmodik yang kecil, stroberi berguna untuk pasien yang menderita penyakit hati dan kandung empedu. Buah beri dan daun memberi efek bagus pada penyakit limpa.

Infus daun dan rebusan akar diresepkan sebagai agen hemostatik untuk perdarahan uterus, terutama dengan fibroid. Ada informasi tentang efek positif infus daun pada asma bronkial dan aterosklerosis. Buah dan jus segar sangat berguna untuk anak-anak, pasien yang lemah dan orang dengan kandungan hemoglobin rendah, karena mengandung banyak zat besi, kalsium, dan vitamin.Di Belarusia, ramuan daun dan buah beri digunakan untuk masuk angin sebagai penghilang rasa sakit. Dari rebusan rimpang dan infus akar, mandi diresepkan untuk wasir.

Infus beri dan daun memiliki sifat antiseptik dan deodoran. Mereka digunakan untuk menghilangkan bau mulut, penyakit gusi, radang amandel, eksim, skrofula, gatal, bisul bernanah dan luka menangis. Kompres (beri matang diremas, olesi dengan lapisan tebal pada kain linen bersih dan dioleskan ke tempat yang sakit) digunakan untuk diatesis, lumut, ruam. Stroberi segar digunakan untuk melarutkan karang gigi. Ahli kosmetik merekomendasikan penggunaan bubur buah beri untuk meningkatkan elastisitas kulit wajah dan leher, menghilangkan jerawat dan bintik-bintik.

Masker kosmetik dengan stroberi

Ini memiliki sifat memutihkan, menghaluskan dan anti-inflamasi. Stroberi sangat diperlukan jika Anda ingin menghilangkan cacat kosmetik: bintik-bintik penuaan, bintik-bintik, jerawat, kerutan halus. Gosok beri di wajah Anda dan istirahat selama 20 menit. Bilas secara bergantian antara air hangat dan dingin.

Memanen stroberi mentah obat

Daun stroberi (tanpa tangkai daun) dipanen selama periode berbunga, buah - pada bulan Juni - Juli. Hanya buah beri matang yang dipanen. Mereka dipanen tanpa batang dan cangkir. Cara terbaik adalah melakukannya di pagi hari, saat embun sudah mencair, atau di penghujung hari. Buah beri yang basah, terlalu matang atau kusut, serta dipetik di panas, mudah busuk. Keringkan buah di tempat yang berventilasi baik, taburkan tipis-tipis. Rimpang digali di musim gugur, dikupas dan dikeringkan sampai retak dengan keras.

Sifat penyembuhan dari stroberi liar jauh lebih tinggi daripada stroberi taman ("stroberi" - begitu keliru disebut). Stroberi adalah tanaman madu yang bagus.

Resep untuk penggunaan stroberi liar

• Satu sendok makan daun (campuran rumput dan akar bisa digunakan) dituangkan dengan dua gelas air, dipanaskan dalam bak air selama 30 menit, didesak selama dua jam, disaring. Minum setengah gelas setiap hari untuk waktu yang lama ("teh stroberi").
• Tuang 1-2 sendok makan daun dengan dua gelas air mendidih, biarkan hingga dingin, tiriskan. Ambil satu sendok makan setiap dua jam.
• Jus dari buah beri segar diminum saat perut kosong, 50-100 gram (4-6 sendok makan) untuk mencegah hipovitaminosis dan penyakit lever.
• Rebusan dan infus disiapkan dari daun dan akar stroberi yang dikumpulkan dan dikeringkan selama musim panas. Ambil 20 g koleksi, tuangkan 1,2 gelas air dan nyalakan api kecil. Rebus selama 5-10 menit, mana yang lebih banyak dalam koleksi Anda: jika daun - 5, jika berakar - 10 menit. Dinginkan dan biarkan selama 2 jam, lalu saring. Obat ini untuk 2 hari. Minum satu sendok makan 3-4 kali sehari.

Resep stroberi:

• Sup stroberi
• Kolak stroberi
• Stroberi di jus sendiri

"Tukang kebun Ural", No. 30, 2019