3dudop.org

Bukan rahasia lagi bahwa sayuran sangat menyehatkan. Ya, setiap sayur, setiap buah, setiap tumbuhan memiliki peran dan fungsinya masing-masing untuk tubuh kita. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang zucchini.

Apa yang dikandung zucchini

Zucchini sangat berguna, tetapi zucchini muda paling cocok untuk nutrisi, karena selama periode inilah produk makanan ini mengandung jumlah maksimum vitamin C, karoten, kalium, kalsium, magnesium, zat besi, dll.

Seperti labu, zucchini telah lama digunakan dalam nutrisi makanan. Nilai gizi dan makanannya dikaitkan dengan adanya karbohidrat, vitamin, dan garam mineral yang mudah dicerna dalam daging buah hijau mentah. Selain itu, kandungan seratnya sangat sedikit sehingga menyebabkan iritasi ringan pada lambung dan usus.

Buah zucchini muda mengandung 5-6% bahan kering, 2-2,5% gula, 30-40 mg% vitamin C, vitamin B1, B2, PP, karoten, asam folat, dll. Dari segi kandungan vitamin C, mereka jauh lebih kaya dari apel dan plum.

Saat buah matang, kandungan gula dan karoten di dalamnya meningkat. Dan zucchini berbuah kuning dalam kandungan karoten bahkan bisa melebihi wortel. Dari garam mineral, kalium sangat melimpah di zucchini; mereka juga merupakan sumber tembaga yang berharga bagi tubuh.

Sifat penyembuhan zucchini

Zucchini mengandung enzim spesifik yang membantu mengubah protein menjadi keadaan larut, yang sangat penting bagi penderita penyakit hati. Mereka berkontribusi pada penghapusan zat berbahaya dari tubuh yang terbentuk dalam proses pencernaan, serta pemisahan empedu.

Zucchini memiliki serat halus yang sama dengan tomat dan labu, sehingga mudah diserap tubuh. Zucchini memiliki kemampuan untuk mengikat zat beracun dan kemudian mengeluarkannya dari tubuh. Mereka dibedakan oleh efek anti alergi, meningkatkan motilitas usus yang lebih baik.

Spektrum manfaat zucchini sangat luas. Mereka melindungi seseorang dari banyak penyakit, termasuk. dari asam urat, sklerosis, penuaan dini pada tubuh, dan karena kandungan kalium yang tinggi pada buah-buahan sangat bermanfaat bagi mereka yang mengalami edema.

Untuk tujuan pengobatan, semuanya digunakan di zucchini: pulp, jus, biji, kulit. Yang paling berharga adalah zucchini muda dengan panjang hingga 20-25 cm. itu mengandung banyak zat aktif biokimia. Dagingnya dikonsumsi mentah, dikukus dan direbus.

Berkat potasium dan magnesium, zucchini menyehatkan jantung. Zat besi memperbaiki kondisi darah dengan berpartisipasi dalam pembentukan hemoglobin. Semakin banyak zat besi dalam tubuh, semakin banyak oksigen yang terkandung dalam darah kita dan, oleh karena itu, semakin tinggi beban yang dapat ditanggungnya tanpa mengalami perubahan menyakitkan yang serius.

Zucchini sangat berguna untuk hati dan kantong empedu, karena menghilangkan empedu, sehingga memperlancar proses pencernaan, mencegah stagnasi empedu di saluran empedu yang sarat dengan pembentukan batu di kantong empedu.

Zucchini memiliki efek diuretik aktif, meningkatkan pembuangan air dan garam meja dari tubuh. Mereka sangat berguna untuk urolitiasis, asam urat dan gangguan metabolisme lainnya.

Jus Zucchini memiliki efek menenangkan dan meningkatkan kualitas tidur, dan ramuan bunga digunakan dalam pengobatan luka bernanah.

Diyakini bahwa serat makanan yang terkandung dalam zucchini merupakan profilaksis yang efektif melawan tumor rektum yang ganas.

Zucchini sangat berguna untuk ginjal, bertindak sebagai diuretik, sekaligus mengatasi pasir halus dan bengkak. Jika Anda melihat bengkak, lanjutkan dengan zucchini rebus atau panggang.

Zucchini sangat diperlukan untuk diabetes, karena mengandung serangkaian elemen yang diperlukan untuk penderita diabetes. Untuk pertarungan yang lebih efektif melawan diabetes saat memasak, gabungkan dengan seledri, bawang putih, dan bawang bombay.

Zucchini memang tidak terlalu bergizi, tapi memberi kesan kenyang.Karena itu, mereka harus dimasukkan dalam menu makanan orang gemuk. Dan karena serat zucchini menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh, mereka berguna untuk pasien aterosklerosis. Oleh karena itu, zucchini merupakan makanan terbaik untuk orang tua dan lanjut usia.

Buah zucchini kaya akan zat pektin yang melindungi usus dari kerusakan dan mempercepat penyembuhannya. Mereka juga direkomendasikan untuk penyakit jantung dan pembuluh darah.

Biji zucchini mengandung banyak lemak - hingga 50% dari massa kernel, juga kaya vitamin E. Biji zucchini juga mengandung santonin, anthelmintik yang efektif. Oleh karena itu biji zucchini goreng sangat banyak digunakan untuk obat cacing.

Dan, selain semua yang telah dikatakan, zucchini produktif dan cepat tumbuh, sangat enak, terutama buah muda berumur 10-15 hari.

Resep memasak dengan zucchini:

• Jus Zucchini dengan daun anggur
• Pai dengan sayuran dan krim dalam slow cooker
• Pie Jeli dengan Sayuran dan Keju
• Selai zucchini dengan lemon dan rempah-rempah
• Kaviar zucchini "Tidak biasa" dengan semolina
• Camilan "Zaporozhye tradisional"
• Pancake zucchini dengan sosis
• Zucchini, bit dan jus blackcurrant
• Jus zucchini dengan gooseberry, dill dan ketumbar
• Zucchini dan jus tomat dengan dill dan tarragon
• Sayuran acar panggang
• Gulungan dengan zucchini, alpukat, dan kubis mizuna
• Potongan kacang arab pedas dengan zucchini dan saus
• Pai zucchini berlapis "Musim Gugur"
• Salad zucchini manis
• Polenta dengan zucchini dan keju
• Pai zucchini berlapis "Musim Gugur"

Zucchini dalam tata rias

Zucchini juga digunakan sebagai produk kosmetik. Daging buah dan sari buah zucchini bagus untuk merawat kulit kering dan kasar, hingga menghaluskan kerutan.

Untuk melakukan ini, campurkan 2 sendok makan zucchini parut halus dengan 1 sendok makan Hercules dan oleskan sebagai topeng di wajah selama 20 menit. Kemudian bersihkan wajah Anda dengan kapas yang dicelupkan ke dalam susu yang belum direbus.

Bisa diselesaikan masker squash dan dengan cara yang berbeda. Untuk melakukan ini, giling 1 kuning telur, tambahkan 1 sendok makan jus zucchini ke dalamnya dan oleskan pada wajah dalam bentuk masker selama 20 menit. Kemudian keluarkan, bersihkan wajah Anda dengan kapas yang dibasahi terlebih dahulu dengan air hangat dan kemudian air dingin.

Dan bagaimana dengan zucchini?

Baru-baru ini, tukang kebun semakin menunjukkan minat pada zucchini zucchini. Dan ini bukan kebetulan. Bagaimanapun, ini adalah jenis zucchini baru, yang matang awal, dan menghasilkan tinggi yang berasal dari Italia.

Zucchini memiliki rasa dan kualitas makanan yang tinggi karena adanya karbohidrat yang mudah dicerna dan vitamin B1, B2, C, asam nikotinat, dan karoten dalam buahnya. Biji zucchini tinggi vitamin E dan protein. Saat buah matang, jumlah gula dan karoten di dalamnya meningkat. Zucchini membantu meningkatkan pencernaan dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Mereka sangat berguna untuk penyakit hati.

Patisson tidak ketinggalan

Kerabat dekat lainnya dari zucchini - squash, yang menghasilkan zucchini pada saat kematangan dan hasil awal, secara signifikan melampaui rasanya dan memiliki rasa jamur yang menyenangkan.

Buah labu muda sangat bermanfaat dan enak. Bagaimanapun, bukan tanpa alasan bahwa ahli gizi merekomendasikan makan labu untuk penyakit hati, penyakit ginjal, penyakit tukak lambung, aterosklerosis.

Karena adanya sejumlah besar vitamin, karbohidrat yang mudah dicerna, zat pektin dan garam mineral alkali, labu meningkatkan asimilasi makanan protein yang lebih baik dan mempertahankan reaksi darah alkali. Squash bermanfaat untuk hipertensi, bersifat diuretik yang baik. Dan biji labu siam sangat kaya akan lemak, yang banyak mengandung vitamin E.

Seperti yang Anda lihat, hanya ada manfaat dari zucchini, dan jika Anda ingin memiliki tubuh langsing, ingatlah selalu sayuran ini.

"Tukang kebun Ural", No. 34, 2017