Inkarnasi anyelir

Anyelir termasuk dalam genus Dianthus, anggota keluarga besar Cengkeh(Caryophyllaceae), menyatukan lebih dari 2000 spesies dari 80 marga. Subjek florikultura industri terutama satu jenis - Anyelir berbunga besar diperbaiki(Dianthus caryophyllus var. semperflorens), tetapi nama umumnya - anyelir - digunakan untuk spesies lain yang ditanam di lapangan terbuka. Seluruh genus Carnation (Dianthus) sudah lewat 300 jenis. Baru-baru ini, spesies lain mulai ditanam di florikultura industri - Anyelir berjanggut, atau Turki(Dianthus barbatus), yang diperkenalkan ke budaya di Inggris pada awal 1573.

Dianthus caryophyllus

Dianthus caryophyllus

Ada yang menyebutkan bahwa untuk pertama kalinya ditemukan anyelir di Timur Jauh, yang barangkali bukan tanpa alasan. Salah satu spesies Cina - Anyelir Cina (Dianthus sinense), Digunakan dalam hibridisasi dengan Dianthus caryophyllus untuk mendapatkan varietas industri.

Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran anyelir, yang merupakan satu-satunya tempat pertumbuhan alami spesies tersebut Dianthus caryophyllus, ditandai di wilayah Yunani, Sisilia dan Sardinia.

Ada beberapa kebingungan dengan banyaknya nama anyelir, yang masing-masing membawa sepotong sejarah menakjubkan dari budaya ini, di zaman kuno yang terikat, tentu saja, ke Mediterania.

Anyelir merah

Theophrastus, yang hidup selama sekitar 300 SM., memberi tanaman itu nama ilahi Dianthus, mendedikasikannya untuk Zeus (Di - Zeus, anthos - bunga), kemungkinan besar karena aromanya yang enak. Nama spesies caryophillus (dalam bahasa Yunani caryon - kacang, phillon.dll - daun) dipinjam dari pohon cengkeh India (Caryophyllus aromaticus = Eugenia caryophyllata), kuncup bunga kering (kuncup) yang telah lama digunakan sebagai bumbu.

Fakta bahwa anyelir ditanam lebih dari 2000 tahun yang lalu dibuktikan oleh Theophrastus yang sama: "Orang Yunani menanam mawar, levkoi, violet, bakung, dan iris." Levkoy (gillyflower atau insang) Adalah nama Inggris kuno untuk anyelir. Nama Perancis "Clou de girofle" juga berarti "levkoy". Kadang Dianthus caryophyllus terjadi secara liar di Inggris, di mana diyakini telah pertama kali diperkenalkan ke dalam budaya dan mungkin telah dinaturalisasi.

Nama "anyelir", menurut beberapa orang, berasal dari kata "penobatan", yang berarti jenis karangan bunga tertentu yang digunakan dalam ritual penobatan Yunani. Yang lain berpendapat bahwa nama anyelir memiliki akar Yunani "carnis" - daging, karena bunga asli anyelir berwarna merah jambu. Penafsiran lain dikaitkan dengan kata "inkarnasi" - inkarnasi, yang mempersonifikasikan Tuhan sendiri dalam daging.

Di Yunani, anyelir adalah bunga yang paling disukai. Menurut legenda Kristen, ketika Yesus memikul salib ke Kalvari, Maria melihatnya dan mulai menangis. Di mana dia meneteskan air mata, anyelir tumbuh.

Seperti di Yunani kuno, anyelir didedikasikan untuk Zeus, jadi di Roma disebut bunga Jupiter untuk menghormati salah satu dewa yang paling dihormati. Di puncak peradaban, anyelir merupakan simbol integral bagi orang Romawi. Anyelir disebutkan dalam sejarah alam penulis Romawi Pliny, bertanggal 50 SM. Biksu Romawi terlibat dalam budidaya anyelir hingga akhir abad ke-13.

Legenda Italia yang indah menceritakan tentang seorang wanita muda bernama Margarita yang memberikan bunga anyelir putih Orlando kesatria kesayangannya ketika dia dipanggil untuk berperang. Orlando terluka parah dan bagian tengah bunganya berlumuran darah. Anyelir dikembalikan ke Margarita dan dia menabur benih. Semua tanaman yang tumbuh dari biji memiliki bunga berwarna putih dengan bagian tengah berwarna merah tua. Margarita tetap setia pada Orlando dan tidak pernah menikah lagi. Sudah menjadi kebiasaan di Italia untuk memberi setiap gadis yang lahir dalam keluarga buket anyelir putih dengan bagian tengah merah tua.

Ini adalah fakta sejarah yang diketahui bahwa pada abad XIII, ketika tentara salib diserang oleh wabah selama pengepungan Tunisia, mereka disuguhi anggur dengan daun.(melainkan dengan kelopak) anyelir untuk menenangkan demam. Ahli botani Inggris John Gerarddalam "Sejarah Umum Tumbuhan", yang ditulis pada tahun 1596,menyebutkan bahwa bunga anyelir yang dicampur gula digunakan untuk mengobati demam dan keracunan. Cengkeh juga digunakan pada waktu itu untuk mewarnai rambut menjadi hitam dan sebagai bahan penyedap bir, bir putih, dan anggur.

Di beberapa negara, takhayul dikaitkan dengan anyelir. Di Korea, gadis-gadis menggunakan anyelir untuk meramal - mereka memasukkan tiga bunga ke rambut mereka untuk mengetahui nasib mereka. Jika bunga puncak mati lebih dulu, dia menghadapi tahun-tahun terakhir yang sulit dalam hidupnya. Kalau rata - rata tahun-tahun kehidupan berikutnya akan mendatangkan duka. Jika bunga yang lebih rendah layu di depan orang lain, gadis itu tidak akan bahagia sepanjang hidupnya.

Simbol nasional Slovenia

Simbol nasional Slovenia

Anyelir telah menjadi salah satu simbol nasional Slovenia sejak abad ke-16, ketika bunga merah bergaya menjadi elemen ornamen tradisional Slovenia. Pada abad ke-19, elemen ini menjadi sangat populer sehingga digunakan dalam sulaman, kerajinan kayu, dekorasi furnitur - tentu saja anyelir merah yang dikombinasikan dengan dekorasi biru. Anyelir melambangkan cinta untuk seorang anak, hadiah dari Tuhan. Gadis-gadis menghiasi gaya rambut, gaun, dan syal dengan sulaman anyelir. Anyelir yang dibordir di ladang rami berbicara tentang keindahan pengantin wanita dan kemakmuran di rumahnya. Anyelir merah berarti belas kasihan dan cinta. Karangan bunga anyelir, geranium, dan rosemary, disematkan di korset, melambangkan cinta, kesetiaan, dan harapan. Itu digunakan dalam adat istiadat rakyat dan dinyanyikan dalam lagu-lagu rakyat Slovenia. Gadis-gadis menempelkannya di peti pria muda yang berangkat ke tentara. Di daerah pedesaan, terutama di dataran tinggi Slovenia, anyelir masih digunakan sebagai penghias balkon, kusen jendela, dan beranda rumah.

Revolusi anyelir Portugis

Revolusi anyelir Portugis

Anyelir merah adalah simbol negara bagian Ohio, dan cerita ini dimulai di kota Alliance. Levy L. Lamborne, yang membudidayakan anyelir Prancis yang diimpor pada tahun 1866, menamai bibit merah tua itu "Lambord Red." Pada tahun 1867, Lamborne, seorang petani bunga dan politikus, berbicara dalam kampanye pemilihan umum melawan William McKinley. Terlepas dari perdebatan sengit dari lawan, Lamborn memberi McKinley sebuah boutonniere Lamborn Red di setiap debat. Ketika McKinley menjadi bintang politik, dia sering mengatakan bahwa anyelir merah adalah bunga keberuntungannya. Sebagai presiden, dia selalu mengenakan boutonniere dan memberi setiap tamu bunga dari buket di atas meja. Pada tanggal 14 September 1901, selama Pameran Pan Amerika di Buffalo, NY, dia mengeluarkan boutonniere-nya dan mempresentasikannya kepada penggemar berusia 12 tahun. Beberapa saat kemudian, dia ditembak. Pada 8 April 1959, Badan Legislatif Negara Bagian Ohio menamai Aliansi Kota Anyelir, dan pada 3 Februari 1904, anyelir menjadi bunga negara bagian Ohio.

Pada tahun 1907, anyelir di Amerika Serikat menjadi simbol cinta ibu dan dipilih sebagai lambang Hari Ibu atas prakarsa Anna Jarvis. “Anyelir putih adalah yang paling disukai karena paling mencerminkan martabat keibuan: ... putih adalah simbol kemurnian, kesetiaan; aromanya dicintai, bentuknya indah, ”kata Nona Jarvis. Di Kanada, biasanya memakai anyelir merah jika ibunya masih hidup, atau anyelir putih jika dia sudah tidak ada lagi.

Minuman keras manis

Minuman keras manis

Anyelir adalah simbol Revolusi Sosialis Oktober Besar; kaum Bolshevik menempelkan anyelir atau pita merah di kerah mereka. Apakah Anda ingat kalimat dari lagu tersebut: "Anyelir merah, teman kekhawatiran ..."?

Anyelir menjadi simbol revolusi Portugis, yang dinamai demikian - "revolusi anyelir". Pada tanggal 25 April 1974, kudeta sayap kiri tanpa darah terjadi di Lisbon, Portugal, yang menggantikan kediktatoran fasis selama dua tahun dengan rezim demokrasi liberal. Saat itu musim bunga anyelir, dan seorang penduduk kota menurunkan anyelir ke dalam laras senapan seorang tentara yang ditemuinya. Mengikuti teladannya, warga mulai membagikan anyelir merah kepada tentara dan membebaskan tahanan.

Minyak cengkeh

Minyak cengkeh

Selain dipotong, cengkeh masih digunakan untuk keperluan kuliner. Kelopak bunga yang beraroma kuat dapat dimaniskan, digunakan sebagai bahan tambahan pada lauk pauk dan salad, terutama yang buah-buahan, untuk membumbui limun, cuka, minyak, makanan kaleng dan sirup. Orang Spanyol dan Romawi menyukai rasa cengkeh yang tajam. Mungkin, anggur ini diminum di Inggris pada abad XIV, yang menyebabkan munculnya nama Inggris untuk cengkeh "sop-in-wine" (aditif-ke-anggur). Namun, para skeptis berpendapat bahwa cengkeh itu bisa jadi kuliner. Sebaliknya, itu adalah kelopak cengkeh yang ditambahkan ke anggur pada tahap tertentu, setidaknya sudah ditanam di Inggris saat ini. Kelopak cengkeh telah menjadi salah satu bahan yang digunakan dalam produksi minuman keras Chartreuse hijau Prancis yang terkenal sejak abad ke-17.

Anyelir dalam wewangian

Anyelir dalam wewangian

Meski aromanya kuat, minyak esensial hadir dalam cengkeh dalam jumlah yang sangat sedikit. Untuk menghasilkan 100 g mentega, dibutuhkan 500 kg bunga! Minyak cengkeh termasuk dalam komposisi wewangian parfum modern terbaik, di antaranya "Opium" oleh Yves Saint Laurent, "Lauren" oleh Ralph Lauren, "Red Door" oleh Elizabeth Arden, "Gucci No.1".

Di Spanyol dan Amerika Utara, bunga anyelir telah lama dianggap sebagai penawar racun, antispasmodik, kardiotonik, berkeringat, obat penenang. Di Eropa, cengkeh merupakan komponen obat herbal untuk pengobatan jantung koroner, gangguan syaraf dan demam.